به جرات می توان گفت پادشاه سفره های ایرانی غذاهای برنجی می باشد. شاید به همین خاطر است که یکی از دغدغه های اصلی خانم های ایرانی، طبخ ناهار بدون برنج است. اگر بتوانید چند مدل ناهار بدون برنج را در روتین غذایی خود قرار دهید بی شک می توانید تغییرات مثبتی در رژیم غذایی خود به وجود بیاورید. بد نیست این را هم بدانید چشیدن طعم غذاهای بدون برنج بسیار لذت بخش خواهد بود و همچنین رژیم غذایی سالم و مغذی تری خواهید داشت. دستور تهیه چند مدل ناهار بدون برنج فوری و خوشمزه را در شادمگ بخوانید.
لیست غذا برای ناهار بدون برنج
پخت ناهار بدون برنج کار بسیار سخت و دشواری نیست. البته به شرط آنکه از قبل لیست خود را آماده کنید. تحت چنین شرایطی به صورت برنامه ریزی شده در روزهای مختلف غذاهای جدید را به سفره خود اضافه خواهید کرد. مصرف مداوم برنج می تواند خطر چاقی و افزایش وزن را در سنین مختلف افزایش دهد. در همین راستا برای حفظ سلامتی خود باید غذاهای بدون برنج را در رژیم غذایی خود قرار دهید. لیست محبوب ترین غذاهای بدون برنج شامل موارد زیر است:
- شامی کباب ایرانی: این کباب از ترکیب گوشت، آرد نخودچی، سیب زمینی و ادویه های معطر به دست می آید. این کباب طعم لذیذ و بسیار خوشمزه ای نیز دارد.
- کوکو سبزی: اگر به دنبال یک غذای بدون برنج و با کالری کمتر هستید؛ کوکو سبزی را فراموش نکنید.
- کوکو سیب زمینی: کوکو سیب زمینی نیز در رده غذاهای محبوب بدون برنج قرار دارد. به راحتی می توانید این غذا را با دورچین سبزیجات میل کنید.
- سیب زمینی شکم پر: این غذا به دلیل طعم متفاوت بسیار مورد توجه قرار گرفته است. سیب زمینی شکم پر با نام کمپیر نیز شناخته می شود.
غذای بدون برنج و گوشت
اگر رژیم های غذایی مخصوص لاغری را رعایت می کنید؛ غذاهای خوشمزه برای ناهار بدون برنج را فراموش نکنید. چنین غذاهایی به کاهش وزن تدریجی نیز کمک بسیار زیادی خواهند کرد. این نوع از غذاها برای خانم های شاغل بهترین گزینه به شمار می آیند؛ زیرا به صورت سریع و فوری آماده می شوند.
از غذاهای بدون برنج و گوشت می توان به کمپیر سیب زمینی اشاره کرد. این غذا پیشنهادی مناسب برای وعده ناهار به شمار می آید. همچنین مواد اولیه اصلی این غذا سیب زمینی، قارچ، پنیر پیتزا و فلفل دلمه ای می باشد. از دیگر غذاهای خوشمزه بدون برنج می توان به خوراک لوبیا اشاره کرد. این غذای بی نظیر به دلیل طعم بی نظیری که دارد، از جایگاه بسیار ویژه ای در سفره های ایرانی برخوردار می باشد.
غذای مرغی بدون برنج
زمانی ناهار بدون برنج از ارزش غذایی بالایی برخوردار خواهد بود که در مواد اولیه غذا یک منبع پروتئین وجود داشته باشد. بدن برای تنظیم سوخت و ساز خود نیاز به پروتئین دارد. در غیر این صورت بدن به دلیل عدم دریافت ویتامین و مواد معدنی مختلف درگیر بیماری های مختلف خواهد شد. از غذاهای مرغی پرطرفدار می توان به موارد زیر اشاره کرد:
شنیسل مرغ
این غذا طعم بی نظیری دارد و برای وعده ناهار بهترین گزینه به شمار می آید. شنیسل مرغ کالری بسیار کمی داشته و زمان طولانی شما را سیر نگه می دارد.
کتلت مرغ
این کتلت طعم بسیار خوب و لذیذی دارد و در کوتاه ترین زمان ممکن آماده می شود. این غذای خوشمزه در بین کودکان بسیار محبوب و پرطرفدار می باشد.
مرغ سوخاری
اگر کودک شما علاقه بسیار زیادی به غذاهای بدون برنج را ندارد؛ حتما مرغ سوخاری را امتحان کنید. تحت چنین شرایطی می توانید میزان تمایل کودکتان برای خوردن غذا را بیشتر کنید.
غذای ساده و سریع بدون برنج
یکی از ویژگی های اصلی ناهار بدون برنج، پخت سریع و فوری آن می باشد. در واقع مراحل پخت این نوع از غذاها کوتاه تر است. اگر حین پخت غذاها با مشکل کمبود وقت مواجه می شوید؛ حتما این غذاها را امتحان کنید.
سالاد الویه یکی از این غذاهای فوری بدون برنج می باشد. این غذای سرد را پس از پخت تا ۴۸ ساعت می توانید در یخچال نگهداری کنید. از دیگر غذاهای ساده و سریع می توان به پاستا آلفردو اشاره کرد. این غذای ایتالیایی نیز طعمی بسیار خوشمزه و لذیذ دارد. پیراشکی گوشت نیز جزء غذاهای لذیذ و فوری بدون برنج می باشد.
غذاهای بدون برنج ایرانی
در واقع برای انتخاب ناهار بدون برنج می توانید غذاهای اصیل ایرانی نیز انتخاب کنید. از غذاهای پرطرفدار بدون برنج ایرانی می توان به میرزا قاسمی اشاره کرد. این غذا در کمتر از یک ساعت آماده می شود و به همراه ماست می توانید آن را سرو کنید.
از دیگر غذاهای خوشمزه ایرانی می توان به عدسی اشاره کرد. اگر هر یک از اعضای خانواده درگیر مشکل کم خونی می باشد؛ پخت این غذا را در اولویت نخست خود قرار دهید. از دیگر غذاهای بدون برنج ایرانی می توان به آش اشاره کرد. این غذای خوشمزه تمامی آن چیزی را که بدن برای تنظیم فعالیت خود نیاز دارد تامین می کند.
آش رشته را می توانید به همراه انواع نان سنتی سرو کنید. از دیگر غذاهای بدون برنج می توان به یتیمچه اشاره کرد. این غذا نقش موثری در تنظیم فعالیت های گوارشی نیز دارد.
غذای بدون برنج و رژیمی
یکی از اهداف اصلی پخت ناهار بدون برنج، کاهش میزان کالری دریافتی می باشد. تحت چنین شرایطی می توانید از اضافه وزن نیز جلوگیری کنید. هر صد گرم برنج پخته شده نزدیک به ۴۱۷ کیلوکالری انرژی دارد.
در واقع با حذف برنج می توانید قدم مثبتی در جهت کاهش وزن بردارید. از غذاهای بدون برنج و رژیمی می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- کباب تابه ای: از غذای کم کالری و رژیمی می توان به کباب تابه ای اشاره کرد. کباب تابه ای در لیست محبوب ترین غذاهای ایرانی قرار دارد.
- سالمون برگر: حتما در وعده ناهار انواع ماهی را نیز میل کنید. تحت چنین شرایطی بدن در مدار سلامت جسمی قرار خواهد گرفت.
- فلافل جنوبی: از غذاهای بدون برنج و لذیذ می توان به فلافل جنوبی اشاره کرد. فلافل در رده محبوب غذاهای نونی و بدون برنج قرار دارد.
نتیجه گیری
با پخت ناهار بدون برنج می توانید سفره های خود را رنگین تر کنید. تحت چنین شرایطی می توانید در مدار سلامتی و کاهش وزن قرار بگیرید. در حالت کلی به منظور لاغری باید برنج را از رژیم غذایی خود حذف کنید. برای پخت ناهار بدون برنج می توانید غذاهای اصیل ایرانی را انتخاب کنید. انواع آش، خوراک لوبیا، عدسی، کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی جزء غذاهای محبوب ایرانی بدون برنج هستند. این نوع از غذاها کالری بسیار کمی داشته و به حفظ تناسب اندام کمک بسیار زیادی می کنند.
