در سال های اخیر انواع لقمه های نذری در ایام محرم و هنگام برپایی مراسمات مذهبی جایگاه ویژه ای میان مردم پیدا کرده اند. علت اصلی آن هم این است که این مدل غذاها هم به راحتی آماده می شوند و هم زمان بسیار کمی را برای پخش و تقسیم از ما می گیرند. انواع لقمه های نذری را می توان هم به صورت ساده و ارزان و هم مجلل و متنوع تهیه کرد. این روش نه تنها هزینه زیادی ندارد بلکه باعث ایجاد احساس همدلی و مشارکت در جمع می شود. شادمگ ایده برای تهیه انواع لقمه های نذری را در اختیارتان قرار داده است.
ساندویج نذری
همانطور که گفته شد لقمه به عنوان یک غذای نذری ساده یکی از گزینه هایی است که این روزها بنا به دلایل مختلفی طرفداران زیادی دارد. استفاده از لقمه بیشتر باعث سرعت در پخش غذا و نظم در مراسم می شود. برای تهیه انواع لقمه های نذری می توان از ایده های زیر استفاده نمود. جالب است بدانید که بزرگ ترین مزیت انتخاب این لقمه ها این است که هر فرد به راحتی می تواند غذای مخصوص خود را بردارد و بدون نیاز به ظرف و قاشق نوش جان کند.
لقمه فلافل
یکی از محبوب ترین انواع لقمه های نذری، لقمه فلافل است. با توجه به اینکه این غذا پایه گیاهی دارد و برای گیاه خواران هم مناسب می باشد همواره یکی از گزینه های کم هزینه و خوشمزه برای ایستگاه های نذری به شمار می رود.
برای آماده کردن فلافل فقط کافیست نخود را مزه دار کنید و آن را داخل روغن سرخ کنید. بعد فلافل های ترد و خوش مزه را با مخلفات دلخواهی مثل کاهو، گوجه، خیارشور و سس داخل نان قرار دهید. لقمه فلافل سبک است و به خاطر سیری و طعم خوبش در هر سنی مورد استقبال واقع می شود. همچنین می توانید فلافل های آماده را از فروشگاه بخرید تا سرعت کارتان بالا برود.
لقمه سوسیس بندری
لقمه بندری به عنوان یک خوراک تند و خوش بو در بین گزینه های انواع لقمه های نذری مورد توجه جوان ترهاست. برای تهیه این غذا از سوسیس باکیفیت، مقداری پیاز، رب گوجه و ادویه های تند استفاده می شود. همه مواد را با هم تفت می دهند تا ترکیبی خوشمزه و دلپذیر به دست آید.
در نهایت این مخلوط داخل نان باگت یا نان لواش قرار می گیرد و یک لقمه کامل آماده می شود. اگر بخواهید هزینه کمتر گردد می توانید از سوسیس کمتر یا مواد جایگزین بهره بگیرید. برخی برای خوش طعم تر شدن لقمه بندری از پنیر یا قارچ استفاده می کنند ولی حذف این مواد تأثیری در کیفیت نذری ندارد.
لقمه کباب
کباب از جمله غذاهای بسیار لذیذ و خوشمزه ای است که همیشه در سفره های ایرانی جای ویژه ای دارد. شاید به همین خاطر است که لقمه کباب همیشه در لیست انواع لقمه های نذری قرار دارد. برای این که غذای نذری شما مقرون به صرفه و خوشمزه باشد می توانید کباب لقمه ای را با گوشت یا مرغ آماده کنید یا حتی مقداری سویا به آن بیفزایید تا هم اقتصادی شود و هم همه مهمانان از نذری بهره مند شوند.
لقمه نان و پنیر و سبزی
لقمه نان و پنیر و سبزی یک انتخاب سنتی و ساده برای نذری های ماه محرم و انواع مراسمات مذهبی است. جالب تر اینکه هرکسی این لقمه لذیذ را می پسندد. زیرا همیشه تازه و سبک سرو می شود. برای درست کردن این مدل از انواع لقمه های نذری، نان تازه را باز کنید. سپس پنیر سفید و چند برگ سبزی خوش عطر مانند ریحان، جعفری یا شوید روی آن بگذارید و لقمه ها را به راحتی بپیچید.
انواع نذری خشک
در ایام محرم و در زمان برپایی مراسمات مذهبی، نذری های خشک جزء بهترین انتخاب ها برای مواقعی هستند که می خواهید خوراکی های متنوع و سالمی را در میان تعداد زیادی پخش کنید. ساده تر بگوییم پک های خشک به ویژه برای شب های عزاداری یا برنامه های صبحگاهی، کار آماده سازی و توزیع نذری را بسیار راحت می کنند. مواد اولیه انواع نذری خشک معمولاً شامل خرما، حلوا، میوه تازه، بیسکویت، کیک های کوچک، نوشیدنی سرد و حتی آجیل مشکل گشا می باشد. این پک ها را می توان پیش از مراسم با سلیقه خود پر کرد تا هرکس بسته ای کامل و آماده دریافت کند. استفاده از بسته های اختصاصی نذری راه خوبی برای رعایت بهداشت و نظم در بین جمعیت است و از اسراف مواد غذایی جلوگیری می کند.
انواع نذری ساده
برخی خوراکی ها به عنوان نذری ساده اما تاثیرگذار همیشه در دل مردم جا دارند. تهیه و توزیع این نذری ها نیاز به وقت زیادی ندارد و با هزینه کم قابل فراهم شدن هستند. این مدل ها مناسب افرادی اند که در مراسم شلوغ، به دنبال گزینه ای فوری اند یا می خواهند تعداد زیادی را پوشش دهند. سادگی این نذری ها باعث شده هم در مراسم رسمی و هم دورهمی های خانوادگی به وفور دیده شوند.
نذر شربت آبلیمو و شربت زعفران
شربت همیشه در ایام مذهبی جای ویژه ای دارد. مخصوصاً موقعی که هوا گرم است یا جمعیت زیادی در مراسم حضور دارند. شربت آبلیمو تشنگی را رفع می کند و احساس شادابی می دهد. شربت زعفران هم طعم و رنگی خاص به نذری شما می بخشد. این نوشیدنی های زرد و خوش رنگ نه تنها انرژی می دهند بلکه به سرعت خستگی را از تن شرکت کنندگان خارج می کنند. تهیه شربت نیز بسیار ساده است و با مواد در دسترس آماده می شود.
نذر چای
پخش چای به عنوان نذری در مراسم و ایستگاه های صلواتی یک رسم قدیمی است. زیرا چای نه تنها رفع عطش می کند بلکه لحظات راحتی و با هم بودن را به جمع می آورد. خیلی از افراد برای گرفتن حاجت یا به یاد اهل بیت چای پخش می کنند. توزیع چای به صورت لیوانی باعث نظم بیشتر در پذیرایی می شود و کمتر کسی از نوشیدن چای نذری صرف نظر می کند.
انواع میوه
قراردادن انواع میوه مانند موز، سیب و یا پرتقال در بسته بندی های سبک، روشی ساده و سالم برای ادای نذر خود در ایام ماه محرم می باشد. زیرا این میوه ها هم مقاوم بوده و هم به راحتی در بسته بندی قرار می گیرند. البته ناگفته نماند انتخاب نوع میوه به عنوان انواع نذری ساده می تواند با توجه به فصل و سلیقه افراد تغییر کند. اما معمولا حداقل دو نوع میوه انتخاب می شود تا همه از سهم مساوی بهره مند گردند.
آجیل مشکل گشا
آجیل مشکل گشا یکی از خوراکی های قدیمی در انواع لقمه های نذری و بسته های نذری است. جالب است بدانید که این آجیل ها را بیشتر برای حاجت گرفتن پخش می کنند که محتویات آن ها معمولا شامل نخودچی، کشمش، پسته یا بادام و انجیر خشک می باشد. تقسیم این آجیل در میان عزاداران علاوه بر ارزش غذایی، از نظر معنوی اهمیت دارد. به طوری که افراد به آجیل مشکل گشا احترام خاصی قائل هستند و آن را با نیت خاص در مجالس توزیع می کنند.
