دستور پخت نودل با هر رسپی ، بسیار ساده است. شما می توانید نودل را با دستور مخصوص خودش آماده کنید ولی پیشنهاد ما به شما این است وقت بیشتری برای آماده سازی این غذای فوری بگذارید و لذت بیشتری از خوردن این رشته های خوشمزه ببرید.
دستور پخت انواع نودل
اگر به دنبال تهیه غذای آسان و سریع و خوشمزه و در عین حال مقرون به صرفه هستید، به شما انواع نودل را پیشنهاد می‌کنیم. شما با استفاده از نودل، می‌توانید انواع غذاهای لذیذ با طعم های متنوع تهیه کنید. پس این غذای بی نظیر را حتما در برنامه غذایی خود بگنجانید. ما در این مطلب به شرح طرز تهیه نودل های خوشمزه می‌پردازیم.
طرز تهیه سوپ نودل کره ای را در شادمگ یادتان داده ایم.
نودل استراگانوف
مواد مورد نیاز برای تهیه نودل استراگانوف
نودل ۲۰۰ گرم
سینه مرغ ۱ عدد
قارچ ۵ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
سیب زمینی خلال شده ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم
طرز تهیه نودل استراگانوف
در اولین مرحله باید مرغ را به صورت رشته ای خرد کنید. پس از آن پیاز را خلالی کرده و در مقداری روغن تفت می‌دهیم. سپس از طلایی شدن پیازها، مرغ را به آن اضافه می‌کنیم.
پس از چند دقیقه، قارچ و فلفل دلمه را خرد کرده، به مواد اضافه کرده و تفت می‌دهیم.
حال نوبت به آماده کردن نودل هاست. طبق دستور روی بسته، آن را آماده و آبکش می‌کنیم. اگر داخل بسته ادویه مخصوص وجود داشت، از همان استفاده کرده در غیر این صورت مقداری نمک، فلفل و پودر سیر را روی آن ریخته و تفت می‌دهیم.
در نهایت همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی آن را با سیب زمینی و کچاپ تزئین می‌کنیم.
درست كردن غذا با نان ساندویچی بسیار ساده و جذابه ؛ مخصوصا به خاطر تنوعی كه در ظاهرش ايجاد ميشه براي بچه ها جذابيت داره.
نودل کره ای
مواد مورد نیاز برای تهیه نودل کره ای
نودل کره ای یا انواع نودل ایرانی ۱ بسته
آب ۲ لیوان
پیازچه خرد شده ۲ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
روغن کنجد ۱ قاشق سوپخوری
رب گوجه ۱ قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز به میزان لازم
طرز تهیه نودل کره ای
ابتدا آب را در ظرفی ریخته و حرارت دهید تا به جوش بیاید. سپس رب گوجه و روغن کنجد را داخل آب ریخته و پس از گذشت ۱ دقیقه، نودل ها را به آن اضافه می‌کنیم.
ظرفی برداشته و تخم مرغ را در آن می‌شکنیم. سپس زرده آن را جدا کرده و به مواد در حال جوش اضافه می‌کنیم. (می‌توانید از کل تخم‌مرغ نیز استفاده نمایید)
پس از گذشت ۳ دقیقه، پیازچه های خرد شده و فلفل قرمز را به مواد اضافه کرده و بدون هم زدن، ۳ دقیقه زمان می‌دهیم تا بجوشد.
نکته: می‌توانید تخم مرغ را داخل نودل هم بزنید و یا اجازه دهید تا بطور کامل بپزد.
نودل مرغ و قارچ
مواد مورد نیاز برای تهیه نودل مرغ و قارچ
سینه مرغ بدون استخوان ۱۵۰ گرم
قارچ ۳۵۰ گرم
سیر ۵ حبه
شکر ۱ قاشق غذاخوری
آب ۱۲۵ میلی لیتر
نودالیت ۱ بسته
زنجبیل تازه ۵ تکه
سس سویا ۴ قاشق غذاخوری
روغن ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه نودل مرغ و قارچ
سینه مرغ را پس از شستن، به تکه های کوچک تقسیم کنید. سپس قارچ را شسته، خرد کرده و در آب جوش با مقداری آبلیمو و نمک بریزید. پس از ۵ دقیقه آن را آبکش کنید.
تابه ای مناسب برداشته و مقداری روغن در آن بریزید. پس از داغ شدن، سیر را خرد کرده و زنجبیل را نیز به شکل ورقه های نازک برش بزنید. سپس آنها را به روغن داغ شده اضافه کرده و تفت دهید.
پس از نرم شدن سیر و زنجبیل، مرغ های خرد شده را به آن اضافه کنید. پس از مدتی قارچ ها را به مخلوط خود اضافه کرده و تفت دهید.
ظرف دیگری برداشته و سس سویا، شکر و آب را در آن مخلوط کنید. سپس آن را به تابه اضافه کنید. کمی آن را بچشید و در صورت نیاز کمی نمک اضافه کنید.
پس از جوشیدن مواد داخل تابه، حرارت را خاموش کنید. نودالیت ها را در آب جوش ریخته و زمان دهید تا بپزد. سپس آن را آبکش کرده و با آب سرد بشویید.
حال نودل ها را در ظرفی ریخته و ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع به آن اضافه کنید تا رشته ها به هم نچسبد. پس از مخلوط شدن با روغن، آن را در ظرف سرو ریخته و سس مرغ و قارچ را روی آن بریزید.
نودل سبزیجات
مواد مورد نیاز برای تهیه نودل سبزیجات
نودل برنج ۲۰۰ گرم
قارچ ۳۰۰ گرم
روغن گیاهی به میزان لازم
سیر ۲ حبه
فلفل چیلی قرمز ۱ عدد
زنجبیل ۱ تکه
گشنیز ۱-۲ دسته
کدو ۲۰۰ گرم
پیازچه ۶ عدد
سس سویا ۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ۱ قاشق چایخوری
روغن کنجد ۱ قاشق چایخوری
عسل ۱ قاشق غذاخوری
اسفناج ۱۰۰ گرم
سرکه سیب ۱/۲ قاشق چایخوری
لیمو ترش ۲ عدد
سس فلفل تند به دلخواه
طرز تهیه نودل سبزیجات
طبق دستور روی بسته بندی نودل، آن را پخته و آبکشی کنید. قارچ ها و سیر را به تکه های کوچک تقسیم کنید.
دانه های فلفل چیلی را جدا کرده و به همراه زنجبیل، خرد کنید. کدو، گشنیز، پیازچه و اسفناج را نیز خرد کنید.
در تابه ای مناسب، مقداری روغن ریخته و زمان دهید تا داغ شود. سپس قارچ ها را اضافه کرده و ۲ دقیقه تفت دهید.
سیر، فلفل چیلی، زنجبیل، کدو، ساقه‌های گشنیز و پیازچه را اضافه کرده و برای ۳ دقیقه تفت دهید.
۲ قاشق غذاخوری آب را با نشاسته ذرت ترکیب کنید. سپس عسل، روغن کنجد، سس سویا و سرکه سیب را با آن مخلوط کنید.
ترکیب مربوطه را به تابه اضافه کرده و برای ۳ دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود. نودل را به مواد اضافه کنید. سپس گشنیز را اضافه کرده و هم بزنید.
در نهایت این غذای لذیذ را به همراه لیمو ترش و سس فلفل تند، نوش جان کنید.
نودل مرغ و پیاز
مواد مورد نیاز برای تهیه نودل مرغ و پیاز
نودل ۲ بسته
سینه مرغ ۱ عدد
پیاز داغ ۲ الی ۳ قاشق
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
پودر آویشن ۱ قاشق مرباخوری
پودر پاپریکا ۱ قاشق مرباخوری
نمک، فلفل و زرچوب به میزان لازم
طرز تهیه نودل مرغ و پیاز
مرغ را خرد کرده و به نمک، فلفل، آویشن و پاپریکا آغشته می‌کنیم. آن را کنار می‌گذاریم تا مزه دار شود.
پس از مزه دار شدن مرغ ها، آن را در تابه ای ریخته و سرخ می‌کنیم. پیاز را خرد کرده و آن را تفت می‌دهیم. پس از آن زردچوبه و رب را اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا خامی رب گرفته شود.
یک لیوان آب جوش به مخلوط اضافه کرده و هم می‌زنیم. نودل ها را در آب جوش ریخته و زمان می‌دهیم تا بپزد. سپس با مواد دیگر مخلوط می‌کنیم.
طرز تهیه نودل مرغ
مواد لازم
فیله مرغ ۴ عدد
نودل ۲ بسته
گوجه فرنگی ۴ عدد
فلفل تند ۱ تا ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۱ حبه
ریحان ۱ دسته کوچک
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
زردچوبه و روغن به مقدار کافی
طرز تهیه نودل مرغ
برای تهیه نودل مرغ خوشمزه در ابتدای کار فیله های مرغ را به صورت تکه های کوچک خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه فیله های مرغ را به تابه اضافه می کنیم.
فیله های مرغ را کمی تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهند، سپس فلفل تند و پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. سپس پوست گوجه فرنگی ها را جدا کرده و آنها را به همراه سیر با رنده ریز رنده می کنیم.
در این مرحله گوجه فرنگی و سیر رنده شده را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا مواد با هم ترکیب شوند. درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم گوشت مرغ با آب سبزیجات به طور کامل بپزد.
در همین حین یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به نقطه جوش برسد. پس از اینکه آب جوش امد، مقداری روغن و نمک به قابلمه اضافه کرده و کمی هم می زنیم.
در این مرحله نودل را به آب جوش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم چند دقیقه درون آب جوش بماند تا نرم شود. توجه داشته باشید که زمان پخت نودل روی بسته بندی آن درج شده است و به طور معمول کمتر از ۱۰ دقیقه می باشد.
حالا نودل را آبکشی کرده و اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود، سپس آنرا به تابه حاوی مرغ اضافه می کنیم. در ادامه مواد را به خوبی ترکیب می کنیم و پس از گذشت ۵ دقیقه نودل را با ریحان تزیین کرده و سرو می کنیم.
طرز تهیه نودل کره ای با سوسیس
سیر ۲ حبه کوچک
پیاز یک عدد کوچک
کره ۱ ق غ
شیر نصف لیوان
پنیر موزارلا ۱ ق غ
نودل ۱ بسته
سوسیس کوکتل ۲ عدد
جعفری تازه ۱ ق غ
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
سس مایونز
طرز تهیه
سوسیس ها را سرخ کرده و خرد کنید.سیر و پیاز را رنده کرده در کره کمی تفت دهید.نمک و فلفل و شیر را اضافه کنید و پس از جوش آمدن نودل را اضافه کنید.
پس از ۳ دقیقه شعله را خاموش کرده و پنیر را به همراه سوسیس و جعفری خردشده اضافه کنید و درصورت تمایل با کمی سس مایونز سرو کنید.
سخن آخر
در مواقعی که زمان کافی برای پختن غذا ندارید، استفاد از نودالیت ها گزینه خوبی برای شماست. ما در این مطلب دستور پخت نودل با 6 رسپی متفاوت نودل را در اختیار شما قرار دادیم.
