طرز تهیه سوپ نودل کره ای را یادتان داده ایم. اگر از طعم نودل های آماده خسته شده اید با دستور تهیه ای که شادمگ در اختیارتان قرار داده است یک طعم جدید و خوشمزه خلق کنید.
طرز تهیه سوپ نودل کره ای
معمولا نودل های کره ای را با کیمچی مصرف می کنند. طرز تهیه کیمچی کره ای را پیش از این یادتان داده ایم.
مواد لازم برای تهیه سوپ نودل کره ای برای هر نفر
- نودل آماده ۱ بسته
- پیازچه ۲ ساقه
- گوجه فرنگی پوره شده ۲ عدد
- سیر ۱ حبه
- سویا سس ۱ قاشق چایخوری یا مقداری نمک
- فلفل قرمز به مقدار لازم
- استاک مرغ یا گوشت یا سبزیجات ۲ لیوان
- روغن (ترجیحا روغن کنجد) ۱ قاشق سوپخوری
- تخم‌مرغ ۱ عدد
دستور پخت تهیه سوپ نودل کره ای ساده با سبزیجات
برای دستور پخت نودل شروع در تابه گود یا قابلمه روغن بریزید، سیر را اضافه کنید و کمی دقیقه تفت دهید سپس نیمی از پیازچه را اضافه کنید و کمی که نرم شد، گوجه فرنگی پوره شده، سویا سس و مقداری پودر فلفل قرمز به آن اضافه کنید (سس این نوع نودل معمولا کمی تندتر از حد معمول است).
سپس اجازه دهید گوجه فرنگی همراه مواد حدود ۵ دقیقه بجوشد و رنگ بیاندازد.
اگر از نودل نیمه آماده استفاده میکنید پودر داخل بسته بندی را به همراه دو لیوان آب به مواد اضافه کنید؛ در غیر این صورت استاک انتخابی خود را جایگزین نمایید.
صبر کنید تا مواد به جوش بیاید و تخم مرغ هم زده را به آن اضافه کنید و چند دور به آرامی هم بزنید تا تخم مرغ ببندد سپس نودل را اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه صبر کنید تا نودل نرم شود.
به هنگام سرو مقداری پیازچه خرد شده روی آن بپاشید.
طرز تهیه سوپ نودل کره ای مانچو
مواد لازم برای تهیه سوپ نودل مانچو
- روغن آشپزی 2 قاشق غذاخوری
- 1 قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده
- 1 حبه سیر
- 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
- هویج رنده شده 4 قاشق غذاخوری
- 4 قاشق غذاخوری کلم
- قارچ 4 قاشق غذاخوری
- لوبیا سبز 3 قاشق غذاخوری
- 4 فنجان آب سبزیجات یا مرغ
- فلفل سبز 1 عدد
- پیاز سبز 3 قاشق غذاخوری
- 1 نصف قاشق غذاخوری سرکه سفید
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 قاشق چایخوری سس چیلی
- نصف قاشق چایخوری شکر
- 1 نصف قاشق غذاخوری نشاسته ذرت + ربع فنجان آب
- 1 بسته نودل آب پز
- نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری
دستور تهیه سوپ نودل مانچو
- روغن را در قابلمه بریزید و زنجبیل، سیر، پیاز، هویج، کلم، قارچ و لوبیا سبز خرد شده را اضافه کنید.
- آب سبزیجات یا مرغ را بریزید.
- فلفل سبز، پیاز سبز، سرکه سفید، سس سویا، سس چیلی و شکر را اضافه کنید.
- به تدریج دوغاب نشاسته ذرت را هم بزنید.
- با درب بپوشانید و حرارت را خاموش کنید.
- رشته فرنگی را با نشاسته ذرت بپوشانید و در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی ترد شود.
- رشته فرنگی سرخ شده را در ظرفی بریزید و سوپ بریزید.
