اگر با سرماخوردگی درگیر هستید شاید ندانید کدام خوراکی ها می توانند واقعاً حالتان را بهتر کنند. از این رو آشنایی با غذاهای مفید برای سرماخوردگی به شما این امکان را می دهد که سریع تر به شادابی برگردید و با انرژی بیشتری روزهای سرد را پشت سر بگذارید.
تحمل سرما و ضعف جسمانی یکی از همراهان همیشگی سرماخوردگی در روزهای سرد سال است. از طرفی هم بی اشتهایی و بی حوصلگی، نیاز بدن به مواد غذایی مفید را بیشتر می کند تا بتواند سیستم ایمنی خود را دوباره بازیابی نموده و به این طریق دوران بیماری را کوتاه تر نماید. در ادامه این مطلب از شادمگ بهترین انتخاب های غذایی مخصوص این دوران را معرفی می کنیم.
چه چیزهایی برای سرماخوردگی خوب است ؟
اگر می خواهید بدانید چه چیزهایی برای سرماخوردگی خوب است و یا می خواهید غذاهای مفید برای سرماخوردگی را بشناسید ادامه این مطلب مخصوص شما است.
سرماخوردگی از جمله بیماری هایی است که به سرعت بین افراد منتقل می شود و در هر فصلی می تواند سلامت شما را تهدید کند. وقتی به این بیماری مبتلا می شوید، بدن شما بیش از پیش به مراقبت و تغذیه مناسب نیاز دارد تا در برابر ویروس مقاوم شده و به این طریق روند بهبودی کوتاه تر گردد. یکی از مهم ترین کارها، نوشیدن مایعات و مصرف غذاهایی است که سیستم ایمنی را تقویت نموده و علائم بیماری را کاهش می دهند.
قطعا رعایت برخی اصول ساده و مصرف برخی مواد غذایی مفید، می تواند به شما کمک کند تا راحت تر از پس دوران بیماری بربیایید. در ادامه چند راهکار و مواد غذایی مناسب برای سرماخوردگی را بیان می کنیم:
- استراحت کافی و گرم نگه داشتن بدن
- غرغره آب نمک برای تسکین گلودرد
- خوردن سوپ مرغ یا سوپ سبزیجات تازه
- مصرف میوه ها و سبزیجات بخصوص منابع غنی از ویتامین C مانند پرتقال، کیوی و فلفل دلمه ای
- دریافت مکمل یا مواد غذایی حاوی زینک (روی)
- استفاده از زنجبیل تازه در غذا یا تهیه دمنوش زنجبیل
- مصرف سیر تازه، ترجیحاً به صورت خام برای تقویت ایمنی
- خوردن شلغم آب پز یا بخارپز و مصرف آب ریشه چغندر
- افزودن دارچین به غذا یا نوشیدنی ها
- مصرف پیاز قرمز به صورت تازه
- نوشیدن دمنوش لیمو و عسل
- نوشیدن چای سبز و دمنوش نعناع یا اکالیپتوس
غذای پلویی برای سرماخوردگی
در هنگام بیماری، مصرف پلوی ساده و سبک مثل پلو با سبزیجات یا مرغ، می تواند انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند. اما باید از روغن زیاد، نمک اضافه و ادویه های تند در هنگام درست کردن آن ها اجتناب کنید. بجای آن ها افزودن سیر، زنجبیل و سبزیجات تازه به پلو، نه تنها ارزش غذایی آن را افزایش می دهد بلکه به قوی تر شدن سیستم ایمنی بدن هم کمک می کند. بهتر است از منابع پروتئینی کم چرب مثل فیله مرغ یا ماهی در کنار پلو استفاده کنید تا هم غذا هضم راحت تری داشته باشد، هم مواد مغذی بیشتری به بدن برسد و هم روند بازگشت به سلامتی سریع تر شود.
غذاهای تقویتی برای سرماخوردگی
همانطور که گفته شد زمانی که به بیماری سرماخوردگی مبتلا می شویم بدن برای ترمیم بافت های آسیب دیده خود به طور مداوم به مبارزه با ویروس ها می پردازد. به همین خاطر است که در این دوران به انرژی و مواد مغذی بیشتری نیاز داریم.
بنابراین در این دوران مصرف غذاهای مفید برای سرماخوردگی و غذاهای تقویتی غنی از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی نه تنها عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد بلکه احساس خستگی و ضعف را نیز کاهش می دهد.
بد نیست بدانید که گنجاندن میوه ها و سبزیجات تازه، حبوبات، گوشت بدون چربی، غلات کامل و مغزها در سبد غذایی خود در این دوران سبب می شود بدنمان دفاع خود را تقویت کند. همچنین، نوشیدن آب کافی و مصرف غذاهای آبکی، کمک زیادی به پاکسازی بدن و تسکین علائم سرماخوردگی خواهد کرد. در ادامه لیستی از غذاهای مفید برای سرماخوردگی را معرفی می کنیم:
انواع سوپ ها
همه ما انواع سوپ را به عنوان یکی از معجزه های ساده برای دوران سرماخوردگی می شناسیم. خب قطعا چنین دیدگاهی کاملا درست و منطقی است. چراکه سوپ مرغ، سوپ هویج، سوپ عدس و سوپ سبزیجات هرکدام با ترکیبات منحصر به فرد خود به بدنمان رطوبت و گرمای لازم را می رسانند. از طرفی هم مواد مغذی، ویتامین ها و مایعات موجود در سوپ ها نه تنها علائم ناشی از گلودرد را تسکین می دهند بلکه سیستم ایمنی را فعال تر می نمایند.
تخم مرغ
تخم مرغ، یک قدرتمند کوچک با ارزش غذایی بسیار بالا است که به سادگی جذب بدن می شود. این ماده سرشار از پروتئین کامل، ویتامین D، املاحی مانند روی و سلنیوم است که حضورشان برای دوران بیماری سرماخوردگی بسیار مفیدند.
فرقی نمی کند تخم مرغ را به شکل آب پز، نیمرو یا املت مصرف کنید. در هر حالت هم بسیار سبک بوده و هم زود هضم و انرژی زاست. بنابراین خوردن تخم مرغ در وعده صبحانه یا ناهار در دورانی که به بیماری سرماخوردگی مبتلا هستیم می تواند به ساخت و ترمیم سلول های بدن و بازگشت توان جسمانی کمک بزرگی کند و احساس خستگی ناشی از سرماخوردگی را کاهش دهد.
انواع آش ها
اگر بخواهیم فهرستی از غذاهای مفید برای سرماخوردگی را تهیه کنیم نباید از انواع آش های ایرانی و خواص منحصر به فردشان غافل شویم. آش های ایرانی مانند آش رشته، آش جو، آش ترخینه و آش عدس به دلیل داشتن سبزیجات، حبوبات، گوشت و ادویه های مفید نه تنها اشتهاآور هستند بلکه دارای خاصیت شگفت انگیز ویروس زدایی و تقویت کنندگی نیز می باشند.
این غذاها سرشار از فیبر، ویتامین C، آهن، پروتئین و آنتی اکسیدان می باشند. از این رو کمک می کنند مخاط گلو نرم تر شده و به این طریق علائم ناشی از گلودرد تسکین پیدا کنند. به علاوه اینکه مایعات گرم و ترکیبات مغذی آش باعث بهبود عملکرد سیستم گوارش نیز می شوند. اگر می خواهید غذایی سبک، مقوی و راحت الهضم برای دوران سرماخوردگی داشته باشید، انواع آش انتخابی هوشمندانه است.
بورانی اسفناج
یکی دیگر از غذاهای مفید برای سرماخوردگی که هم ساده و سالم است و هم باعث تقویت دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن می شود بورانی اسفناج است. اسفناج سرشار از ویتامین C، ویتامین E، آهن و آنتی اکسیدان های مهم است که همگی برای مقابله با عفونت و ترمیم بدن، حیاتی اند. ترکیب اسفناج پخته با ماست باعث هضم راحت تر و جذب بهتر املاح می شود. از این رو می توان گفت این غذا نرم، سبک و برای افرادی که گلودرد دارند عالی است. بورانی اسفناج را می توانید به عنوان پیش غذا یا میان وعده سالم میل نموده و از خواص خارق العاده آن بهره مند شوید.
غذا برای سرماخوردگی و گلودرد
وقتی گلودرد و سرماخوردگی همزمان سراغتان می آید غذاهای نرم و ملایم مثل سوپ، پوره ها، میوه های آب دار و اسموتی ها بهترین انتخاب هستند. چراکه این غذاها راحت بلعیده می شوند، گلوی ملتهب را کمتر تحریک می کنند و مهم تر از آن فرایند آب رسانی به بدن را به خوبی انجام می دهند.
همچنین در این دوران مصرف مرکباتی مثل پرتقال و کیوی، سبزیجاتی مانند بروکلی و فلفل دلمه ای به دلیل داشتن ویتامین C باعث می شود روند نقاهت و بهبودی سریع تر صورت گیرد. در کنار آن اجتناب از ادویه جات تند و غذاهای چرب و سنگین، به کم شدن التهاب گلو و راحت تر شدن تنفس کمک شایانی خواهد کرد.
