دسر با کدو حلوایی یکی از گزینه های خوشمزه و سالم برای فصل پاییز است. کدو حلوایی یکی از میوه های پاییزی است که به ظاهر ممکن است کسی تمایلی به میل کردن آن نداشته باشد. اما با کمی خلاقیت، این میوه به ظاهر معمولی پتانسیل آن را دارد تا خود را به یکی از خوشمزه های پاییزی تبدیل کند. با ترکیب آن با سایر مواد مخصوص دسر و شیرینی می توانید یک دسر با کدو حلوایی بی نظیر درست کرده و طعمی متفاوت و شگفت انگیز را برای خود و اعضای خانواده تان خلق کنید. فوت و فن های تهیه ی دسر با کدو حلوایی را در مجله شادمگ بخوانید.
انواع دسر با کدو حلوایی
اگر به عنوان یک کدبانوی خلاق ایرانی می خواهید که چند نوع دسر متفاوت و بی نظیر را درست کنید ولی هیچ ایده ای در ذهن ندارید، پیشنهاد ما به شما انواع دسر با کدو حلوایی است. چراکه به جرات می توان گفت یکی از مقوی ترین میوه های پاییزی و زمستانی که با کمک آن می توان انواع دسر خوشمزه و شگفت انگیز را درست کرد کدو حلوایی می باشد. این میوه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. همچنین، کدو حلوایی دارای خواص آنتی اکسیدانی است و به سلامت پوست و چشم ها کمک می کند.
رولت کدو حلوایی
رولت کدو حلوایی یکی از دسرهای خوشمزه و زیبا و جزو انواع دسر با کدو حلوایی می باشد که به راحتی می توانید آن را تهیه کنید. این دسر با طعم دلپذیر کدو حلوایی و کرم پنیر، می تواند انتخابی عالی برای مهمانی ها و دورهمی ها باشد. بافت نرم و لطیف این رولت، هر کسی را مجذوب خود می کند و به عنوان یک دسر پاییزی، طعمی شگفت انگیز را برایتان به ارمغان می آورد.
مواد لازم
- کدو حلوایی پخته و له شده: ۱ فنجان
- آرد: ۱ فنجان
- شکر: ۱ فنجان
- تخم مرغ: ۳ عدد
- وانیل: ۱ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
- کرم پنیر: ۲ فنجان (برای پر کردن)
- پودر قند: به میزان لازم (برای تزئین)
طرز تهیه
- ابتدا فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.
- سپس در یک کاسه، تخم مرغ ها و شکر را خوب بزنید تا کرمی و سبک شود.
- در این مرحله کدو حلوایی له شده و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
- آرد و بیکینگ پودر را به تدریج اضافه نموده و مخلوط کنید.
- مایه را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید، بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
- پس از پخت رولت را روی یک پارچه تمیز برگردانید و به آرامی رول کنید.
- پس از خنک شدن کرم پنیر را درون رولت بریزید و رول کنید. روی آن را با پودر قند تزئین کنید.
طرز تهیه دسر خرمالو را در مجله شادمگ بخوانید.
چیز کیک کدو حلوایی
چیز کیک کدو حلوایی یکی دیگر انواع دسر با کلوایی است که با طعم دلپذیر کدو حلوایی و پنیر خامه ای تهیه می شود. این دسر نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه ظاهری زیبا و جذاب دارد که می تواند هر مهمانی را تحت تأثیر قرار دهد. بافت نرم و کرمی این چیز کیک باعث شده به یکی از بهترین دسرهای پاییزی تبدیل شود.
مواد لازم
- بیسکویت: ۲ فنجان (برای پایه)
- کره ذوب شده: ۱ فنجان
- پنیر خامه ای: ۲۵۰ گرم
- شکر: ۱ فنجان
- تخم مرغ: ۲ عدد
- کدو حلوایی پخته و له شده: ۱ فنجان
- وانیل: ۱ قاشق چای خوری
- دارچین: ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
- در ابتدای کار و پیش از آنکه فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.
- بیسکویت ها را خرد کرده و با کره ذوب شده مخلوط کنید. این مخلوط را در کف قالب کیک فشار دهید.
- در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای و شکر را با هم بزنید تا یکدست شود.
- تخم مرغ ها، کدو حلوایی، وانیل و دارچین را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- مخلوط را روی پایه بیسکویت بریزید
- قالب را داخل فر قرار داده و به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه بپزید.
- پس از پخت، اجازه دهید چیز کیک خنک شود و سپس در یخچال قرار دهید تا سرد شود.
کیک کدو حلوایی
کیک کدو حلوایی یکی از دسرهای خوشمزه و راحت است که به سرعت تهیه می شود و به دلیل طعم دلپذیرش، مورد علاقه بسیاری از افراد است. این کیک با بافت نرم و مرطوب خود، می تواند به عنوان یک میان وعده یا دسر در کنار چای و قهوه سرو شود. عطر و طعم کدو حلوایی در این کیک، آن را به یکی از بهترین انتخاب ها برای فصل پاییز تبدیل می کند.
مواد لازم
- کدو حلوایی پخته و له شده: ۲ فنجان
- آرد: ۲ فنجان
- شکر: ۱ و نیم فنجان
- تخم مرغ: ۳ عدد
- روغن مایع: ۱ فنجان
- بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای خوری
- دارچین: ۱ قاشق چای خوری
- نمک: ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها و شکر را با هم بزنید تا کرمی و سبک شود.
- کدو حلوایی و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید.
- در یک کاسه جداگانه، آرد، بیکینگ پودر، دارچین و نمک را مخلوط کنید.
- مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط کدو حلوایی اضافه کنید و هم بزنید.
- مایه را در قالب کیک بریزید و داده فر از قبل گرم شده قرار داده و به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه بپزید.
ترافیل کدو حلوایی
ترافیل کدو حلوایی یکی از دسرهای شیک و زیباست که می تواند به عنوان یک دسر مجلسی در مهمانی ها سرو شود. این دسر که یکی دیگر از انواع دسر با کدو حلوایی می باشد لایه ای با ترکیب کدو حلوایی، بیسکویت و خامه بوده که طعمی منحصر به فرد و دلپذیر دارد. ترافیل کدو حلوایی به راحتی تهیه می شود و می تواند به عنوان یک دسر پاییزی عالی برای مهمانی هایتان انتخاب شود.
مواد لازم
- کدو حلوایی پخته و له شده: ۱ فنجان
- بیسکویت: ۲ فنجان (خرد شده)
- خامه: ۲ فنجان
- شکر: ۱ فنجان
- دارچین: ۱ قاشق چای خوری
- وانیل: ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
- در یک کاسه، خامه را با شکر و وانیل بزنید تا فرم بگیرد.
- در لیوان های سرو، لایه ای از بیسکویت خرد شده بریزید.
- سپس لایه ای از کدو حلوایی و بعد لایه ای از خامه را اضافه کنید.
- این مراحل را تکرار کنید تا لیوان پر شود.
- روی ترافیل ها را با دارچین تزئین کنید و به مدت ۱-۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
پودینگ کدو حلوایی
پودینگ کدو حلوایی یکی دیگر از انواع دسر با کدو حلوایی است که می تواند به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه سرو شود. این دسر با طعم کدو حلوایی و ادویه های خوشبو، طعمی دلپذیر و شگفت انگیز دارد.
مواد لازم
- کدو حلوایی پخته و له شده: ۱ فنجان
- شیر: ۲ فنجان
- شکر: ۱ فنجان
- نشاسته ذرت: ۳ قاشق غذاخوری
- وانیل: ۱ قاشق چای خوری
- دارچین: ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
- در یک قابلمه، شیر، شکر و نشاسته ذرت را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- مرتب هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.
- پس از غلیظ شدن، کدو حلوایی، وانیل و دارچین را اضافه کنید و هم بزنید.
- مخلوط را در ظرف های سرو بریزید و اجازه دهید خنک شود.
