پودر نارگیل خانگی رو به همین راحتی تو خونه درست کن

پودر نارگیل خانگی را شما می توانید به سادگی و بدون نیاز به ابزار خاصی تهیه نمایید. روش شکستن نارگیل و تهیه پودر نارگیل خانگی را در شادمگ مرحله به مرحله یادتان داده ایم.

طریقه مصرف پودر نارگیل

نارگیل ها با ویژگی انعطاف پذیری که دارند، در بسیاری از موارد سنتی، از جمله مواد غذایی تا مواد آرایشی کاربرد دارند. پودر نارگیل به دو روش خشک و چرب تهیه می شود که طریقه مصرف پودر نارگیل را از هم متمایز می کند. در هر دو صورت، پودر نارگیل را می توان جایگزین آرد در طرز تهیه کیک، دسر، کوکی، کلوچه، پنکیک و نان کرد.

لذا پودر نارگیل بهترین جایگزین بدون گلوتن به جای آرد گندم است و با مصرف پودر نارگیل دیگر جای نگرانی برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند باقی نمی ماند. همچنین سایر عوارض گلوتن نیز با جایگزین کردن پودر نارگیل به جای آرد گندم از بین خواهد رفت. همچنین مصرف پودر نارگیل در پخت و پز نیز با توجه به خواص بی نظیر آن رو به افزایش است. هرچند مصرف پودر نارگیل در آشپزی و پخت و پز عملکرد متفاوتی از آرد دارد و باید به طریقه مصرف پودر نارگیل و دستور پخت آن توجه کرد.

شیر نارگیل نیز از پودر نارگیل تهیه می شود. از دیگر کاربردهای پودر نارگیل می توان به استفاده از پودر نارگیل در صنایع نساجی و الیاف ساختمانی اشاره کرد. همچنین برای بهبود کیفیت آرد گندم نیز از آرد نارگیل استفاده می کنند.

طرز تهیه شیر نارگیل خانگی

نارگیل علاوه بر پوسته چوبی، پوست قهوه ای نازکی نیز دارد. در صورتی که پس از تهیه شیر نارگیل، از تفاله باقیمانده برای تهیه پودر نارگیل استفاده می‌کنید، بهتر است پوست نازک قهوه ای را جدا کنید.

اگر نارگیل تازه دردسترس ندارید به همان میزان از پودر نارگیل استفاده کنید. البته اصلا توصیه نمیشود.

1. با چاقو و با احتیاط، پوست نازک قهوه ای نارگیل را بکنید.
2. نارگیل را به ورقه های باریک قطعه قطعه می‌کنیم.
3. آب را گرم میکنیم. آب نباید بجوشد و فقط باید گرم باشد.
4. تکه های نارگیل را به همراه آب گرم، داخل مخلوط کن می‌ریزیم. (اگر فرصت دارید اجازه بدهید 2 تا 4 ساعت در این حالت استراحت کند) سپس با سرعت متوسط مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود. (1 تا 2 دقیقه)
5. بعد از مخلوط کردن، باید آنرا از تنظیف یا صافی خیلی ریز رد کنیم. کمی فشار می‌دهیم تا نارگیل های پودر شده از شیر نارگیل جدا شود.
6. شیر نارگیل آماده است و میتوانید برای 5 روز در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید.

خواص پودر نارگیل برای چاقی

بعد از دانستن طرز تهیه پودر نارگیل اشاره به خواص پودر نارگیل برای چاقی نیز ضرورت دارد. اگرچه روغن ناگیل گیاهی است، اما حاوی چربی های اشباع شده ای است که باید به آن در رژیم های غذایی برای کنترل کلسترول و تری گلیسیرید توجه کرد. شیر نارگیل نیز مانند روغن آن چربی اشباع شده ی بسیار داشته و نصف فنجان شیر نارگیل حدود 225 کالری انرژی می کند.

با وجو کالری زیاد شیر نارگیل می توان جهت مصارف مختلف از آن استفاده کرد. با توجه به ارزش غذایی پودر نارگیل و مواردی که از آن ذکر شد، استفاده از پودر نارگیل برای چاقی مناسب است. اما مصرف پودر نارگیل برای کسانی که می خواهند رژیم بگیرند توصیه نمی شود. اما می توانند نارگیل را به عنوان میان وعده به جای وعده ی غذایی استفاده کنند. لذا از آن جا که نارگیل چربی زیادی دارد مصرف پودر نارگیل برای چاقی مضر بوده و پودر نارگیل چاق کننده است.

اما قند این میوه انرژی بسیار داشته و برای کسب انرژی طولانی مدت و جلوگیری از گرسنگی گزینه ی خوبی است. همچنین اگر می خواهید از مواد غذایی کم کربوهیدرات در رژیم غذایی خود استفاده کنید، پودر نارگیل گزینه ی خوبی است. اما توجه کنید که میزان مصرف پودر نارگیل در هر وعده ی غذایی مهم است. چون همان طور که گفته شد پودر نارگیل چرب است.