در ادامه ۱۵ ایده غذا با مرغ را معرفی میکنیم که برای روزهای شلوغ و حتی زمانی که مواد غذایی زیادی در خانه ندارید، کاربردی هستند.
مرغ و سیب زمینی تابه ای
یکی از سادهترین گزینهها برای شام، ترکیب مرغ و سیبزمینی است. تکههای مرغ را با پیاز، زردچوبه، فلفل سیاه و ادویه دلخواه تفت دهید و سپس سیبزمینیهای خردشده را اضافه کنید. اگر دوست داشته باشید، کمی فلفل دلمهای یا قارچ هم میتوانید به آن اضافه کنید.
زمان آمادهسازی: حدود ۳۰ دقیقه
پاستا با مرغ و قارچ
پاستا با مرغ و قارچ انتخاب خوبی برای زمانی است که یک شام سیرکننده و خوشطعم میخواهید. مرغ را با قارچ و سیر تفت دهید و سپس با پاستای پختهشده و سس خامهای یا سس گوجه ترکیب کنید.
برای طعم متفاوتتر میتوانید کمی پنیر پارمزان و آویشن هم اضافه کنید.
ساندویچ مرغ و پنیر
اگر حوصله درست کردن غذای مفصل ندارید، ساندویچ مرغ میتواند در مدت کوتاهی آماده شود. مرغ پخته یا گریلشده را با پنیر، کاهو، گوجه و سس دلخواه داخل نان قرار دهید.
برای یک نسخه متفاوتتر، میتوانید مرغ را با سس باربیکیو یا سس سیر ترکیب کنید.
مرغ زعفرانی با برنج
مرغ زعفرانی با برنج یک انتخاب کلاسیک و مناسب برای زمانی است که یک شام خانگی و کامل میخواهید. مرغ را با پیاز، زعفران، آبلیمو و ادویه بپزید و در کنار برنج سرو کنید.
اگر وقت کافی ندارید، میتوانید از مرغ تکهای بدون استخوان استفاده کنید تا زمان پخت کمتر شود.
تاکوی مرغ
برای یک شام متفاوت، مرغ را با پاپریکا، فلفل سیاه، پودر سیر و کمی فلفل تند تفت دهید و داخل نان تاکو یا ترتیلا قرار دهید.
کاهو، گوجه، ذرت، پنیر و سس ماست میتوانند کنار مرغ قرار بگیرند و یک شام سریع و جذاب بسازند.
خوراک مرغ و سبزیجات
مرغ را با سبزیجاتی مانند هویج، کدو، فلفل دلمهای، قارچ و بروکلی ترکیب کنید و همه مواد را در تابه تفت دهید. این غذا هم سبک است و هم میتوان آن را با نان یا برنج سرو کرد.
نکته: برای خوشطعمتر شدن خوراک، کمی سس سویا یا آبلیمو به آن اضافه کنید.
مرغ سوخاری خانگی
اگر غذای ترد و فستفودی دوست دارید، مرغ سوخاری خانگی گزینه جذابی است. تکههای مرغ را در آرد و ادویه بغلتانید و سرخ یا در فر آماده کنید.
در کنار آن میتوانید سیبزمینی تنوری و سس ماست و سیر سرو کنید.
رول مرغ و سبزیجات
مرغ پخته یا گریلشده را به همراه کاهو، خیارشور، گوجه و پنیر داخل نان لواش یا ترتیلا قرار دهید و رول کنید.
این غذا مخصوصاً برای شبهایی مناسب است که میخواهید شام را سریع آماده کنید.
مرغ خامهای و قارچ
تکههای مرغ را با قارچ و سیر تفت دهید و سپس خامه را اضافه کنید. کمی فلفل سیاه و آویشن طعم این غذا را کامل میکند.
این خوراک را میتوانید با نان، پاستا یا برنج سرو کنید.
کوکو یا کتلت مرغ
اگر مقداری مرغ پخته در یخچال دارید، لازم نیست آن را دور بریزید. مرغ را ریشریش کنید و با تخممرغ، سیبزمینی، پیاز و ادویه ترکیب کنید و به شکل کتلت درآورید.
این روش یکی از بهترین راهها برای استفاده از باقیمانده مرغ است.
مرغ ترش شمالی
اگر غذای ایرانی با طعم متفاوت دوست دارید، مرغ ترش انتخاب خوبی است. ترکیب مرغ با سبزیهای معطر، گردو و چاشنی ترش، طعم متفاوتی نسبت به غذاهای معمول مرغ ایجاد میکند.
پیتزای مرغ خانگی
برای پیتزای سریع، از نان پیتا، نان لواش یا خمیر آماده استفاده کنید. روی آن مرغ ریشریششده، قارچ، فلفل دلمهای و پنیر پیتزا بریزید و در فر یا تابه آماده کنید.
برنج سرخ شده با مرغ
اگر از وعده قبلی برنج اضافه دارید، میتوانید با آن یک شام جدید درست کنید. برنج را با مرغ خردشده، تخممرغ، هویج، نخودفرنگی و کمی سس سویا تفت دهید.
این غذا یکی از بهترین گزینهها برای استفاده از مواد باقیمانده در یخچال است.
سوپ مرغ و سبزیجات
برای یک شام سبکتر، سوپ مرغ انتخاب مناسبی است. مرغ، هویج، سیبزمینی، پیاز و رشته یا جو را با هم بپزید و در پایان کمی آبلیمو اضافه کنید.
مرغ با سس عسل و خردل
اگر از طعمهای تکراری مرغ خسته شدهاید، ترکیب عسل و خردل را امتحان کنید. مرغ را ابتدا در تابه بپزید و در پایان سس تهیهشده از عسل، خردل، کمی آبلیمو و ادویه را به آن اضافه کنید.
این غذا در کنار سیبزمینی تنوری یا سبزیجات گریلشده، یک شام متفاوت و سریع میشود.
اگر وقت کمی داریم، کدام غذا را درست کنیم؟
اگر فقط ۲۰ تا ۳۰ دقیقه وقت دارید، ساندویچ مرغ، مرغ و سیبزمینی تابهای، رول مرغ یا پاستای مرغ انتخاب های مناسبی هستند. اگر هم از قبل مرغ یا برنج پخته در یخچال دارید، میتوانید با همان مواد یک غذای جدید مثل کتلت مرغ یا برنج سرخشده با مرغ درست کنید.
در واقع برای درست کردن یک شام خوشمزه با مرغ، لازم نیست همیشه دستور پیچیدهای داشته باشید؛ گاهی ترکیب چند ماده ساده با ادویه و یک سس متفاوت میتواند غذای کاملاً جدیدی بسازد.
دیگران میخوانند : صبحانه های ترند و سریع؛ ۱۰ ایده خوشمزه برای شروع یک روز متفاوت
