طرز تهیه چاي ماسالا به همراه آشنایی با خواص بی نظیر آن

طرز تهیه چاي ماسالا بر خلاف آنچه که از نامش تصور می شود، سخت نیست و شما می توانید با توجه به دستوری که در این مطلب از گروه آشپزی شادمگ برایتان آماده کرده ایم، به سادگی و طبق سلیقه خودتان این نوشیدنی را در منزل تهیه و میل نمایید.

چای ماسالا چیست؟

این چای، بومی کشورهای هندوستان و تایلند می باشد و از قدمت زیادی برخوردار است. چای کاملا گیاهی دارای طبیعتی گرم می باشد و پادشاهان هندی در مهمانی ها و مجالس خود از آن برای پذیرایی از مهمان ها استفاده می کردند.

این چای دارای ارزش غذایی بالایی می باشد و از ترکیبات مغذی زیادی تشکیل شده است. به همین دلیل می تواند دارای خواص دارویی و درمانی زیادی باشد و می توان از آن به عنوان یک داروی سنتی نیز استفاده کرد.

بازار فروش این چای نه تنها در کشورهای بومی آن بلکه در بسیاری از کشورهای اروپایی و آسیایی بسیار خوب می باشد. زیرا یک چای مخلوط گیاهی محسوب می شود.

مهم ترین ترکیبات چای ماسالا

این چای هندی دارای ترکیبات گیاهی و طبیعی زیادی مانند دارچین، زنجبیل، هل، فلفل سیاه، جوز هندی، رازیانه، بادیان خطائی، میخک و … می باشد. وجود همه این ترکیبات سبب می شود که این چای بسیار خوشبو و خوش طعم شود و از خواص درمانی زیادی برخوردار شود.

ادویه گرم دارچین یکی از مهم ترکیبات این چای می باشد که تاثیر زیادی بر طعم آن دارد. البته ما ایرانی ها نیز از این ادویه در تهیه بسیاری از دمنوش ها و غذاهای خود استفاده می کنیم.

دارچین

این ادویه دارای طبعی گرم و کمی شیرین می باشد. این ادویه از کالری زیادی برخوردار نیست و افرادی که قصد لاغری دارند، می توانند با خیال راحت از آن در تهیه انواع دمنوش های خود استفاده کنند.

زنجبیل

پودر زنجبیل نیز یکی از ادویه های تند موجود در این چای است که می تواند دمای بدن را بالا ببرد و نقش یک محرک را بازی کند. این پودر عملکرد معده را بهبود می بخشد و سبب کاهش وزن افراد می شود. این ادویه دارای خواص زیادی برای درمان بیماری های مختلف است.

هل

هل نیز یکی دیگر از ترکیبات اصلی این چای هندی است. دانه های هل به صورت رنگ های سفید، سبز و سیاه در بازار دیده می شوند. اما در تهیه این چای از هل سبز رنگ استفاده می شود.

این دانه می تواند نقش یک خوشبو کننده و طعم دهنده در این چای را بازی کند. این دانه خوشبو نیز دارای فواید زیادی برای بدن مانند سم زدایی بدن، بهبود هضم غذا و … می باشد.

جوز هندی

جوز هندی نیز به مقدار کمی در این چای هندی وجود دارد، با این حال بوی خوبی به این چای می دهد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. فلفل سیاه موجود در این چای نیز می تواند در کنار زنجبیل، تندی این دمنوش را بیشتر کند و سبب شود که دمای بدن بالا رود و انگل ها و قارچ هایی که در بدن رخنه کرده اند از بین بروند.

میخک

پرهای پودر شده گیاه دارویی میخک نیز می تواند سبب خوشبو شدن این چای شوند و در کنار دارچین نقش تسکین دهنده انواع دردها را بازی کند. گفتنی است که به طور کلی میخک یک داروی گیاهی محسوب می شود و در عطاری ها به تنهایی برای رفع بیماری های مختلف به فروش می رسد.

ارزش غذایی چای ماسالا

همانطور که می‌دانید، چای ماسالا ارزش غذایی بسیاری دارد. هر فنجان چای ماسالا بسیار کمتر از 100 کالری دارد. اگر اضافه وزن دارید و به دنبال نوشیدنی کم کالری هستید، خوردن چای ماسالا را به شما پیشنهاد می‎کنیم. روش تهیه این نوشیدنی بسیار ساده است. اگر تمایل دارید با روش تهیه چای ماسالا آشنا شوید، به مقاله‌ی طرز تهیه چای ماسالا هندی سر بزنید.

طرز تهیه چاي ماسالا

طرز تهیه این چای هندی بسیار آسان می باشد و می تواند زمان کمی از وقت افراد را بگیرد. تمام ادویه های مذکور در تهیه این چای استفاده می شوند. اما مقادیر آنها متفاوت می باشد.

قابل ذکر است مقدار دارچین، زنجبیل، هل و میخک استفاده شده در این چای نسبت به دیگر ترکیبات بیشتر می باشد. به همین دلیل باید تناسب بین آنها با دیگر ترکیبات رعایت شود تا این چای نیز بتواند خواص خوب خود را به بدن منتقل کند.

افراد برای تهیه کردن این چای می توانند پودر آماده آن را که با برندهای خاص در بازار موجود است، خریداری کنند. در این میان بسیاری از افراد سعی می کنند این چای را به صورت تازه به تازه مصرف کنند. به همین دلیل سعی می کنند در زمان استفاده، تمام ادویه های موجود در آن را در خانه تهیه کنند.

افراد بعد از آماده کردن پودر چای ماسالا، باید به آن مقداری شیر و یا آب اضافه کنند و اجازه دهند ادویه های موجود در آن به مدت پنج تا هفت دقیقه در روی شعله ملایمی دم بکشند.

قابل ذکر است که افراد مختلف اگر از پودر آماده برای تهیه این چای استفاده می کنند باید ابتدا شیر را گرم کنند و سپس برای تهیه هر لیوان از این چای هندی، یک قاشق از پودر آماده را در شیر بریزند. اما اگر قصد دارند ترکیبات موجود در این چای را در خانه تهیه کنند، باید ابتدا چای سیاه را با مقداری شیر گرم کنند و سپس دیگر ترکیبات را به آنها اضافه کنند.

مواد لازم برای طرز تهیه چاي ماسالا

• شیر ۱۵۰ الی ۲۰۰ میلی‌لیتر
• ۲ الی ۳ عدد میخک
• هل سبز۲ الی ۳ عدد
• ۱/۲ قاشق چای خوری پودر رازیانه
• ۱ الی ۲ عدد چوب دارچین کوچک
• زنجبیل۱ الی ۲ تکه
• ۱ قاشق غذاخوری شکر (اختیاری)
• آب ۱۰۰ میلی‌لیتر
• ۱ چای کیسه‌ای سیاه

دم کردن چای ماسالا

آب را در یک ظرف به همراه ادویه‌ها و زنجبیل روی حرارت می‌گذاریم تا جوش آید. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا کاملا ترکیب معطری شکل بگیرد. بعد از آن شیر را به ترکیب اضافه کرده و صبر کنید. مراقب باشید شیر سر نرود. هنگامی که حجم ترکیب به نصف کاهش یافت، چای کیسه‌ای را به آن اضافه می‌کنیم تا به همراه مواد به مدت ۱ دقیقه دم بکشد.

طرز تهیه چاي ماسالا  آماده سرو است و آن را داخل فنجان می‌ریزیم و ترجیحاً می‌توانیم به آن شکر اضافه کنیم.

روش مصرف و تهیه چاي ماسالا

روش مصرف این چای می تواند برای افراد مختلف، متفاوت باشد. افراد بعد از دم کردن این چای، برای مصرف آن باید به ذائقه خود توجه کنند. برخی از افراد مایل هستند که آن را به همان صورت خالص و بدون استفاده از هیچ ماده شیرین کننده ای استفاده کنند. زیرا این چای وقتی به صورت خالص تهیه می شود، به خاطر ترکیبات و ادویه های خاص موجود در خود مانند دارچین دارای طعم شیرینی ظریفی می باشد.

اما برخی از افراد دوست دارند آن را به صورت کاملا شیرین میل کنند. به همین دلیل می توانند مقداری ماده شیرین کننده طبیعی مانند عسل را به آن اضافه کنند.

خواص چای ماسالا

این چای هندی مانند هر دمنوش گیاهی دیگر از ترکیبات گیاهی مختلفی تهیه شده است و به همین دلیل دارای خواص و فواید زیادی برای سلامتی بدن و بهبود و یا کنترل بیماری های مختلف می باشد.

تقویت سیستم ایمنی

میخک و دارچین نیز از ترکیبات موجود در این چای هستند که می توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند و از بدن در مقابل ابتلا به انواع بیماری ها جلوگیری کنند.

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

میخک، هل و زنجبیل موجود در این چای نیز می توانند در عملکرد دستگاه گوارش و معده تاثیرگذار باشند. زیرا این ترکیبات هم به هضم غذا کمک می کنند و هم اثرات ضد قارچی خوبی دارند و بوی بد دهان را نیز از بین می برند. به همین دلیل بهترین زمان استفاده از این چای صبح ها می باشد.

بهبود عملکرد قلب

هل و میخک موجود در این چای نیز می توانند در کاهش کلسترول خون تاثیر گذار باشند. تاثیر گذاری بر فشار خون و ضربان قلب نیز از دیگر تاثیرات مثبت ترکیبات موجود در این چای می باشند.

کمک به فشارخون بالا

چای ماسالا با فشار خون بالا نیز مبارزه می کند و به بهبود گردش خون در اندام بدن کمک می کند. این چای می تواند دردهای مختلف در قسمت های متفاوت بدن را با چای سیاه خود از بین ببرد و گرفتگی های عضلات و ماهیچه ها را برطرف کند.

چای ماسالا برای سرماخوردگی

چای ماسالا یک چای هندی است و از ترکیب چندین ادویه درست می شود. این چای بسیار مقوی است. مصرف یک فنجان از این چای می تواند روزتان را بسازد . چای ماسالا برای درمان بیماری های مانند سرماخوردگی و آنفولانزا و بیماری های که بعد از تغییر فصل ها به وجود می آیند، بسیار مفید واقع شده است. در ادامه بررسی می کنیم که ترکیبات چای ماسالا چگونه برای بهبود سرماخوردگی مفید هستند.

چای سیاه، میخک، زنجبیل، دارچین، زردچوبه و… از ترکیبات چای ماسالا هستند که هر کدام به تنهای برای درمان سرماخوردگی مفید هستند و حتی تجویز می شوند. زنجبیل خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی دارد، که سرفه و درد سرماخوردگی را کاهش می دهد.

ازدیگر ترکیبات چای ماسالا می توان به میخک اشاره کرد. میخک خواص آنتی اکسیدان، ضد ویروسی و ضد التهابی دارد که از ورود ویروس ها و باکتری ها به بدن جلوگیری می کند. دارچین نیز از ترکیبات ماسالا است که حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است . خواص دارچین باعث جلوگیری از انواع مختلف عفونت ها و آلرژی ها می شود. اگر میخواهید درباره چای ماسالا و ترکیبات آن برای سرماخوردگی بیشتر بدانید. مقاله ارتباط چای ماسالا و سرماخوردگی چیست؟ را مطالعه کنید.

توجه داشته باشید که چای ماسالا را میتوانید هم با آب و هم با شیر درست کنید. چای ماسالا با شیر برای سرماخوردگی بهتر است و باعث درمان زود تر سرماخوردگی می شود. اگر معده شما مشکل هضم لاکتوز دارد بهتر است چای ماسالا با آب درست کنید.

سایر خواص طرز تهیه چاي ماسالا

قابل ذکر است که ترکیبات موجود در این چای می توانند حساسیت بدن به انسولین را افزایش دهند و به بیماران مبتلا به دیابت نیز برای تنظیم قند خون کمک کنند.

این چای می تواند در رفع بیماری کبد چرب نیز تاثیرگذار باشد. زیرا با ترکیبات موجود در خود می تواند از تجمع چربی ها در سلول های کبد جلوگیری کند.

قابل ذکر است که زنان در دوران قاعدگی و بارداری نیز می توانند به مقدار معینی از چای ماسالا استفاده کنند تا کمی دردهای خود را کاهش دهند.

در این میان یکی از تاثیرات بسیار مهم مصرف این چای، کاهش وزن می باشد. زیرا افراد می توانند با استفاده از آن و کالری کمی که به بدن می رساند به بالا بردن سوخت و ساز بدن خود کمک کنند.

با تمام این فواید می توان به این مورد اشاره کرد که این چای می تواند برای بسیاری از افراد ایجاد حساسیت کند. پس افراد بهتر است قبل از استفاده از آن با پزشک خود در این مورد مشورت کنند.

تهیه چاي ماسالا برای لاغری

به طور کلی مواد غذایی که دارای پروتئین، کربوهیدرات و فیبر هستند، می توانند به خوبی بر کاهش وزن بدن تاثیرگذار باشند.

این چای هندی نیز دارای پروتئین های زیادی می باشد. به همین دلیل می تواند به خوبی احساس سیری را به افراد انتقال دهد تا آنها از پرخوری های مکرر دست بردارند.

به همین دلیل افرادی که قصد لاغر شدن دارند، می توانند به خوبی از ترکیبات موجود در این چای مانند میخک و هل نهایت استفاده را بکنند.

کالری کم موجود در این چای سبب می شود که بدن سوخت و ساز بیشتری را انجام دهد و از ذخایر چربی خود برای تامین انرژی روزانه استفاده کند و بدین ترتیب افراد به انجام فعالیت های روزانه خود بپردازند.

برخی از ترکیبات موجود در چای ماسالا مانند زنجبیل نیز می توانند با افزایش دمای بدن به هضم غذا کمک کنند. این ترکیبات به تجزیه چربی ها می پردازند و به کاهش وزن افراد کمک می کنند. ادویه دارچین نیز می تواند با گرمای خود از تجمع چربی ها در قسمت های مختلف بدن جلوگیری کند.

احساس سیری

میخک هم سطح گلوکز بدن را تنظیم می کند و به کاهش وزن افراد کمک می کند. ناگفته نماند که ادویه رازیانه نیز دارای فیبر زیادی می باشد که مانند پروتئین می تواند احساس سیری را به افراد القاء کند تا افراد مختلف از پرخوری های مکرر دست بردارند.

فلفل سیاه، این ادویه گرمابخش و تند نیز در کنار زنجبیل می تواند سوخت و ساز بدن را بالا ببرد و از تجمع چربی ها در قسمت های مختلف بدن جلوگیری کند.

افراد برای لاغر شدن بهتر است روزی دو تا سه فنجان از چای ماسالا را البته بدون استفاده از هیچ ماده شیرین کننده ای استفاده کنند.

این افراد بهتر است در هنگام تهیه این نوشیدنی از شیرهای کم چرب مانند شیر گاو استفاده کنند تا کالری کمتری را به بدن وارد کنند.

البته این افراد باید این موضوع را مد نظر داشته باشند که بهتر است روزانه در کنار مصرف این نوشیدنی از رژیم های غذایی لاغری نیز استفاده کنند تا سرعت کاهش وزن خود را بالا ببرند.

نکات مهم در مورد طرز تهیه چاي ماسالا

چای ماسالا دارای ترکیبات زیادی است که هر ترکیب می تواند دارای فواید زیادی باشد. اما مقدار استفاده شده از هر ترکیب در آن نیز برای افراد مختلف باید مورد توجه قرار گیرد.

زیرا برخی از این ترکیبات ممکن است برای بعضی از بیماری ها مضر باشد و یا با داروهای مصرفی افراد اختلال ایجاد کند. پس بهترین کار این است که افراد قبل از استفاده از این چای با افراد متخصص در این مورد مشورت کنند.

افراد باید به این مورد توجه داشته باشند که نباید در مصرف این دمنوش زیاده روی کنند و باید به دو تا سه فنجان در روز اکتفا کنند.

قابل ذکر است که افراد مختلف می توانند از چای ماسالا بعد از وعده های مختلف غذایی و یا ورزش های روزانه استفاده کنند. زیرا تاثیرگذاری آن بر بدن افراد بیشتر می شود.

بهترین زمان مصرف چای ماسالا

چای ماسالا دمنوش خوشمزه ای است که ترکیبات طبیعی دارد. طبع چای ماسالا گرم است، خواص فروانی دارد و یک تقویت کننده خوب برای بدن است. مصرف چای ماسالا در هر سنی ضروری است و بهتر است مصرف شود. ولی به دلیل ترکیبات و طبیعی و مقوی که چای ماسالا دارد از زیادروی در مصرف آن خودداری کنید. در ادامه بهترین زمان های مصرف چای ماسالا را بیان می کنیم.

از بهترین زمان های مصرف چای ماسلا، مصرف آن بعد از غذا است چون مخیک موجود در چای ماسال باعث هضم زود تر غذا می شود. همچنین مصرف چای ماسلا برای ورزشکاران و یا کسانی فعالیت سخت بدنی دارد بسیار مفید است و مصرف آن بعد از فعالت بدنی سخت باعث رفع خستگی می شود. یکی دیگر از بهترین زمان های مصرف چای ماسالا مصرف آن در دوران قاعدگی است. مصرف این چای باعث کاهش درد های قاعدگی و آرامش اعصاب می شود.

مزایای سلامتی چای ماسالا

1. جلوگیری از سرماخوردگی و گرفتگی بینی

خواص ضد التهابی، ضد قارچی و ضد باکتریایی چای ماسالا از سرماخوردگی و گرفتگی بینی جلوگیری میکند. میخک و زنجبیل، سرفه را بهبود میبخشد و یک لیوان چای ماسالا در روز مطمئنا شما را قوی و دور از سرماخوردگی نگه میدارد بهترین کار این است که آن را داغ بنوشید.
اگر سرماخورده اید یک لیوان چای ماسالا کمک خواهد کرد تا هر چه زودتر احساس بهتری داشته باشید.

2. خواص ضد التهابی چای ماسالا

تمام ادویه های که در این نوشیدنی مورد استفاده قرار میگیرند، با هم تاثیرات زیاد و فوق العاده ای را برای بدن دارند. خواص ضد التهابی چای ماسالا بیشتر از زنجبیل است. مطالعات نشان می دهد که زنجبیل تاثیر مثبتی بر کاهش بدن دارد.
میخک یکی دیگر از عناصری است که خواص مشابه دارد.

3. چای ماسالا تقویت کننده و تامین انرژی

کافئین موجود در آن انرژی شما را افزایش میدهد. در حالیکه کافئین به تنهایی و مقادیر بیش از حد برخی اثرات منفی را دارد، دیگر مواد تشکیل دهنده چای ماسالا باعث تعادل آن خواهند شد.
ادویه ها و ترکیب آنها با چای سیاه انرژی متعادلی را آزاد می کند که نیاز شما برای روز را تامین خواهند کرد. این چای یک طبیعی و سالم است که میتوانید بدون هیچ مشکل و نگرانی مصرف کنید.

4. چای ماسالا برای تقویت سیستم ایمنی بدن

این چای برای سیستم ایمنی بدن شما بسیار مفید است. میخک و دارچین بدنتان را قویتر میکند. یک خط دفاعی در بدن ایجاد میکند و اجازه نمیدهد عفونت ها از آن عبور کنند.
کیفیت دارویی این نوشیدنی خوشمزه آن را به یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها تبدیل کرده است.

5. طرز تهیه چاي ماسالا برای کمک به هضم

ادویه های موجود در چای ماسالا بویژه میخک، به روند هضم کمک میکند. زمانی که زنجبیل به این مخلوط اضافه میشود، اثرات دارویی آن بیشتر خواهد شد، که اثر آرام بخشی و طراوت بر روی بدن دارد.
همچنین هل، که در این ترکیب وجود دارد تولید بزاق را افزایش میدهد که خود نیز به روند هضم کمک خواهد کرد.

6. خواص آنتی اکسیدانی چای ماسالا

همانطور که گفته شد، پایه چای ماسالا، چای سیاه است. خواص ضد اکسیدانی بسیار قوی دارد. هل و میخک موجود در آن نیز باعث کاهش سطح کلسترول میشود و به نوبه خود مقدار کلسترول خوب را افزایش میدهد.
این اتفاق باعث کاهش تشکیل پلاک میشود که عامل انسداد ناشی از بیماری های قلبی است.
این ادویه ها به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک میکنند.

7. کنترل فشار خون با چای ماسالا

چای ماسالا همچنین میتواند با مشکلات مربوط به خون مقابله کند، اگر دچار نوسان فشار خون هستید، چای ماسالا میتواند راه حل مناسبی باشد. اثر تاخیری روی خون دارد به همین دلیل فشار خون بالا را درمان میکند.
کمک میکند تا گرد خون در بدن تنظیم شود و مانع نوسانات در فشار خون میشود.

8.پیشگیری از سرطان با چای ماسالا

تحقیقات نشان داده است که خواص آنتی اکسیدانی چای ماسالا می تواند به جلوگیری از سرطان کمک کند. زنجبیل دارچین و هل خواص دارویی برای پیشگیری از سرطان دارند. سلول های سرطانی زمانی تشکیل می دهند که تعدادی از سلول های سالم و DNA آسیب ببینند.
این اتفاق با مصرف چای ماسالا بهبود می یابد.

9. چای ماسالا برای بهبود متابولیسم بدن

متابولیسم سریع برای بدن سالم بسیار مهم و مناسب است. این نشانه ای است که تمام اندام های بدن به خوبی کار می کنند.
مهمتر از همه نشان می دهد که از غذا به خوبی هضم شده است و این برای عملکرد بدن بسیار مهم است کل پروسه هضم با مصرف چای ماسالا به صورت روزانه بهبود می یابد و این مطمئنا سوخت و ساز بدن در یک مدت زمان کوتاه را افزایش می دهد.

10. طرز تهیه چاي ماسالا مانع از نفخ شکم

به دلیل رژیم غذایی ضعیف مواد غذایی که همیشه میخوریم به راحتی قابل هضم نیستند. ترکیبات چای ماسالا به روند هضم کمک خواهند کرد.

این نوشیدنی که خواص کامل آن را در بخش سلامت نمناک می خوانید با افزایش حجم از نفوذ هوا یا آب به داخل معده جلوگیری می کند که این موجب کاهش نفخ می شود به عبارت دیگر مصرف دو فنجان چای ماسالا هر روز می تواند به کاهش چند کیلوگرم وزن کمک کند.

بنابراین برای کم کردن وزن توصیه می شود.

11. چای ماسالا برای کاهش گرفتگی های قاعدگی

یکی از مزیت های کمتر شناخته شده چای ماسالا این است که یکی از راه های طبیعی و موثر برای مبارزه با گرفتگی ناشی از دوران قاعدگی است. اکثر زنان در طی دوران قاعدگی از گرفتگی شدید رنج می برند.

عناصر موجود در چای ماسالا اثرات آرامبخش روی اعصاب و عضلات دارند. خواص ضد التهابی ادویه های مختلف موجود در این چای به کاهش درد کمک میکنند.

12. طرز تهیه چاي ماسالا برای پیشگیری از دیابت

یکی از شایع ترین بیماری های امروزه در دنیا دیابت است. عاقلانه است که با روش های پیشگیرانه از آن جلوگیری کنیم.

مواد تشکیل دهنده چای ماسالا دارای خواصی هستند که به کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک می کنند، حساسیت به انسولین در بدن را افزایش می دهند، همچنین سطح قند خون را کاهش می دهند و بدن بعد از مصرف چای ماسالا در دفع قند بهتر عمل می کند.

13. چای ماسالا برای کمک به کاهش وزن

چای ماسالا ممکن است به جلوگیری از افزایش وزن کمک کند و از طریق چندین مورد باعث کاهش چربی در بدن شود. اول اینکه چای ماسالا به طور کلی با شیر گاو یا شیر سویا آماده می شود که هر دو منبع خوبی از پروتئین هستند. پروتئین مواد غذایی شناخته شده ای است که به کاهش گرسنگی کمک می کند و احساسات پر بودن را تحریک میکند. بنابراین چای ماسالا احتمالا در کاهش گرسنگی و پیشگیری از خوردن زیاد در روز بعد موثر خواهد بود.

حتی ممکن خواهد بود به عنوان یک میان وعده نیز مفید باشد.

تحقیقات همچنین نشان می دهد که ترکیبات موجود در نوعی از چای سیاه که برای چای ماسالا استفاده می شود ممکن است باعث شکست چربی ها و کاهش تعداد کالری که بدن از مواد غذایی جذب می کند، شود.

علاوه بر این یک مطالعه با کیفیت بالا نشان داد که نوشیدن 3 فنجان چای سیاه در روز می تواند مانع از افزایش وزن ناخواسته یا افزایش چربی شکم شود با این حال قابل توجه است که این اثرات تنها در کوتاه مدت ممکن است عمل نکند و نیاز به کمی زمان دارد.

در نهایت مطالعات حیوانی نشان می دهد که مصرف فلفل سیاه می تواند از تجمع چربی در بدن جلوگیری کند. هرچند که هنوز مشخص نیست این نتایج در مورد انسان صدق می کند یا خیر، با این حال اگر شما از چای ماسالا استفاده می کنید مراقب باشید که مصرف شکر خود را محدود کنید.

چای تهیه شده با شیر حدود 60 کالری دارد در حالی که چای لاتین تهیه شده در خانه ممکن است حاوی 80 کالری باشد. مقدار کمی چربی دارد که ممکن است تا 180 کالری داشته باشد.

عوارض جانبی و آلرژی های چای ماسالا

در حالیکه چای ماسالا حاوی مقدار زیادی مزایا می باشد، اما مانند همه مواد غذایی دیگر باید آن را در حد تعادل مصرف کنیم. با چای سیاه که به عنوان پایه در نظر گرفته می شود و دارای کافئین است ممکن است مصرف مقدار زیاد آن تأثیر منفی بر بدن داشته باشد و ممکن است منجر به حالت تهوع و بی حسی در بدن شود.

از آنجا که بسیاری از ادویه جات موجود در چای ماسالا متفاوت است، بهتر است زنان باردار از خوردن آن اجتناب کنند. هنگامی که مواد تشکیل دهنده آن بیش از حد مصرف شود باعث عدم تعادل هورمونی در بدن می شود.

نکات مهم در طرز تهیه چاي ماسالا

قبل از اینکه ادویه ها رو داخل آب بریزید، اونا رو به آرومی خرد کنید.
ترجیحا از یک چای سیاه با کیفیت و ارگانیک استفاده کنید.
ممکنه تمایل داشته باشید از چای کیسه ای استفاده کنید.
برای تهیه چای ماسالا می توانید از شیر یا شیر بادام استفاده کنید، با این حال در هند بیشتر از شیر ساده استفاده می کنند و این موضوع که از چه شیری استفاده کنید هم کاملا شخصی است.

اگر چای غلیظ‌تری دوست دارید، حجم شیر را افزایش و حجم آب را کاهش دهید تا حدی که فقط از شیر استفاده کنید، به یاد داشته باشید که فرمول مشخصی وجود ندارد و علاقه شما تعیین کننده است.
برای شیرین کردن چای، معمولا از شکر استفاده می کنند، اما جایگزین هایی مانند عسل یا شربت های گوناگون هم می تواند انتخاب مناسبی باشد.
دقت کنید شیر را بعد از جوش آمدن آب و ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید. قبل از اضافه کردن شیر، هر چقدر آب و محتویات جوشیده بیشتر بمانند، طعم قوی‌تری به چای شما می دهند.
چای ماسالا را در فنجان های مخصوصی که برای آن در نظر گرفتید میل کنید، ظاهر چای در لذت بردن شما از آن موثر خواهد بود.