طرز تهیه تخمه کدو بو داده و مزه دار شده به روش بازاری

در روش سنتی بو دادن تخمه کدو حلوایی، شما بعد از شستشو و خشک کردن دانه‌های کدو حلوایی، یک تابه را روی حرارت مستقیم گاز قرار دهید تا گرم شود، بعد از گرم شدن تابه، تخمه‌های کدو حلوایی را در آن بریزید و مرتب هم بزنید در همین حین نمک را به آن اضافه کنید، اگر دوست دارید به آن طعم و مغز دیگری هم بدهید می‌توانید فلفل قرمز یا هر ادویه دیگری آماده کرده نوش جان کنید.

فوت‌ و‌ فن‌ های طرز تهیه تخمه کدو

برای اینکه بو دادن تخمه کدو شما به خوبی انجام شود، برخی فوت‌وفن‌ها وجود دارد که بهتر است آن‌ها را چاشنی کار خود کنید:

• اضافه کردن آب لیموترش به تخمه‌ها به هنگام تفت دادن، طعم بی‌نظیری را به تخمه کدوهای شما می‌دهد.
• اگر با طعم فلفل و سیر مشکلی ندارید، باید بگوییم که اضافه کردن این دو ادویه به تخمه‌ها مانند یک بمب عمل می‌کند. فلفل و سیر طعم تخمه کدو را به طرز شگفت‌آوری خوشمزه می‌کند؛ طوری که تا به امروز نظیرش را جایی نچشیده‌اید.
• در نظر داشته باشید که تفت دادن تخمه کدو روی گاز بایستی با حرارت کم انجام شود و همین موضوع نیاز به وقت زیادی دارد. اگر نمی‌توانید به مدت یک ساعت برای تفت دادن تخمه‌ها روی گاز وقت بگذارید، از این روش صرف نظر کنید.
• اگر می‌خواهید تخمه‌ها را برای یک مهمانی حاضر کنید و نیاز به رنگ و لعابی خاص دارید، می‌توانید حین تفت دادن از مقداری زردچوبه استفاده کنید.

بو دادن تخمه کدو و خواص آن

تخمه کدو بو داده شده آنقدر خواص بی‌نظیری دارد که هر فرد را مجاب به قرار دادن آن در رژیم غذایی خود می‌کند. تخمه کدو تفت داده شده، سرشار از چربی‌های دوستدار بدن است. این یعنی اگر رژیم غذایی برای کاهش وزن دارید، اما می‌خواهید کمی انرژی نیز از چربی‌ها دریافت کنید، می‌توانید یک چهارم فنجان تخمه کدو بو داده شده که حاوی ۱۵ گرم چربی است را در رژیم غذایی خود جای دهید. از دیگر خواص بی‌نظیر تخمه کدو نیز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• تخمه کدو تفت داده شده استرس را کاهش می‌دهد.
• تخمه کدو تفت داده شده از سلامت پروستات مردان محافظت می‌کند.
• تخمه کدو از کلیه‌ها محافظت می‌کند.
• بو دادن تخمه کدو و استفاده از آن باعث بهبود عملکرد مثانه می‌شود.
• مصرف تخمه کدو باعث تقویت استخوان‌ها می‌شود.