رانی پرتقال خانگی یکی از نوشیدنی های خوشمزه و پرطرفدار است که طرز تهیه آسانی دارد. شما به راحتی می توانید این نوشیدنی خوشمزه و پر خاصیت را در خانه و سالم تهیه کنید. با شادمگ همراه شوید.
چگونه رانی پرتقال خانگی درست کنیم ؟
رانی از انواع نوشیدنی‌های سرد و بسیار دلچسب و خوشمزه است که ویژگی مهم آن وجود تکه‌های میوه همراه با آب میوه است. رانی در انواع و طعم‌های گوناگون مانند رانی هلو، لیمو، موز، پرتقال، آناناس و… در بازار موجود است.
قطعا درست کردن رانی در منزل تجربه بسیار هیجان انگیز و جالبی است؛ زیرا رانی‌های خانگی عاری از هر نوع مواد افزودنی و نگه دارنده هستند، به همین دلیل سالم ترند و شما می‌توانید رانی خانگی را با خیال راحت برای کودکان و اعضای خانواده خود تهیه کنید. حتما از ترفندهای گرفتن تلخی آب پرتقال هم استفاده کنید تا آب پرتقال شیرینی داشته باشید.
مواد لازم برای تهیه رانی پرتقال
- پرتقال: ۴ عدد
- شکر: ۱ لیوان
- آب: ۲ لیوان
طرز تهیه رانی پرتقال
مرحله اول
برای شروع پرتقال‌ها را خوب بشویید. سپس دو تا از پرتقال‌ها را پوست کنید و بخش‌های سفید و ترجیحا پوست میوه را جدا کنید. میوه پرتقال را به صورت نگینی خرد کنید و کنار بگذارید و دو پرتقال دیگر را آب بگیرید.
مرحله دوم
داخل یک قابلمه مناسب آب + شکر + پرتقال‌های نگینی خرد شده + آب پرتقال را بریزید. صبر کنید تا محتویات داخل قابلمه جوش بیاید و حدود ۵ دقیقه بجوشد.
مرحله سوم
با یک قاشق تکه‌های پرتقال خرد شده را از توی قابلمه خارج کنید و داخل یک کاسه بریزید و بعد با ته قاشق یا گوشت کوب آن‌ها را کمی له کنید.
مرحله چهارم
محتویات داخل قابلمه را داخل میکسر یا دستگاه غذاساز بریزید و چند ثانیه بزنید تا همه مواد خوب با هم مخلوط و یک‌دست شوند. سپس رانی آماده را داخل یک پارچ بریزید و تکه‌های پرتقال را که له کرده بودید، به آن اضافه کنید. پارچ رانی پرتقال را به مدت ۴ تا ۵ ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب خنک شود؛ سپس نوش جان کنید.
تهیه خلال پوست پرتقال را از شادمگ آموزش ببینید.
طرز تهیه رانی پرتقال خانگی
نکات مهم برای تهیه رانی پرتقال در منزل
سعی کنید از پرتقال تامسون استفاده نکنید. برای تهیه رانی پرتقال بهتر است از پرتقال‌های ریز آبدار و یا پرتقال تو سرخ استفاده کنید.
رانی بعد از تهیه هر قدر بیش‌تر داخل یخچال بماند، خوشمزه‌تر می‌شود. حتی می‌توانید برای خیلی خنک شدن رانی آن را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فریزر بگذارید.
هنگام سرو حتما رانی را خوب هم بزنید و بعد داخل لیوان بریزید تا تکه‌های پرتقال که ته‌نشین شده‌اند، بالا بیایند.
خواص رانی پرتقال به عنوان یک میان وعده
میزان بالای ویتامین‌های B و C در پرتغال آن را به یکی از پرمصرف‌ترین مرکبات تبدیل کرده است. پرتقال دارای آهن، کلسیم، فسفر و پتاسیم بسیار زیادی است. این مواد در حفظ ایمنی بدن در مقابل بسیاری از بیماری‌ها نقش بسزایی دارند. بنابراین توصیه می‌شود که هفته‌ای ۳ تا ۴ بار مصرف پرتقال و یا رانی پرتقال را در برنامه میان‌وعده غذایی خود قرار دهید. کسانی که به دلیل مشکلات معده نمی‌توانند میوه خام مصرف کنند، رانی پرتقال بهترین پیشنهاد برایشان است.
پرتقال دارای خواصی چون قابلیت تصفیه‌کنندگی خون، مبارزه با سرطان و جلوگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا است.
میزان بالای ویتامین C موجود در پرتقال، باعث شده تا پزشکان این ماده غذایی را برای کسانی که دچار بیماری‌هایی چون خود ایمنی هستند، بسیار توصیه کنند.
مصرف نوشیدنی‌هایی چون رانی پرتقال و یا لیمو شیرین در هفته یک تا سه بار برای کسانی که دچار بیماری‌های اسکوربیت و راشیتیسم هستند، بسیار توصیه می شود. بسیاری از پزشکان تاکید روی استفاده از رانی پرتقال به جای آب پرتقال معمولی و تهیه آن به صورت خانگی دارند. این موضوع به خاطر اهمیت دارویی گل‌های پرتقال است.
گل پرتقال
گل‌های پرتقال داخل رانی پرتقال خواص ضد اسپاسم بسیار زیادی دارند. همچنین باعث کاهش ورم معده می‌شوند. گل‌های پرتقال دارای مقدار زیادی فیبر نیز هستند. بنابراین از آنجا که طرز تهیه این نوشیدنی چندان دشوار نیست، توصیه می شود رانی پرتقال خانگی را در میان‌وعده های غذایی خود در هفته بگنجانید.
با این حال توصیه می‌شود کسانی که دچار مشکلات معده شدید هستند مثل زخم معده به هیچ وجه از این نوشیدنی استفاده نکنند.
جالب اینجاست که علاوه بر گل‌های پرتقال ، پوست آن هم بسیار کاربردی و مفید است. پوست پرتقال برای رفع سوء هاضمه بسیار مفید است.
آن را می‌توانید به صورت مجزا در آب جوشانده و میل نمایید. مصرف پوست پرتقال به درمان یبوست هم بسیار کمک می‌کند.
