سرخ کردن سیب زمینی در هواپز یکی از روش های جذاب و مدرن برای تهیه این خوراکی محبوب است. سیب زمینی سرخ کرده یکی از محبوب ترین خوراکی هایی است که سن و سال نمی شناسد و همه ما در هر سنی که باشیم از خوردن آن لذت می بریم. جالب اینجاست که این خوراکی محبوب و لذیذ با هر نوع غذایی از فست فود گرفته تا خوراک مرغ و انواع خورشت ها هم ترکیب شده و یک خروجی خوشمزه و بی نظیر را تحویلمان می دهد.
اگرچه سرخ کردن سیب زمینی با ماهیتابه یکی از روش های رایج و کلاسیک است اما این روزها با رونق بازار فروش سرخ کن های بدون روغن و هواپزها، دیگر نیازی به روش های قدیمی و استفاده از حجم زیادی روغن نداریم. سرخ کردن سیب زمینی با هواپز نه تنها به دلیل اینکه حتی به ذره ای روغن نیاز ندارد، بسیار سالم است بلکه کالری کمتری نیز دارد. به علاوه طعم و مزه ای بینظیر به سیب زمینی ها می بخشد که شما را مجذوب خود می کند. این روش مدرن نه تنها سلامت شما را تضمین می کند بلکه تجربه ای لذت بخش از این خوراکی محبوب را برایتان به ارمغان می آورد. با شادمگ همراه باشید.
مزیت های سرخ کردن سیب زمینی در هواپز
به جرات می توان گفت سرخ کردن سیب زمینی در هواپز و سرخ کن های بدون روغن یکی از محبوب ترین و در عین حال سالم ترین شیوه های آشپزی است که این روزها همه را به خود علاقه مند کرده است. سیب زمینی سرخ کرده بدون روغن نه تنها به ما این امکان را می دهد که از طعم لذیذ سیب زمینی سرخ کرده لذت ببریم بلکه به خاطر مزایای سلامتی اش، به یکی از گزینه های اصلی در هر خانه تبدیل شده است. بدون شک این مدل سرخ کردن سیب زمینی مزیت های منحصر به فردی دارد که باعث شده است در هر خانه ای یک مدل هواپز یا ایرفایر وجود داشته باشد. از جمله:
کاهش مصرف روغن
یکی از بزرگ ترین مزیت های سرخ کردن سیب زمینی در هواپز، کاهش چشمگیر مصرف روغن است. شما می توانید سیب زمینی های خوشمزه را با تنها چند قطره روغن تهیه کنید و از طعم آنها بدون نگرانی از کالری اضافی لذت ببرید.
سلامت بیشتر
سرخ کردن سیب زمینی در هواپز باعث می شود که سیب زمینی ها به جای جذب روغن، با استفاده از هوای داغ پخته شوند. این روش نه تنها چربی کمتری دارد بلکه سلامت قلب و عروق را نیز بهبود می بخشد.
طعم و بافت بهتر
سیب زمینی های تهیه شده در هواپز معمولاً تردتر و خوشمزه تر از سیب زمینی های سرخ شده در روغن هستند. دمای بالا و جریان هوای داغ، باعث می شود که طعم آنها به خوبی حفظ شود.
آشپزی سریع و آسان
نه تنها سرخ کردن سیب زمینی در هواپز بلکه برای پخت هر نوع غذای دیگری هم زمان پخت کاهش می یابد و شما می توانید به سرعت و به راحتی خوراکی های خوشمزه خودتان را آماده کنید. همچنین تمیز کردن آن نیز بسیار ساده تر از ماهیتابه های معمولی است.
3 مدل سرخ کردن سیب زمینی در هواپز
زمانی که در مورد سرخ کردن سیب زمینی در هواپز صحبت می کنیم اولین چیزی که به ذهنمان می رسد این است که این دستگاه یک خوراکی سالم، کم چرب و خوشمزه را به ما تحویل می دهد. قطعا این چنین است. اما چیز جالب تر این است که با این دستگاه کاربردی و بسیار راحت می توانید چند مدل سیب زمینی خوشمزه و باب ذائقه خود و خانواده تان آماده کنید. در ادامه، سه مدل متفاوت از سیب زمینی سرخ کرده در هواپز را معرفی می کنیم.
سیب زمینی شکم پر
برای سرخ کردن سیب زمینی شکم در هواپز پر ابتدا سیب زمینی ها را به مدت ۳۰ دقیقه در آب بپزید تا کمی نرم شوند. سپس با چاقو یک برش در وسط سیب زمینی ها ایجاد کنید و داخل آنها را خالی کنید. مخلوطی از گوشت چرخ کرده، پیاز سرخ شده، ادویه و پنیر را داخل سیب زمینی ها پر کنید. سیب زمینی ها را در سبد هواپز قرار دهید و در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. این خوراکی خوشمزه و پر از طعم، یک گزینه عالی برای سرو در کنار سالاد است.
سیب زمینی تنوری
سیب زمینی تنوری یکی از گزینه های سالم و خوشمزه برای سرخ کردن سیب زمینی در هواپز است. برای آماده کردن این خوراکی خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را با پوست شسته و به دو نیم تقسیم کنید. سپس آنها را با کمی روغن زیتون، نمک و ادویه های دلخواه مانند پاپریکا و فلفل سیاه مخلوط کنید. سیب زمینی ها را در سبد هواپز قرار داده و در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. این روش باعث می شود سیب زمینی ها ترد و خوشمزه شوند و طعم طبیعی خود را حفظ کنند. می توانید آن را به عنوان یک میان وعده یا همراه با وعده غذایی اصلی سرو کنید.
سیب زمینی سرخ کرده با پنیر پارمیزان
برای سرخ کردن سیب زمینی سرخ کرده با پنیر پارمیزان در هواپز، ابتدا سیب زمینی ها را به شکل خلالی برش دهید و به مدت ۳۰ دقیقه در آب سرد بخیسانید. سپس آنها را با کمی روغن زیتون و نمک مخلوط کنید. بعد از آن، پنیر پارمیزان رنده شده را به سیب زمینی ها اضافه کرده و خوب هم بزنید. سیب زمینی ها را در سبد هواپز قرار دهید و در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. این سیب زمینی ها با طعم لذیذ پنیر، یک انتخاب عالی برای مهمانی ها و جمع های خانوادگی هستند.
فوت و فن های سرخ کردن سیب زمینی در هواپز
اگر به دنبال فوت و فن های سرخ کردن سیب زمینی با هواپز یا همان سرخ کن های بدون روغن هستید، این احتمال وجود دارد که به تازگی یک هواپز خریده اید و می خواهید ساده ترین ترفندهای کار کردن با آن را یاد بگیرید. خوشبختانه سرخ کردن سیب زمینی های خوشمزه و ترد در هواپز کار سختی نیست، اما رعایت چند نکته می تواند به شما کمک کند تا نتیجه بهتری بگیرید و از طعم لذیذ آنها لذت ببرید.
- حتما سیب زمینی های باکیفیت و مناسب را انتخاب کنید.
- بعد از برش زدن سیب زمینی ها، آنها را به مدت ۳۰ دقیقه در آب سرد بخیسانید. این کار باعث می شود نشاسته اضافی آنها خارج شود و در نتیجه سیب زمینی ها تردتر شوند.
- بعد از خیس کردن، حتماً سیب زمینی ها را با یک دستمال تمیز خشک کنید. رطوبت اضافی می تواند از ترد شدن آنها جلوگیری کند.
- اگرچه هواپزها به شما این امکان را می دهند که از روغن کمتری استفاده کنید، اما کمی روغن زیتون یا روغن نارگیل می تواند طعم بهتری به سیب زمینی ها بدهد. فقط چند قطره روغن کافی است. پس پیشنهاد می کنیم سیب زمینی های برش داده شده را به کمی روغن مایع یا روغن زیتون آغشته کنید.
- سیب زمینی ها را در سبد هواپز به صورت یکنواخت و در یک لایه بچینید. این کار باعث می شود که هوا به طور یکنواخت در اطراف سیب زمینی ها جریان یابد و آنها بهتر و تردتر بپزند.
- برای سیب زمینی های سرخ کرده، دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد و زمان پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه معمولاً مناسب است. اما حتماً در نیمه زمان پخت، سیب زمینی ها را کمی جابه جا کنید تا از پخت یکنواخت آنها مطمئن شوید.
- برای افزودن طعم بیشتر، می توانید از ادویه های مختلف مانند پاپریکا، فلفل سیاه، سیر پودر شده یا حتی پنیر پارمیزان استفاده کنید. ادویه ها را به سیب زمینی ها قبل از پخت اضافه کنید تا طعم آنها بهتر شود.
- هر هواپز ممکن است عملکرد متفاوتی داشته باشد. بنابراین در حین پخت سیب زمینی ها را چک کنید و در صورت نیاز زمان بیشتری برای پخت اضافه کنید.
