مدل های جدید و خلاقانه تزیین لواشک برای شب چله و مهمانی

تزیین لواشک برای شب چله را در این مطلب به شما آموزش دادیم. با استفاده از ایده های زیر می توانید میز بلدایی خودتون رو شیک و لاکچری کنید. حتما امتحان کنید.

لواشک برای شب چله

لواشک یک خوراک ایرانی و با مزه ترش و شور است که از شیره غلیظ شده میوه‌های مختلف به عمل می‌آید. آلوچه، زرد آلو، آلو سیاه، سیب، قیسی، کیوی و انار از جمله میوه‌هایی هستند که از آن‌ها لواشک به عمل می‌آید. شیره این میوه‌ها را صاف کرده و در نهایت مانند لواش آن‌ها را پهن و نازک می‌کنند تا خشک شوند. لواشک دارای خواص و مزایای زیادی است و در مهمانی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

لواشک یکی از تنقلاتی هست که در سالهای اخیر جایگاه ویژه ای در سفره یلدا پیدا کرده . شما با تزیین لواشک به شکل های مختلف گل ، کیک و … می توانید حسابی سفره شی یلدای خود را دیزاین کنبد. با ما همراه باشید.

در ادامه چند مورد از جدیدترین مدل های تزیین لواشک شب یلدا و مهمانی را با هم مرور می‌کنیم.

تزیین لواشک برای شب چله به شکل کیک

تزیین لواشک شب یلدا به شکل کیک یکی از بامزه‌ ترین ایده‌ها برای مهمانی است. کیک‌ها و شیرینی‌ها جایگاه خاص و ویژه‌ای در مهمانی‌ها دارند. اما چرا کیک‌های ترش لواشکی چندان محبوبیت ندارند؟ قطعاً یکی از دلایل آن، کمبود آگاهی در این زمینه است. تصور کنید به جای مواد شیرینی مثل شکر و خامه، از میوه‌های ترش و شیره و لواشک آن‌ها استفاده کنیم. شاید کمی عجیب به نظر برسد اما مطمئن باشید به زحمتش می‌ارزد. در ادامه به طرز تهیه کیک لواشکی آشنا می‌شویم.

اگر نیاز به آموزش  تهیه لواشک کیوی داشتید سری به شادمگ بزنید.

طرز تهیه لواشک برای کیک

مواد لازم برای تهیه لواشک شامل موارد زیر هستند:

• میوه‌های مختلف نظیر هلو، سیب و زردآلو به مقدار لازم
• نمک به میزان لازم
• روغن جامد: یک قاشق چای خوری
• شکر: در صورت نیاز

به منظور تهیه لواشک برای کیک می‌توانید از میوه‌های مختلف و متنوعی استفاده کنید. میوه‌های دلخواه خود مانند هلو، سیب، شلیل و زرد آلو را کاملاً شسته و خشک کنید. میوه‌ها را داخل قابلمه ریخته و با مقدار مناسبی آب روی حرارت بگذارید تا نرم شوند. سپس حدود ۳۰ دقیقه بعد از جوشیدن، کمی از آن را چشیده و از ترش و شور شدن آن‌ها مطمئن شوید. مقداری نمک و یک قاشق مرباخوری روغن جامد به آن اضافه کنید.

طرز تهیه لواشک آلو را قبلا در شادمگ آموزش دیدید.

برای ملس شدن طعم لواشک نیز می‌توانید مقدار کمی شکر به آن اضافه کنید. پس از آن که میوه‌ها کاملاً نرم و له شدند آن‌ها را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا خنک شوند. میوه‌ها را از صافی رد کرده و پوست‌ آن‌ها را جدا کنید تا مایع یکدست و غلیظی به دست آید. روی سینی را با سلفون پوشانده و با کمی روغن چربی کنید. بدین ترتیب پس از خشک شدن می‌توانید آن‌ها را راحت‌ تر از سینی جدا کنید. در نهایت سینی را مقابل آفتاب بگذرید تا کاملاً خشک شوند.

طرز تهیه و تزیین لواشک به شکل کیک

میوه‌ها را داخل قابلمه بریزید. آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شده و به شکل پوره درآیند. پس از نرم شدن و له شدن میوه‌ها، آن‌ها را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کاملاً خنک شوند. قالب مورد نظر را انتخاب کنید.

این قالب می‌تواند ساده، گرد یا به شکل قلب باشد. دو عدد از ورقه‌های لواشک که از قبل آماده کرده‌ اید را به اندازه ته قالب ببرید. به این صورت که قالب را روی لواشک گذاشته و آن را برش دهید. یکی از لواشک‌های برش زده شده را در ته قالب بگذارید.

چند برگه از لواشک را به اندازه دور قالب و به ارتفاع مورد نظر برش داده و آن را دور تا دور قالب بگذارید. سپس با استفاده از قلم مو، کمی رب آلوچه را به لبه‌ها و ته ظرفی که لواشک گذاشته‌ اید بمالید تا مواد به آن‌ها بچسبند. مقداری از پوره میوه را ته قالب بریزید. سپس روی آن را با لواشک‌های خرد شده بپوشانید. می‌توانید مقداری رب آلوچه هم به آن‌ها اضافه کنید. مجدداً این لایه‌ها را روی هم به صورت لایه لایه بگذارید تا قالب پر شود.

طرز تهیه لواشک انار به دو روش ترش و ملس را یادتان داده ایم.

در آخر، لواشکی که به سایز قالب برش داده بودید را به عنوان لایه نهایی روی مواد قرار دهید. می‌‌توانید از چند خلال دندان برای نگه داشتن لایه‌ها روی هم استفاده کنید. قالب لواشک را به مدت چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا فرم بگیرد. پس از آن قالب را از کیک لواشک جدا کنید. روی لایه آخر را مجدداً با قلم مو مقداری رب آلوچه بمالید. روی کیک را نیز می‌توانید با مقداری میوه ترش، لواشک یا چیزهای دیگر تزیین کنید.

تزیین لواشک با سیخ چوبی

تزیین با سیخ چوبی یکی از جدیدترین مدل های تزیین لواشک شب یلدا و مهمانی است. به این منظور باید لواشک‌ها را با مقداری سیخ چوبی هم اندازه تزیین کرده و آن‌ها را روی سفره قرار دهید. سیخ‌های چوبی را می‌توانید از فروشگاه‌ها و شیرینی فروشی‌ها تهیه کنید. سیخ‌ها را کاملاً تمیز کرده و مقداری ورقه لواشک را دور آن‌ها بپیچید.

شما می‌توانید از آن‌ها به هر شکل که می‌خواهید استفاده کنید. دقت کنید که سیخ‌های چوبی همگی یک اندازه باشند تا ظاهری زیباتری روی سفره شب یلدا پیدا کنند. می‌توانید ورقه‌های لواشک را دور سیخ‌های چوبی یا خلال دندان پیچیده یا آن‌ها را به شکل گل درآورید.

تزیین لواشک برای شب چله به شکل گل

به منظور تزیین لواشک برای شب یلدا به شکل گل به این روش عمل کنید:

ابتدا یک ورقه متوسط از لواشک‌ها را برداشته و آن را به شکل مستطیل برش دهید.
انتهای یک طرف از لواشک را به شکل لوله‌ در آورید.

این لوله به عنوان مرکز گل بوده و مابقی ورقه باید به شکل گلبرگ‌های آن در آید.
پس از لوله کردن یک طرف، انتهای آن را کمی تاب دهید تا شبیه به یک گلبرگ شود. این گلبرگ نیز حالت لوله‌ ای به خود گرفته و به مرکز گل می‌چسبد.
مجدداً این کار را تکرار کنید تا ورقه لواشک به انتهای خود برسد.

در نهایت چیزی شبیه به یک گل رز در دست خواهید داشت.
از لواشک‌های خوشمزه خود در طولانی تری شب سال لذت فراوان ببرید.

مدل های مختلف تزیین لواشک شب چله

اینجا ایده های جذابی از بزیین لواشک را مشاهده می کنید.

خواص لواشک

لواشک یکی از تنقلات پرطرفدار است که در طعم های شیرین، ترش و ملس موجود می باشد و به همین دلیل هر نوع ذائقه ای را به سمت خود جذب می کند. برای تهیه ی این خوراکی خوشمزه از یک یا چند میوه ی مختلف مانند آلبالو، زردآلو، سیب، آلو، زرشک، گلابی، انار، زغال اخته و … استفاده می کنند. اما نکته ی جالبی که وجود دارد این است که این خوراکی خوشمزه علاوه بر طعم بی نظیری که دارد دارای خواص و فواید بسیاری است. به همین دلیل استفاده از آن در طول روز به عنوان یک میان وعده ی سالم توصیه می شود.

البته هنگامی که از خواص لواشک صحبت می شود، منظور ما لواشک های خانگی و بهداشتی است که به روش های خانگی یا همان سنتی تهیه شوند. لواشک هایی که به صورت صنعتی و عمدتا غیر بهداشتی تولید می شوند نه تنها خاصیتی ندارند، بلکه مضراتی هم دارند که مصرف آن ها می تواند سلامتی را تهدید کند. در تهیه لواشک های صنعتی معمولا از مقدار زیادی نمک، افزودنی و رنگ خوراکی استفاده می شود که همه ی این مواد می توانند تهدیدی برای سلامتی به شمار آیند.

آشنایی با خواص لواشک

درباره خواص لواشک لازم است بدانید که لواشک یک ماده ای خوراکی است که سرشار از ویتامین های A و B می باشد و به همین دلیل می توان آن را ماده ای مفید برای تامین سلامتی معرفی کرد. علاوه بر این مواد معدنی بسیاری همچون فسفر، فیبر، آهن، روی، کلسیم و … در آن موجود می باشد که همه ی این مواد در نوبه ی خود برای سلامتی بدن مفید می باشد. با توجه به موارد ذکر شده در ادامه به برخی از مهم ترین خواص لواشک خوشمزه اشاره خواهیم کرد.

کاهش وزن

همان طور که گفته شد لواشک منبعی غنی از فیبر می باشد. بنابراین مصرف آن می تواند از پرخوری جلوگیری کرده و به این ترتیب در کنترل وزن مفید واقع شود. این خوراکی خوشمزه می تواند یک جایگزین مناسب برای شیرینی ها که دارای کربوهیدرات بالا هستند باشند، چرا که کالری آن بسیار پایین بوده و هیچ گونه اضافه وزنی برای شما به وجود نخواهد آورد.

رفع یبوست

یکی دیگر از خواص لواشک رفع یبوست می باشد که این موضوع هم به واسطه ی وجود مقدار زیاد فیبر در آن می باشد. در واقع مصرف آن به عنوان میان وعده باعث تنظیم عملکرد دستگاه گوارش شده و از یبوست جلوگیری می کند. همان طور که می دانید یبوست به ام الامراض معروف است. بنابراین لازم است در رژیم غذایی خود از مواد غذایی مفید استفاده کنید تا دچار این بیماری نشوید.

پیشگیری از خستگی

زندگی های پیچیده امروزی گاهی توان و انرژی انسان ها را چنان تحلیل می کند که ممکن است در پی آن بیماری هایی برای افراد به وجود آید. با توجه به این که لواشک حاوی مقادیر زیادی ویتامین و مواد مغذی می باشد مصرف آن می تواند نیاز بدن را تامین کرده و از خستگی های زودرس پیشگیری نماید.

پاکسازی بدن

فیبر ماده ای معجزه آسا در سلامتی بدن است و مصرف آن می تواند تاثیر خود را در همه جای بدن نشان دهد. یکی از مواردی که در اثر مصرف مواد غذایی فیبردار در بدن به وجود می آید، پاکسازی بدن می باشد. یکی از خواص لواشک این است که به عنوان یک منبع غنی فیبر می تواند این کار را در بدن انجام داده و باعث پاکسازی بدن شما شود. برای مثال می توان از آن در درمان عفونت های ادراری استفاده کرد.

کنترل فشار خون

فشار خون یکی از بیماری هایی است که در سنین میانسالی گریبان گیر بسیاری از افراد می شود. یکی از موارد مهم در کنترل این بیماری توجه به رژیم غذایی مناسب می باشد. لواشک هایی که دارای طعم ترش هستند، می توانند یکی از مواد غذایی مناسب برای کنترل بیماری فشار خون باشند. در واقع مصرف این خوراکی می تواند میزان کلسترول بد خون را کاهش داده و از این طریق فشار خون در بدن را کنترل نماید.

کنترل تومور های سرطانی

معمولا میوه هایی با رنگ قرمز مانند انار، آلبالو، زغال اخته و … دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشند. بنابراین لواشک چنین میوه هایی هم می تواند دارای خواص آنتی اکسیدانی باشد. آنتی اکسیدان می تواند میزان تولید رادیکال های آزاد در بدن را کنترل کند. همان طور که می دانید رادیکال های آزاد علت اصلی تشکیل تومور های سرطانی هستند. بنابراین مصرف مواد غذایی که حاوی آنتی اکسیدان باشند می تواند در پیشگیری از بیماری سرطان مفید واقع شوند.

بهبود سلامتی پوست

همان طور که گفته شد مصرف لواشک می تواند در دفع سموم از بدن و در واقع پاکسازی بدن مفید واقع شود. بنابراین می توان گفت مصرف آن باعث سلامتی پوست می شود. در واقع هنگامی که سموم از بدن دفع می شوند اولین نشانه ای که از آن دیده می شود پاکسازی و شفاف شدن پوست می باشد. بنابراین اگر می خواهید پوستی شفاف و جوان داشته باشید مصرف این خوراکی خوشمزه را فراموش نکنید.

کلام آخر

جدیدترین مدل های تزیین لواشک شب یلدا و مهمانی برای داشتن شبی به یادماندنی مفید هستند. امیدواریم از آموزش تزیین لواشک شب یلدا لذت برده باشید.