بی شک این واقعیت که غذای تقویتی برای سرماخوردگی نقش مهمی در کوتاه تر کردن مدت بیماری و از بین رفتن علائم آن دارد را نمی توان انکار کرد. ساده تر بگوییم زمانی که بدن با تب، گرفتگی گلو و بینی یا ضعف عمومی درگیر است انتخاب خوراکی های مناسب نه تنها انرژی لازم برای مقابله با ویروس را تأمین می کند بلکه به برگرداندن اشتهایی که در اثر بیماری کم شده کمک زیادی خواهد کرد.
غذاهای زیادی از جمله انواع سوپ و آش، خوراک سبزیجات و حتی غذاهای پلویی مثل عدس پلو و ماش پلو در لیست غذا برای سرماخوردگی و گلودرد قرار دارند که ما در این مطلب از شادمگ به معرفی برخی از آن ها خواهیم پرداخت.
غذای پلویی برای سرماخوردگی
اگرچه در دوران سرماخوردگی غذاها آبکی دوران نقاهتتان را کوتاه تر می کنند اما در کنار آن ها هم غذاهای سبک و مغذی که ترکیبی از کربوهیدرات، پروتئین و ویتامین دارند می توانند بهترین انتخاب برایتان باشند. زیرا این غذاها قدرت این را دارند که انرژی بدن را تأمین کرده و روند بهبودی شما را در دوران سرماخوردگی تسریع بشخند. در ادامه با انواع غذای پلویی برای سرماخوردگی آشنا می شوید:
عدس پلو برای سرماخوردگی
از آنجایی که عدس پلو با مرغ، بوقلمون یا گوشت چرخ کرده منبع عالی از فیبر و آهن به شمار می آید در نتیجه در لیست غذای تقویتی برای سرماخوردگی قرار دارد. زیرا پروتئین موجود در گوشت یا مرغ به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و از طرفی هم برنج با ادویه های دارچین و زعفران خاصیت ضدالتهابی غذا را بالا می برد. برای سالم تر شدن، گوشت یا مرغ را بخارپز یا آب پز کنید و کنار غذا از ماست کم چرب استفاده کنید تا هضم راحت تری داشته باشید.
سبزی پلو با ماهی بخارپز یا کبابی
سبزی پلو ترکیبی سبک و پر از ویتامین ها و فیبر می باشد پس می تواند یک گزینه عالی جهت انتخاب غذای تقویتی برای سرماخوردگی به حساب آید. به ویژه آنکه با افزودن شوید، جعفری و گشنیز، عطر و خواص آن نیز بیشتر می شود. از طرفی هم ماهی بخارپز یا کبابی همراه این غذا، به دلیل داشتن امگا ۳، التهابات بدن را کم کرده و علائم سرماخوردگی را آرام می کند.
ماش پلو برای سرماخوردگی
ماش پلو با گوشت چرخ کرده غذای کامل و سیرکننده ای است که فیبر، ویتامین های گروه B و پروتئین را یکجا به بدن می رساند. ماش به دستگاه گوارش کمک می کند و انرژی می دهد. سعی کنید گوشت را با کمترین روغن بپزید و ادویه هایی مثل دارچین و زردچوبه را برای خاصیت ضدعفونی کننده به آن اضافه کنید.
نخود پلو با مرغ
اگر در دورانی که به بیماری سرماخوردگی مبتلا شدید به دنبال یک گزینه جذاب و لذیذ جهت غذای تقویتی برای سرماخوردگی هستید پیشنها می کنیم برای یک بار هم که شده نخودپلو با مرغ را امتحان نمایید. نخودپلو با مرغ، هم ساده است و هم سرشار از مواد مغذی می باشد. به علاوه اینکه این غذا پروتئین، ویتامین و مواد معدنی لازم برای تقویت بدن را فراهم می کند.
هویج پلو برای سرماخوردگی
هویج پلو به دلیل داشتن ویتامین A، به بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک می کند. گوشت یا مرغ موجود در این غذا، پروتئین کافی برای بازسازی بدن را فراهم می کند و زردچوبه هم با خواص ضدالتهابی اش اثر درمانی آن را بیشتر می کند.
لیست غذا برای سرماخوردگی
پس اگر در روزهای ناخوشی به سرماخوردگی مبتلا شدید بهتر است برنامه غذایی تان را از میان خوراکی های گرم، مقوی و زود هضم بچینید؛ غذاهایی که بدن را تقویت می کنند، التهاب را کاهش می دهند و احساس راحتی بیشتری به شما می دهند. در ادامه می توانید فهرستی از بهترین غذای تقویتی برای سرماخوردگی را بررسی کنید و با انتخاب هر یک از آن ها روند بهبود خود را سریع تر و آسان تر نمایید.
سوپ مرغ
سوپ مرغ یکی از بهترین گزینه ها برای روزهای است که سرماخوردگی دارید. این غذا علاوه بر خاصیت زیاد، بدن را هم آبرسانی کرده و ضعف ناشی از بیماری را کمتر می کند. برای تهیه یک سوپ مرغ خوش طعم، ابتدا مرغ را با کمی زردچوبه بپزید. سپس در تابه ای جدا پیاز و سیر را تفت دهید و مرغ رشته شده را به آن اضافه کنید. در مرحله بعد چند لیوان آب، هویج و سیب زمینی را داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید همه مواد آرام بپزند.
در انتها به سلیقه خود می توانید شلغم یا کرفس را هم اضافه کنید. اگر سوپ یک دست و لعاب دار دوست دارید پس از پخت مواد، از گوشت کوب برقی استفاده کنید. در پایان کمی جعفری تازه و آب لیمو اضافه کنید و غذای گرم و مقوی تان را سرو کنید.
سینی سبزیجات
هرچند مایعات بهترین یار بدن در دوران سرماخوردگی به شمار می آیند اما خوردن سبزیجات پخته و گرم هم می تواند حال شما را بهتر کند. برای آماده کردن یک سینی سبزیجات خوش عطر، سبزیجاتی مثل کلم بروکسل و کدو حلوایی را خرد کنید. بعد کمی نمک و روغن زیتون بزنید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید تا نرم شوند. بعد آنها را به تابه منتقل کرده و کمی تفت دهید. در پایان، با سبزی های معطری مثل جعفری یا رزماری طعم و رنگ بهتری به آن بدهید.
آبگوشت غذای تقویتی برای سرماخوردگی
آبگوشت یک غذای سنتی و گرم است که در روزهای بیماری بدنتان را حسابی تقویت می کند. به همین خاطر است که در لیست غذای تقویتی برای سرماخوردگی قرار دارد. لازم به گفتن است که آبگوشت مرغ سرشار از ویتامین، پروتئین و مواد معدنی مورد نیاز بدن بوده و به کاهش التهاب گلو، باز شدن مجاری تنفسی و تأمین مایعات موردنیاز بدن کمک می کند. این غذا همچنین الکترولیت لازم را به بدن می رساند و به این طریق سیستم ایمنی را قوی تر می کند.
انواع آش ها در لیست غذای تقویتی برای سرماخوردگی و گلودرد
اگر به دنبال یک فذای تقویتی برای سرماخوردگی هستید که در عین حال هم بسیار لذیذ و خوشمزه باشد پیشنهاد ما به شما انواع آش ها است. گزینه هایی مثل آش رشته، آش ترخینه، آش انار، آش جو و آش عدس علاوه بر طعم دلپذیر، به دلیل داشتن حبوبات و سبزیجات مقوی، مواد مغذی فراوانی به بدن می رسانند. این ترکیب ها پروتئین، فیبر و ویتامین های لازم را برای تقویت سیستم ایمنی بدن فراهم می کنند و به همین دلیل هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان بیمار توصیه می شوند.
سوپ سبزیجات
قطعا سوپ سبزیجات به دلیل اینکه انواع ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن را یکجا در خود دارد در لیست غذای تقویتی برای سرماخوردگی قرار خواهد گرفت. برای داشتن یک سوپ سبزیجات مغذی ابتدا هویج، کدو سبز، کرفس، قارچ و دیگر سبزیجات دلخواه را خرد کرده و با آب و کمی لوبیا بپزید. وقتی مواد نرم شدند ادویه و نمک را اضافه کنید. اگر سوپ یک دست دوست دارید، با گوشت کوب برقی آن را نرم و لعاب دار کنید. اما اگر مایلید تکه های سبزیجات زیر دندانتان بیاید، همان طور سرو کنید.
