تشخیص ظرف ماکروویو كار بسيار ساده اي است .كافيست بايد ها و نبايد هاي استفاده از ظروف را بدانيد و روش تشخيص اينكه چه طرفي مناسب استفاده از ماكروفر است را بلد باشيد . ما در شادمگ در خصوص ظروف قابلیت استفاده در ماکروویو طلاعاتي در اختيارتان قرارد داديم.
مایکروویو و تشخیص ظرف ماکروویو
مایکروویو یکی از انواع دستگاه‌هایی است که روزانه چندین بار مورد استفاده ما قرار می‌گیرد. در این بین شاید سوال اصلی این باشد که از چه نوع ظروفی باید برای مایکروویو‌ها استفاده کرد؟
برای پاسخ به این سوال باید بگوییم که در مایکروویو‌ها حتماً باید از ظروفی استفاده کنید که ایمن باشند و سلامتی غذا و شما را مورد تهدید قرار ندهد. برای اینکه از ظروف اشتباه در گرم کردن غذای خود استفاده نکنید، از شما دعوت می‌کنیم تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.
چگونگی تشخیص ظرف ماکروویو
ماکروویو در آشپزخانه های امروزی استفاده بسیاری دارد اما باید دقت کرد که از ظروفی که مناسب استفاده در ماکروویو نیستند استفاده نشود چون ممکن است باعث بیماری شود.
دلایل زیادی وجود دارد که چرا نباید ظروفی که از ایمنی آنها مطمئن نیستیم را داخل ماکروویو استفاده کنیم زیرا می توانند آسیب ببینند و بشکنند یا مواد شیمیایی را وارد غذا کنند.
در این بخش از رازها و نکات خانه داری نکاتی را به شما یاد آور می شویم که بتوانید برای تشخیص ظرف ماکروویو استفاده کنید.
آزمایش تشخیص ظرف ماکروویو
۱. فنجانی را با آب پر کنید
برای بررسی ظرف مناسب مایکروفر، میتوانید آن را با ۱ فنجان آب در مایکروویو آزمایش کنید.
یک لیوان یا فنجان بی‌خطر برای استفاده در مایکروویو پیدا کنید و سه‌چهارم آن را با آب پر کنید.
مهم است که از فنجانی که میدانید برای مایکروویو بی‌خطر است استفاده کنید. در غیر این صورت، ممکن است آزمایش جواب ندهد؛
برای اطمینان، فنجانی پیدا کنید که قسمت پایین آن برچسب ایمنی مایکروویو داشته باشد.
۲. ظرف را با لیوان آب در مایکروویو قرار دهید
لیوان آب و ظرف موردنظر را در کنار هم داخل مایکروویو بگذارید؛
مایکروویو را روی توان بالا و زمان ۱ دقیقه تنظیم کنید؛
اگر ظرف آن‌قدر بزرگ است که فنجان کنارش جا نمی‌شود، فنجان را روی (یا داخل) ظرف قرار دهید.
۳. آزمون لمسی انجام دهید
پس از گذشت ۱ دقیقه، با استفاده از دستکش‌های فر فنجان آب را از درون مایکروویو بیرون بیاورید؛
دستتان را روی ظرف موردنظر بگذارید و ببینید چقدر گرم است؛
اگر ظرف گرم و آب سرد باشد، ظرف برای استفاده در مایکروویو ایمن نیست یا به‌عبارت دیگر ظرف مناسب ماکروفر نیست
گرم‌بودن ظرف به این معنی است که گرما را جذب می‌کند؛ اگر ظرف سرد و آب گرم باشد، ظرف برای مایکروویو ایمن است. این یک راه برای تشخیص ظرف ماکروویو است.
خنک‌بودن ظرف به این معنی است که گرما را جذب نمی‌کند؛ توجه داشته باشید که اگر فنجان آب را داخل یا روی ظرف گذاشته باشید، ممکن است فقط وسط ظرف گرم شود.
۴. پس از مشخص‌شدن نتیجه، روی ظرف برچسب بزنید
به‌منظور دانستن اینکه کدام ظروف برای استفاده در مایکروویو ایمن است و کدام ایمن نیست، برای برچسب‌زدن ته ظرف با نتایج آزمایش خود از یک نشانگر دائمی استفاده کنید.
میتوانید از هر روش برچسب‌زنی که دوست دارید برای ظروف خود استفاده کنید، مثلا میتوانید ظروف مناسب مایکروویو را با حرف M یا دو خط موج‌دار علامت‌گذاری کنید؛
برچسب‌زدن ظروف غیرایمن برای مایکروویو را نیز فراموش نکنید. میتوانید از یک M با یک خط روی آن، یا نشانه دیگری استفاده کنید.
راه های تشخیص ظرف ماکروویو
به‌دنبال برچسب ایمن مایکروویو باشید
ساده‌ترین راه برای بررسی و تشخیص ظرف ماکروویو این است که به‌دنبال برچسب در قسمت زیر آن باشید. به‌طور معمول، ۳ چیز وجود دارد که نشان می‌دهد ظرف برای استفاده در مایکروویو ایمن است:
- برچسب با عبارت «ایمن در مایکروویو»
- کلمات «دوستدار مایکروویو»
- خطوط افقی موج‌دار
استفاده از ظروف سرامیکی، شیشهای و ظروف چینی
بیشتر ظروف سرامیکی، شیشهای و چینی برای استفاده در مایکروویو بیخطرند. موارد استثنا عبارت‌اند از:
- ظروف دارای رنگ یا تزئینات فلزی، مانند تزیین طلا یا نقره
- سازنده می‌گوید ظروف قابل‌استفاده در مایکروویو نیستند
- لعاب سربی دارند.
اسامی ایمن برای مایکروویو را بشناسید
چندین تولید‌کننده هستند که ظروف آشپزی ضدحرارت می‌سازند و برای استفاده در مایکروویو نیز ایمن‌اند. پیرکس یکی از برندهایی است که محصولاتش برای قراردادن در مایکروویو مناسب‌اند و نیاز به تشخیص ظرف ماکروویو ندارد. از مطلب قبلي ما در خصوص تمیز کردن سینک ظرفشویی استفاده كنيد و از تميزي لذت ببريد.
میتوانید برخی از محصولات کاغذی را در مایکروویو قرار دهید
برخی از محصولات کاغذی مانند کاغذ روغنی برای مایکروویو ایمن هستند. برای اطمینان از اینکه هیچ جوهر یا رنگی به غذای شما نفوذ نمی‌کند، از محصولات کاغذی با چاپ، لوگو یا نوشته روی آنها استفاده نکنید.
زمان و نحوه قراردادن ظروف پلاستیکی درون مایکروویو را بدانید
برخی ظروف و روکش‌های پلاستیکی به‌طور خاص برای مایکروویو ایمن ساخته شده‌اند.
اینها حاوی پلاستیسایزرهایی که می‌توانند به غذا نفوذ کنند نیستند. اگر می‌خواهید ظروف پلاستیکی را در مایکروویو قرار دهید، از ایمن‌بودن آن برای استفاده در مایکروویو مطمئن شوید. البته براي استفاده از مايشن ظرفشويي هم بايد روي اين مدل ظرف ها بيشتر دقت كنيد. ما در خصوص تمیز کردن ماشین ظرفشویی هم مطلبي براي شما توليد كرده ايم كه شايد كارساز باشد.
نبایدهای تشخیص ظرف ماکروویو
فلزات را در مایکروویو قرار ندهید
قراردادن فلز در مایکروویو ممکن است به جرقه و آتش‌سوزی منجر شود. مراقب موارد زیر باشید:
- ظروف و فنجان‌هایی با رنگ‌های متالیک
- ظروف دارای روکش یا دسته فلزی
- ورقه‌ی آلومینیمی
- ظروف فلزی
از قراردادن ظروف دارای لعاب سربی در مایکروویو خودداری کنید
لعاب سربی در بسیاری از ظروف رایج است و هنوز در بسیاری از کشورها استفاده می‌شود. برای نگهداری یا سرو غذا نباید از ظروف دارای لعاب سربی استفاده کنید، زیرا سرب می‌تواند به غذای شما منتقل شود.
سرب بسیار سمی است و مصرف سرب برای سلامتی مضر است. اگر ظروف را با لعاب سربی در مایکروویو قرار می‌دهید، حتی بیشتر سرب می‌تواند به غذا نفوذ کند.
ظروفی که به‌طور معمول دارای لعاب سربی‌اند عبارت‌اند از:
- سفالی با لعاب براق یا شفاف
- صنایع‌دستی دست‌ساز
- ظروف تزیینی
- عتیقه
ظروف نگهداری غذای سرد را در مایکروویو قرار ندهید
ظروف پلاستیکی مواد غذایی که مخصوص اقلام یخچال‌اند برای استفاده در مایکروویو طراحی نشده‌اند. این شامل ظروف ساخته‌شده برای موارد زیر است:
- کره یا مارگارین
- ماست
- پنیر
از محصولات کاغذی قهوه‌ای استفاده نکنید
سرویس بازرسی و ایمنی مواد غذایی USDA بیان می‌کند که اگر مایکروویو برای محصولات کاغذ سفید ایمن باشد، محصولات کاغذ قهوه‌ای نباید در مایکروویو قرار گیرند. همین سایت توصیه می‌کند که روزنامه را در مایکروویو قرار ندهید.
ترفندی دیگر برای تشخیص ظرف ماکروویو
- یک فنجان که برای استفاده در ماکروویو ایمن است را با آب سرد پر کنید.
- بشقابی که می خواهید امتحان کنید روی سینی ماکروویو قرار دهید.
- فنجان آب را نیز در کنار بشقاب سؤال برانگیز در ماکروویو بگذارید.
- به مدت ۱۵ ثانیه ماکروویو را در مایی بالا قرار دهید.
- هنگامی که این کار انجام شد، با دقت دمای بشقاب و آب داخل فنجان را حس کنید. اگر بشقاب داغ شده ولی آب سرد است، بشقاب برای استفاده در ماکروویو مناسب نیست. اما اگر خلاف این اتفاق افتاده که در مورد بسیاری از ظروف این گونه است. آزمایش را ادامه دهید.
- مراحل فوق را دوباره تکرار نمایید اما این بار زمان قرار دادن در ماکروویو را ۳۰ ثانیه در نظر بگیرید.
- مراحل فوق را دوباره تکرار نمایید اما این بار زمان قرار دادن در ماکروویو را یک دقیقه در نظر بگیرید.
- اگر بشقاب سرد مانده به احتمال زیاد برای استفاده در ماکروویو مناسب است.
شناسایی ظروف قابل استفاده در مایکروویو
وسایلی که برچسب قابل استفاده در ماکروویو دارد تهیه کنید
راحت ترین راه برای دانستن این که استفاده یک ظرف داخل ماکروویو ایمن است، مشاهده برچسب کف ظرف است.
بدانید اکثر ظروف سرامیکی، شیشه ای و چینی می تواند در مایکروویو استفاده شود :اکثر ظروف سرامیکی، شیشه ای، چینی برای استفاده در مایکروویو بی خطر هستند. استثنا در این میان وجود دارد که تولید کننده بیان می کند قابل استفاده نیست یا دارای رنگ یا تزئینات فلزی، مانند طلایی یا نقره ای است یا لعاب سرب دارد. نام های ظروف ایمن در مایکروویو را بشناسید :چندین کارخانه وجود دارد که وسایل آشپزی مقاوم در برابر گرما را تولید می کند که برای استفاده در مایکروویو نیز ایمن است.
بدانید می توانید برخی از محصولات کاغذی را داخل مایکروویو استفاده کنید
استفاده از برخی محصولات کاغذی داخل مایکروویو، از جمله کاغذ پوستی و موم، و بشقاب های کاغذی سفید، دستمال سفره و حوله های کاغذی ایمن هستند. برای اینکه مطمئن شوید که هیچ جوهر یا رنگی از مواد غذایی خارج نمی شود، از محصولات کاغذی با ماده چاپی، لوگو و یا نوشته شده استفاده نکنید.
بدانید چطور و چگونه از ظروف پلاستیکی داخل ماکروویو استفاده کنید
بعضی از ظروف و در پوشش های پلاستیکی مخصوصا برای استفاده داخل ماکروویو ایمن ساخته شده اند و حاوی پلاستی سایزر نیستند که می توانند در مواد غذایی وارد شوند. اگر می خواهید از ظرف غذای پلاستیکی استفاده کنید مطمئن شوید بی خطر هستند. زمانی که از درپوش های پلاستیکی ایمن داخل مایکروویو استفاده می کنید، مطمئن شوید به طور مستقیم به غذا ارتباط ندارد.
از ظروف فلزی داخل مایکروویو استفاده نکنید
اگر پروتکل ایمنی خیلی دقیق را رعایت می کنید، استفاده از ظروف فلزی داخل مایکروویو ایمن نیست. قرار دادن ظروف فلزی داخل مایکروویو می تواند منجر به جرقه زدن، آتش سوزی، و عملکرد نامناسب دستگاه شود. مراقب باشید :
بشقاب و فنجان های نقاشی شده فلزی
فنجان ها و ظروف با تزئینات فلزی
ظروف حاوی پوشش فلزی یا دسته های فلزی
فویل آلومینیوم
ظروف لعابی را بشناسید
لعاب سربی در بسیاری از کشورها هنوز متداول است اما نباید از ظروف لعاب سربی برای نگهداری غذا و یا سرو آن استفاده کنید، چون سرب می تواند به غذا منتقل شود. سرب شدیدا سمی و برای سلامت انسان خطرناک است. اگر ظروف لعابی را داخل ماکروویو قرار دهید مواد سمی بیشتری می توانند وارد مواد غذایی شوند.
ظروف نگهداری غذاهای سرد را داخل ماکروویو قرار ندهید
ظروف پلاستیکی که برای نگهداری مواد غذایی سرد ساخته می شوند، نباید حرارت داده شوند، و قطعا برای مایکروویو طراحی نشده اند. این ظروف ساخته شده برای موارد زیر است:
ماست
کره یا مارگارین
پنیر
محصولات کاغذی قهوه ای رنگ را داخل مایکروفر استفاده نکنید
اداره سلامت مواد غذایی بیان می کند در حالی که استفاده محصولات کاغذی سفید داخل مایکروویو بی خطر است، اما محصولات کاغذی قهوه ای نباید استفاده شوند.
ظروف آرکوپال
این نوع از ظروف با اینکه شباهت بالایی به چینی ها دارند اما متفاوتند و شما میتوانید با خیال راحت آن را در مایکروفر خود قرار دهید و به هیچ وجه نگران شکستن آنها نباشید.
ظروف سلیکونی
اگر شما به شیرینی پزی و پختن کیک علاقه مند باشید قطعا تا به حالا با ظروف سلیکونی آـشنا شده اید و میدانید که این ظروف جزو بهترین ظروف برای استفاده در ماکروفر ها است. در واقع این نوع ظروف با موادی ساخته شده که با اینکه شباهت زیادی به پلاستیک دارند اما خیلی مقاوم تر و بهتر از آن است.
قرار گرفتن چه ظروفی در مایکروویو ممنوع است؟
از هر ظرفی نمی توان در مایکروویو استفاده کرد. باید بدانید اگر از ظرف هایی مانند انواع ظروف فلزی در مایکروویو استفاده کنید، بسیار خطرناک است و می تواند دردسرساز شود. در ادامه میگوییم از کدام ظروف در مایکروویو استفاده نکنید.
ظروف آلومینیومی و فلزی
ظرف فلزدار حتی اگر تکه فلز بسیار کوچکی داشته باشد، ظرف مناسب مایکروفر نیست. استفاده از این ظروف نامناسب برای مایکروویو می تواند خطر آتش سوزی را در پی داشته باشد. پس ظروف فلزدار و ظروف آلومینیومی یک بار مصرف از ظروف ممنوع برای ماکروویو هستند.
ظروف پلاستیکی
قرار دادن بیشتر ظرف پلاستیکی در مایکروویو برای گرم کردن غذا ممنوع است. اگر ظروف پلاستیکی شما حاوی مواد شیمیایی شبه استروژن به اسم BPA هستند نباید در در مایکروویو و ماشین ظرف شویی قرار بگیرند. حتی اگر ظروف پلاستیکی شما برچسب بدون BPA دارند نیز از ظروف مایکروفری به حساب نمی آیند.
ظروف فومی
فوم نوعی پلاستیک است پس نباید درون ماکروویو قرار بگیرد. ظروف فومی از ظروف مایکروویوی نیستند چرا که با از گرم شدن، مواد شیمیایی خطرناکی آزاد می کنند.
ظروف فانتزی آبکاری و فلزکاری شده
ظروف خاص آبکاری یا فلزکاری شده را برای گرم کردن انواع غذا در مایکروویو قرار ندهید. ممکن است قسمت فلزکاری و یا طلاکاری شده این ظروف در ماکروفر واکنش داده و خطری بیافریند.
لیوان مسافرتی یا ماگ
لیوان و ماگ استیل از گرم شدن نوشیدنی درون خود جلوگیری می کنند. این ظروف برای مایکروویو مناسب نیستند و می توانند به دستگاه آسیب بزنند. پس قرار دادن ماگ استیل در ماکروفر ممنوع است.ماگ مسافرتی پلاستیکی شما زمانی قابل استفاده در مایکروویو است، که در زیر آن نوشته شده باشد. اما بهتر است از قرار دادن پلاستیک در ماکروفر خودداری کنید.
ماگ قدیمی لعاب دار
اگر ماگ شما قدیمی باشد ممکن است با موادی پوشش داده شده باشد که بهتر است در ماکروویو قرار نگیرد. این لعاب می تواند سرب یا دیگر فلزات سنگین مضر را داشته باشد. بهتر است از لیوان یا ماگ قدیمی خود به عنوان دکور استفاده کنید و چند ماگ مایکرویوی نو تهیه کنید.
نکات و هشدارها برای تشخیص ظرف ماکروویو
- روی اغلب ظروف قابل استفاده در ماکروویو ، این موضوع قید شده است.
- هیچ یک از ظروفی که نقوش فلزی دارند یا کاملا فلزی هستند را امتحان نکنید.
- ظروف گران بها و چینی های ارزشمند تان را با این آزمایش، امتحان نکنید.
بیشتر ظروف سرامیکی، شیشهای و چینی برای استفاده در مایکروویو بیخطرند.
یک فنجان که برای استفاده در ماکروویو ایمن است را با آب سرد پر کنید. بشقابی که می خواهید امتحان کنید روی سینی ماکروویو قرار دهید. فنجان آب را نیز در کنار بشقاب سؤال برانگیز در ماکروویو بگذارید. به مدت ۱۵ ثانیه ماکروویو را در مایی بالا قرار دهید. هنگامی که این کار انجام شد، با دقت دمای بشقاب و آب داخل فنجان را حس کنید. اگر بشقاب داغ شده ولی آب سرد است، بشقاب برای استفاده در ماکروویو مناسب نیست. از چه ظروفی برای مایکروویو استفاده می شود؟
چگونه ظرف ماکروویو را تشخیص دهیم؟
