Fridge Reset یا ریست یخچال به فرایند خالی کردن کامل یخچال، تمیز کردن طبقات و کشوها، بررسی مواد غذایی و چیدمان مجدد آن‌ها گفته می‌شود. هدف از انجام این کار فقط زیباتر کردن ظاهر یخچال نیست؛ بلکه با این روش می‌توان مواد غذایی تاریخ‌گذشته را شناسایی کرد، از باقی ماندن مواد غذایی در گوشه‌های فراموش‌شده جلوگیری کرد و فضای داخلی یخچال را کاربردی‌تر چیدمان کرد.
این کار را می‌توانید به‌صورت هفتگی یا هر چند هفته یک‌بار، متناسب با میزان استفاده از یخچال انجام دهید. البته لازم نیست هر بار تمام مراحل نظافت عمیق را تکرار کنید؛ گاهی مرتب کردن مواد غذایی و پاک کردن لکه‌های تازه کافی است.در ادامه درمورد ریست یخچال چیست؟ آموزش تمیز کردن و مرتب کردن یخچال به روش Fridge Reset میگوییم با شادمگ همراه شوید.
مراحل ریست یخچال و تمیز کردن آن
برای انجام یک Fridge Reset اصولی، بهتر است مراحل را به ترتیب پیش ببرید تا هیچ قسمتی از یخچال از قلم نیفتد.
تمام مواد غذایی را از یخچال خارج کنید
در اولین مرحله، تمام مواد غذایی، بطری‌ها، ظروف و بسته‌بندی‌های داخل یخچال را خارج کنید. بهتر است مواد غذایی فاسدشدنی را در یک کلمن یا یخدان خنک قرار دهید تا در زمان نظافت، دمای آن‌ها بیش از حد بالا نرود.
در همین مرحله می‌توانید محتویات یخچال را بررسی کنید و مواد غذایی خراب، کپک‌زده یا تاریخ‌گذشته را کنار بگذارید. همچنین ظرف‌هایی را که مدت زیادی بدون استفاده در یخچال مانده‌اند بررسی کنید تا از سالم بودن محتویات آن‌ها مطمئن شوید.
طبقات و کشوهای یخچال را بشویید
بعد از خالی کردن یخچال، طبقات و کشوهای جداشدنی را خارج کنید. آن‌ها را با آب ولرم و مایع شوینده ملایم بشویید تا لکه‌های مواد غذایی و چربی از بین بروند.
اگر طبقات شیشه‌ای هنوز سرد هستند، آن‌ها را ناگهان در معرض آب داغ قرار ندهید؛ زیرا تغییر شدید دما ممکن است باعث ترک خوردن شیشه شود. پس از شست‌وشو نیز اجازه دهید قطعات کاملاً خشک شوند و سپس آن‌ها را سر جای خود قرار دهید.
دیواره‌ها و قسمت‌های داخلی یخچال را تمیز کنید
پس از خارج کردن طبقات، نوبت به تمیز کردن دیواره‌ها، گوشه‌ها و قسمت‌های داخلی یخچال می‌رسد. برای این کار می‌توانید از دستمال میکروفایبر تمیز و محلول آب و شوینده ملایم استفاده کنید.
به قسمت‌هایی مانند گوشه‌های طبقات، محل اتصال کشوها و لاستیک دور در یخچال توجه بیشتری داشته باشید؛ زیرا ممکن است خرده مواد غذایی و آلودگی در این قسمت‌ها جمع شوند.
در پایان، سطوح را با دستمال مرطوب تمیز کنید تا باقی‌مانده شوینده از بین برود و سپس با یک دستمال خشک، رطوبت آن‌ها را بگیرید.
مواد غذایی را دسته‌بندی کنید
یکی از مهم‌ترین قسمت‌های Fridge Reset، دسته‌بندی مواد غذایی است. به جای اینکه تمام مواد را بدون نظم داخل یخچال قرار دهید، آن‌ها را بر اساس نوع و شرایط نگهداری مرتب کنید.
برای مثال می‌توانید مواد غذایی را در گروه‌های زیر قرار دهید:
- لبنیات مانند شیر، ماست و پنیر
- میوه‌ها و سبزیجات
- نوشیدنی‌ها و آبمیوه‌ها
- مواد غذایی آماده مصرف
- مواد اولیه برای پخت غذا
- سس‌ها و چاشنی‌ها
این دسته‌بندی باعث می‌شود هنگام آشپزی یا استفاده روزمره، سریع‌تر به مواد موردنیازتان دسترسی داشته باشید.
از ظروف شفاف برای نظم‌دهی یخچال استفاده کنید
یکی از جذاب‌ترین قسمت‌های ریست یخچال، استفاده از ظروف شفاف و نظم‌دهنده است. این ظروف کمک می‌کنند محتویات یخچال را بدون جابه‌جا کردن وسایل ببینید و مواد غذایی هر گروه را در یک قسمت مشخص قرار دهید.
می‌توانید از سبدهای شفاف برای دسته‌بندی بسته‌بندی‌های کوچک، ظروف درب‌دار برای نگهداری مواد غذایی مناسب و ظرف‌های مخصوص برای چیدمان نوشیدنی‌ها استفاده کنید.
البته بهتر است مواد غذایی را فقط زمانی از بسته‌بندی اصلی خارج کنید که شرایط نگهداری آن‌ها اجازه این کار را بدهد. اطلاعات تاریخ مصرف و دستور نگهداری روی بسته‌بندی‌ها را نیز حفظ کنید.
مواد غذایی را به شکل اصولی داخل یخچال بچینید
در آخرین مرحله، مواد غذایی را با توجه به شرایط نگهداری آن‌ها داخل یخچال قرار دهید. چیدمان درست علاوه بر دسترسی آسان‌تر، به حفظ کیفیت و سلامت مواد غذایی کمک می‌کند.
چند نکته مهم برای چیدمان بهتر عبارت‌اند از:
- گوشت و مرغ خام را در ظروف دربسته و طبقات پایین قرار دهید تا مایعات آن‌ها روی سایر مواد غذایی نریزد.
- مواد غذایی آماده مصرف را از مواد خام جدا نگه دارید.
- مواد غذایی با تاریخ مصرف نزدیک‌تر را در قسمت جلویی قرار دهید تا زودتر استفاده شوند.
- میوه‌ها و سبزیجات را مطابق دستور نگهداری هر محصول در کشوهای مخصوص قرار دهید.
- از پر کردن بیش از حد یخچال خودداری کنید تا هوای سرد بتواند به‌خوبی در فضای داخلی گردش کند.
ایده‌های جذاب برای زیباتر و مرتب‌تر کردن یخچال
اگر می‌خواهید نتیجه ریست یخچال علاوه بر تمیزی، ظاهر مرتب و جذابی هم داشته باشد، چند ایده ساده می‌تواند به شما کمک کند.
استفاده از سبدهای نظم‌دهنده: سبدهای شفاف به شما کمک می‌کنند مواد غذایی کوچک را در یک قسمت جمع کنید و از شلوغ شدن طبقات جلوگیری کنید.
برچسب‌گذاری ظروف: با نوشتن نام مواد غذایی و تاریخ آماده‌سازی روی ظروف، راحت‌تر می‌توانید محتویات آن‌ها را شناسایی کنید.
استفاده از ظروف هم‌شکل: انتخاب چند ظرف با اندازه و طراحی مشابه باعث می‌شود فضای داخلی یخچال منظم‌تر به نظر برسد.
مرتب کردن بطری‌ها و نوشیدنی‌ها: برای بطری‌ها و قوطی‌های نوشیدنی می‌توانید از نظم‌دهنده‌های مخصوص استفاده کنید تا فضای کمتری اشغال کنند.
چیدمان منظم تخم‌مرغ‌ها: تخم‌مرغ‌ها را در ظرف مخصوص و متناسب با شرایط نگهداری آن‌ها قرار دهید و دستورالعمل روی بسته‌بندی را در نظر بگیرید.
هر چند وقت یک‌بار باید Fridge Reset انجام دهیم؟
زمان مشخصی برای انجام ریست یخچال وجود ندارد و این موضوع به میزان استفاده از یخچال و تعداد افراد خانواده بستگی دارد. بااین‌حال، بهتر است به‌صورت منظم وضعیت مواد غذایی را بررسی کنید و لکه‌ها و آلودگی‌های ایجادشده را همان زمان پاک کنید.
برای داشتن یک برنامه منظم می‌توانید از این الگو استفاده کنید:
| زمان‌بندی | کارهایی که باید انجام دهید |
|---|---|
| روزانه | بررسی مواد غذایی و پاک کردن لکه‌های تازه |
| هفتگی | بررسی تاریخ مصرف و مرتب کردن مواد غذایی |
| ماهانه | تمیز کردن عمیق طبقات، کشوها و فضای داخلی |
نکات مهم برای تمیز کردن و نگهداری یخچال
برای اینکه پس از انجام Fridge Reset یخچال تمیز و بهداشتی باقی بماند، بهتر است چند نکته را رعایت کنید:
- دمای یخچال را روی ۴ درجه سانتی‌گراد یا پایین‌تر تنظیم کنید.
- مواد غذایی فاسدشدنی را بیشتر از دو ساعت در دمای محیط قرار ندهید.
- برای تمیز کردن فضای داخلی از شوینده‌های ملایم و مناسب استفاده کنید.
- از ترکیب کردن مواد شوینده مختلف، به‌خصوص وایتکس با سرکه یا آمونیاک، خودداری کنید.
- مواد غذایی خام را در ظروف دربسته و دور از مواد آماده مصرف نگهداری کنید.
- باقی‌مانده غذاها را در ظروف مناسب و در زمان توصیه‌شده نگهداری کنید.
- از قرار دادن مواد غذایی بیش از ظرفیت یخچال خودداری کنید.
دیگران میخوانند : بخارشوی چه چیزهایی را در خانه تمیز می‌کند و برای کدام سطوح مناسب نیست؟
