احتمالا بارها نیز برای شما پیش آمده که خواسته اید با گوشت چرخ کرده غذای سریعی در منزل درست کنید. درست کردن غذا سریع با گوشت چرخ کرده آسان است. اما در چنین مواقعی ممکن است سردرگم شوید که چه غذایی را می توانید در کمترین زمان ممکن آماده کنید. بهترین راهکار این است که سراغ غذاهای خوشمزه و اما ساده بروید.
از این رو ما در این مطلب از شادمگ می خواهیم طرز تهیه چند نوع غذا سریع با گوشت چرخ کرده را به شما معرفی کنیم. از همین ابتدا به شما بگوییم درست کردن این غذاها نهایتا یک ساعت زمان می برد. بنابراین در کوتاه ترین زمان آماده خواهند شد.
خوشمزه ترین غذا سریع با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه کباب تابه ای زعفرانی با گوشت چرخ کرده
خوشمزه ترین غذا سریع با گوشت چرخ کرده که می توانید آماده کنید، کباب تابه ای زعفرانی است. این غذا زیر یک ساعت آماده شده و بدون برنج هم سرو می شود. بنابراین نیازی نیست در کنار آن برنج نیز درست کنید.
مواد لازم
- گوشت چرخ کرده: 350 گرم
- پیاز: 2 عدد
- کره: 25 گرم
- آبلیمو: 1 ق غذاخوری
- زعفران دم کرده غلیظ
- رب گوجه فرنگی: 1 ق غذاخوری
- گوجه فرنگی: 3 عدد
- سماق: 1 ق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری، پودر سیر: به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را جدا کنید. پیاز را همراه با ادویه ها به گوشت چرخ کرده بیفزایید. گوشت را ورز دهید تا مواد به خوبی وارد آن شوند. سپس تابه را گرم کرده و کره را داخل آن ذوب کنید. گوشت چرخ کرده را با کمک یک قاشق در کف ماهیتابه پهن کنید. حرارت زیر تابه را روی ملایم بگذارید تا گوشت به خوبی سرخ شود.
سپس با استفاده از یک کاردک گوشت چرخ کرده را برش طولی بزنید. رب گوجه فرنگی و زعفران دم کرده را با مقداری آب جوش رقیق کرده و آن را به گوشت بیفزایید. زمان دهید تا کباب به خوبی با سس بپزد تا زمانی که همه آب های آن بخار شود. گوجه فرنگی ها را نیز نصف کرده و کنار گوشت قرار دهید تا به خوبی سرخ شوند. می توانید از فلفل دلمه ای و سیب زمینی نیز به عنوان مخلفات استفاده کنید. نوش جان!
طرز تهیه پیراشکی گوشت چرخ کرده
خوشمزه ترین غذا سریع با گوشت چرخ کرده که اتفاقا کودکان به آن بسیار علاقه دارند، پیراشکی گوشت چرخ کرده است. درست کردن پیراشکی های گوشت کمتر از یک ساعت طول می کشد.
مواد لازم
- گوشت چرخ کرده: 200 گرم
- سیر: 1 حبه
- پیاز متوسط: 1 عدد
- رب گوجه فرنگی: 2 ق غذاخوری
- قارچ دکمه ای: 6 عدد
- جعفری: 50 گرم
- زرشک: 2 ق غذاخوری
- فلفل دلمه ای: 1 عدد
- خمیر آماده پیراشکی: به مقدار لازم
- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه
پیاز را نگینی خرد کرده و آن را مقداری تفت دهید. سپس سیر را نیز به آن اضافه کنید تا با هم سرخ شوند. گوشت چرخ کرده را همراه با ادویه هایی که آماده کرده اید، به ماهیتابه اضافه کرده و با پیاز و سیر به خوبی ترکیب کنید. در این مرحله رب گوجه فرنگی را نیز به گوشت بیفزایید تا رنگ آن زیباتر شود. فلفل دلمه ای و قارچ ها را به صورت نگینی خرد و همراه با زرشک به گوشت چرخ کرده اضافه نمایید.
به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم گوشت را سرخ کنید. سپس جعفری را نیز خرد کرده و به مواد بیفزایید و اجازه دهید 10 دقیقه سرخ شود. مواد را در داخل خمیرهای آماده پیراشکی بریزید و آن ها را ببندید. برای هر پیراشکی دو قاشق مواد کافی است. سپس پیراشکی ها را داخل روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. نوش جان!
پاستا آلفردو با گوشت چرخ کرده
غذا سریع با گوشت چرخ کرده را می توانید از نوع فست فود نیز انتخاب کنید. پاستا آلفردو را معمولا با گوشت مرغ درست می کنند. اما درست کردن این پاستا با گوشت چرخ کرده نیز بسیار خوشمزه است. برای درست کردن این پاستا تنها به 40 دقیقه زمان نیاز دارید.
مواد لازم
- پاستا ریگاته: 250 گرم
- خامه: 1 پیمانه
- کره: 2 ق غذاخوری
- سیر له شده: 2 حبه
- گوشت چرخ کرده بدون چربی: 300 گرم
- پنیر چدار: 220 گرم
- آب مرغ: 4 فنجان
- پنیر پارمسان: 1 پیمانه
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه
کره را در یک ماهیتابه بریزید تا به خوبی آب شود. سپس گوشت چرخ کرده را به آن بیفزایید. با حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه گوشت چرخ کرده را تفت دهید. ادویه ها را به گوشت اضافه کنید. سیر را به گوشت اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه به خوبی هم بزنید تا طعم دار شود. آب مرغ و پاستا را به همراه 2 پیمانه آب به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. اجازه دهید پاستا به خوبی پخته و نرم شود.
مرتبا پاستاها را چک کنید. در اواخر پخت پاستا، خامه را به ترکیب اضافه کرده و خوب هم بزنید. بعد از 5 دقیقه پخت، شعله را خاموش کرده و پنیرها را به پاستا بیفزایید تا به خوبی آب شوند. در قابلمه را بگذارید تا پنیرها با حرارت خود قابلمه آب شوند. بنابراین شعله حتما باید خاموش باشد. اکنون می توانید پاستای خوشمزه خود را سرو کنید. نوش جان
خوراک خوشمزه گل کلم و گوشت چرخ کرده
درست کردن غذا سریع با گوشت چرخ کرده آسان است. اما مهم است غذایی که درست می کنید تا چه اندازه مفید می باشد. گل کلم یکی از خوشمزه ترین و مفیدترین صیفی جاتی است که با آن می توانید خوراک گوشت چرخ کرده درست کنید. مدت زمان پخت این غذا تنها نیم ساعت است.
مواد لازم
- گوشت خرچ کرده: 300 گرم
- گل کلم: نصف یک عدد متوسط
- رب گوجه فرنگی: 2 ق غذاخوری
- پیاز بزرگ: 1 عدد
- نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر: به میزا دلخواه
طرز تهیه
ابتدا پیازها را به صورت خلالی یا نگینی خرد کرده و در ماهیتابه تفت دهید. سپس گوشت ها را به آن اضافه کنید. بعد از مقداری تفت دادن گوشت، ادویه ها و رب گوجه فرنگی را به آن بیفزایید. گل کلم ها را به خوبی شسته و خرد کنید. گل کلم را همراه با 1 پیمانه آب به گوشت اضافه کنید تا به خوبی بخارپز شود. درب ماهیتابه را بگذارید تا گل کلم ها به خوبی روغن داده و نرم شوند. هر 10 دقیقه یکبار غذا را هم بزنید تا ته نگیرد. همچنین از شعله ملایم برای پخت آن استفاده کنید. نوش جان!
