طرز تهیه چای آلبالو بسیار ساده است. چای آلبالو یکی از نوشیدنیهای خوشمزه و محبوبه که هم طعمش خوبه و هم خواص آنتیاکسیدانی و ویتامینه زیادی داره. معمولاً با آلبالو تازه یا خشک تهیه میشه و یه طعم ترش و شیرین دلچسب داره. قبلا با طرز تهیه چاي ماسالا آشنا شديد. تهيه اين چاي پر خاصيت را هم از دست ندهيد.
مواد لازم برای تهیه چای آلبالو
آلبالو تازه یا خشک: ۱ پیمانه
عسل یا شکر: به مقدار دلخواه
آب سرد: ۲ لیوان
آب جوش: ۲ لیوان
طرز تهیه چای آلبالو با آلبالوی تازه
ابتدا آلبالوها را خوب بشویید و ساقه و برگهای اضافی را جدا کنید. بهتر است آلبالوها را در ظرفی بریزید، آب سرد به آن اضافه کنید و ۱۵ دقیقه بماند سپس آبکش کنید.
آلبالوهای شسته شده را داخل قوری بریزید و ۲ لیوان آب جوش روی آن اضافه کنید.
قوری را روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد و سپس اجازه دهید به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دم بکشد.
چای را در صورت تمایل با عسل یا شکر شیرین کنید و سپس نوش جان کنید.
طرز تهیه چای آلبالو با آلبالوی خشک
آلبالو خشک را میتوانید به همراه هسته یا بدون هسته استفاده کنید.
برای بهتر شدن طعم و رنگ، آلبالو خشک را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قبل از دم کردن در آب سرد بخیسانید.
سپس مانند روش بالا، با آب جوش دم کنید و بعد از صاف کردن، شیرین کنید.
نکات مهم در تهیه چای آلبالو
میزان شیرینی چای را بسته به ترشی آلبالو میتوانید با عسل، شکر یا نبات تنظیم کنید.
آلبالو طبیعت سرد دارد، پس بهتر است زیاد از آن ننوشید تا دچار بیحالی یا کاهش فشار خون نشوید.
هسته آلبالو را میتوانید جدا کنید اما بهتر است همراه با هسته دم شود.
آلبالو تازه رنگ و طعم بهتری دارد اما در فصول غیر تابستان میتوانید از آلبالو خشک استفاده کنید.
چای آلبالو زمانی دم کشیده که رنگ آلبالوها در قوری تقریباً بیرنگ شود.
خواص چای آلبالو
سرشار از آنتیاکسیدان و مفید برای تقویت سیستم ایمنی است و کمک به مبارزه با آلرژی، التهاب، نقرس و آرتروز مي كند. چاي آلبالو براي کاهش چربی خون موثر است.
