خواص انجیر خشک برای لاغری ؛ اینطوری انجیر بخور لاغر شو

با خواص انجیر خشک برای لاغری آشنا هستید؟ انجیر خشک یکی از مقوی ترین مواد غذایی خصوصا برای لاغری و کاهش وزن است. با نحوه مصرف انجیر خشک برای لاغری و دیگر خواص بی نظیر آن در شادمگ آشنا شوید.

خواص انجیر خشک برای لاغری و کاهش وزن

به‌طور کلی یکی از مهمترین خواص انجیر خشک برای لاغری اختصاص یافته است. در واقع این میوه با تأمین کالری و انرژی موردنیاز بدن احساس گرسنگی را به حداقل می‌رساند و موجب لاغری می‌شود. اما در کل فواید انجیر خشک برای درمان اضافه وزن و چاقی به قرار زیر است:

• تنظیم میزان قند خون در بدن و کاهش اشتها در افراد چاق و دارای اضافه وزن
• بهبود سوخت و ساز در بدن و کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو
• عدم نیاز به خوردن غذاهای شیرین و پرانرژی در طول روز به‌ویژه ساعات پایانی شبانه‌روز ، به عنوان آجیل برای لاغری
• افزایش وزن متعارف و متناسب با استانداردهای پزشکی و رژیم غذایی
• بهبود جذب ویتامین و مواد مغذی در بدن
• کاهش وزن سریع در افراد چاق و بهبود وزن‌گیری در افراد لاغر (عملکرد معکوس و سریع از خواص انجیر خشک محسوب می‌شود.)

طرز تهیه مربای انجیر را در شادمگ بخوانید.

بهترین زمان مصرف انجیر در رژیم لاغری چه زمانی است ؟

اگر به دنبال آن هستید تا خواص انجیر خشک برای لاغری خود را مشاهده کنید بهتر است آن را بین وعده‌های غذایی مصرف کنید. زمانیکه شما رژیم خود را شروع کرده‌اید به واسطه عدم عادت بدن به دریافت کالری کم به شدت احساس گرسنگی و ضعف خواهید کرد.

برای این منظور بهتر است از انجیر در بین وعده‌های غذایی استفاده کنید، انجیر احساس گرسنگی را رفع می‌کند و بعد از مصرف انجیر به شما احساس سیری برای مدت زمان طولانی دست خواهد داد.  اگر مایل هستید تا انجیر را به عنوان راهی درمانی برای یبوست استفاده کنید به شما توصیه می‌کنیم که آن را قبل از ناشتا به همراه آب یا شیر مصرف کنید.

میزان کالری انجیر خشک ؛ خواص انجیر خشک برای لاغری

به‌طور معمول در هر 100 گرم انجیرخشک 249 کالری وجود دارد. این میزان کالری برای تأمین انرژی موردنیاز بدن برای انجام فعالیت‌های روزانه مناسب است و خطر ابتلا به دیابت، قند خون و چربی را به حداقل میزان ممکن می‌رساند. اگر این میزان کالری را به‌صورت دقیق‌تر بررسی کنیم، باید بگوییم 100 گرم انجیر خشک حاوی:

• چربی کل: 0.4 گرم
• چربی اشباع شده: 0.062 گرم
• کلسترول: 0
• سدیم: 4 میلی گرم
• کربوهیدرات: 27.57 میلی گرم
• فیبر: 4.2 گرم
• شکر: 23.35 گرم
• پروتئین: 1.42 گرم
• کلسیم: 70میلی گرم
• آهن: 0.88 میلی گرم
• پتاسیم: 294 میلی گرم
• ویتامین C: 4.5 میلی گرم

خوردن انجیر ناشتا برای لاغری ، خواص انجیر خشک برای لاغری

بسیاری از پزشکان و متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که جهت بهره‌مندی از خواص انجیر خشک آن را به‌صورت خیس شده و ناشتا مصرف کنیم. چرا که در ساعات اولیه روز هیچ ماده غذایی در معده و روده وجود ندارد. از این‌رو انجیر خیس شده نیز تا حدودی نسبت به انجیرهای خشک نرم‌تر می‌باشد و به‌راحتی می‌توان آن را خورد. علاوه بر این ناشتا خوردن این میوه خوشمزه و مغذی موجب افزایش جذب آهن، کلسیم، ویتامین C، آنتی اکسیدان و سایر املاح و مواد وجود در آن می‌شود.

پس حتی‌الامکان به این مورد توجه ویژه داشته باشید و جهت بهره‌مندی از حداکثر خواص انجیر خشک آن را به‌صورت خیس شده در آب یا گلاب و ناشتا میل کنید. البته این بدان معنی نیست که مصرف این میوه در بقیه ساعات روز مؤثر نیست. در واقع مقصود استفاده حداکثر از خواص و فواید انجیر خشک برای بدن افراد در رده‌های سنی مختلف به‌ویژه کودکان و افراد سالمند است.

سایر خواص انجیر خشک برای سلامتی بدن

فواید انجیر خشک برای روده

آنتی اکسیدان و ویتامین‌های C و E موجود در انجیر خشک موجب بهبود عملکرد روده و افزایش حرکات آن می‌شوند. بدین جهت فرآیند بلع و هضم غذا راحت‌تر و سریع‌تر انجام می‌شود. به‌عبارت دیگر با بهبود حرکات روده دفع مواد مضر از بدن نیز بهتر صورت می‌گیرد و دیگر شاهد بروز یبوست‌های دردناک و طولانی مدت نخواهید بود.

البته هنگامی که احساس می‌کنید سیستم گوارش شما به‌ویژه روده درست عمل نمی‌کند، خواص انجیر خشک را در ذهن‌تان یادآوری کنید. تا ضمن آشنایی با نحوه مصرف صحیح و اصولی انجیر خشک مشکلات و اختلالات روده و سایر قسمت‌های دستگاه گوارش را در مدت زمان کوتاه درمان نمایید.

خواص انجیر خشک برای رحم

انجیر خشک سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین C است و به لحاظ غنی بودن از انواع ویتامین و مواد معدنی موجب بهبود انقباضات رحمی می‌شود. از این‌رو نحوه مصرف صحیح انجیر خشک در دوره قاعدگی موجب کاهش درد می‌گردد. علاوه بر این خونریزی ناشی از ترمیم دیواره رحم ضعف، بی‌حال و تغییر خلق و خوی بانوان را به همراه خواهد داشت.

در این‌خصوص نیز انجیر به‌عنوان یکی از میوه‌های خون‌ساز انرژی موردنیاز بدن را تأمین نموده و کمبود خون در این دوره یک هفته الی ده روزه را جبران می‌کند. البته بسیاری از پزشکان و متخصصان زنان و زایمان توصیه می‌کنند که مصرف انجیر باید قبل از دوره قاعدگی شروع شود و تا چند روز پس از آن نیز خانم‌ها به مصرف انجیر ادامه دهند.

مصرف انجیر خشک به لاغری بعد از زایمان نیز کمک میکند.

 خواص انجیر خشک برای معده

به‌طور کلی انجیر خشک از دسته میوه‌های خوش‌طعم و دارای خواص عالی برای بهترین کارکرد بدن و سلامت دستگاه گوارش است. استفاده مستمر از انجیر خشک برای بهبود فرآیند هضم غذا مناسب بوده و معده و روده را از هرگونه عفونت، باکتری و قارچ پاک می‌سازد. در واقع فیبر موجود در این میوه خواص انجیر خشک برای معده را دو چندان کرده و موجب بهبود عملکرد روده می‌گردد. از این‌رو مصرف انجیر فرآیند هضم غذا، جذب مواد مغذی و دفع سایر مواد مضر را آسان می‌سازد و دیگر شاهد یبوست‌های دردآور و طولانی مدت نخواهد بود.

با توجه به اینکه بسیاری از مشکلات بدن از دستگاه گوارش سرچشمه می‌گیرد و بیشترین آسیب در این میان به معده وارد می‌گردد؛ استفاده از انجیر خشک را جدی بگیرید و روزانه حداقل 7 تا 10 انجیر بخورید. اگر به لحاظ مشکلات دندان قادر به جویدن انجیر خشک نیستید، از قبل آن را در آب بیاندازید و پس از یک الی دو ساعت آن را بخورید. این کار موجب نرم‌تر شدن انجیرها شده و فرآیند جویدن و جذب آن را در بدن آسان‌تر می‌سازد.

سلامت استخوان‌ ها

سلامت استخوان‌ها در همه‌ی افراد چه کودک و چه مسن از اهمیت بالایی برخوردار است. خوردن غذاهای غنی از کلسیم راهی برای تقویت استخوان‌ها است. یک فنجان انجیر خشک تقریبا می‌تواند یک چهارم نیاز روزانه‌ی بدن به کلسیم را تامین کند.

دریافت مقادیر کافی این ماده‌ی معدنی در رژیم غذایی روزانه از تحلیل استخوان‌ها و پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. تحقیقات انجام شده در مورد این خشکبار نشان داده است ارتباطی قوی بین مصرف انجیر و سلامت استخوان‌ها وجود دارد و حتی جالب این است که محققان معتقدند محتوای مواد معدنی این میوه مشابه شیر مادر است.

به این ترتیب انجیر خشک به خاطر سطح بالای کلسیم، منیزیم، پتاسیم و فسفر می‌تواند در برابر پوکی استخوان از بدن محافظت کند. این ماده‌ی غذایی مفید باعث رشد استخوان‌ها شده و از نازک شدن استخوان‌ها و از دست رفتن کلسیم در ادرار جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، انجیر خشک به خاطر محتوای آنتی‌اکسیدان‌های خود، دارای خواص ضدالتهابی، ضدسرطانی و غیره نیز هست.

جلوگیری از ریزش مو ها

برای داشتن پوست و موی سالم و زیبا باید به تغذیه‌ی خود توجه زیادی داشته باشید. در واقع تغذیه تاثیر مثبتی بر ظاهر پوست، مو و ناخن‌های شما دارد. انجیر خشک به عنوان یک ماده‌ی غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و دیگر مواد مغذی، باعث تقویت سلامت پوست و موهای شما می‌شود. میوه‌های خشک مانند انجیر خشک دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدباکتریایی هستند و منبع خوبی از گالیک اسید، کاتچین، ساپونین و سایر ترکیبات فنلی محسوب می‌شوند که از آسیب استرس اکسیداتیو جلوگیری کرده و مانع از پیری پوست می‌شود.

خواص ضدمیکروبی انجیر خشک از عفونت‌های باکتریایی پوست جلوگیری کرده و سیستم ایمنی طبیعی بدن را تقویت می‌کند. زینک و آهن، به عنوان دو ماده‌ی معدنی اصلی موجود در انجیر خشک نیز باعث بهبود رشد موها و جلوگیری از ریزش مو می‌شوند.

درمان گلودرد

انجیر خشک به عنوان یک ماده موثر بر درمان گلودرد هنگام سرماخوردگی مورد استفاده قرار می گیرد.

کاهش استروژن

انجیر خشک از تولید بیش از حد استروژن در بدن جلوگیری می کند. وجود مقدار زیادی استروژن در بدن، مشکلاتی نظیر سرطان تخمدان، سرطان پستان، سرطان رحم، مشکلات یائسگی و افزایش وزن را به دنبال دارد. بنابراین انجیر خشک در جلوگیری و درمان چنین بیماری هایی موثر است.

تقویت حافظه

انجیر تازه و انجیر خشک خواص فراوان خود را مدیون آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. شاید جالب باشد بدانید طبق تحقیقات، انجیر می‌تواند باعث تقویت حافظه و کاهش آسیب استرس اکسیداتیو به مغز شود. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این میوه همچنین می‌تواند باعث تاخیر تشکیل پلاک در بیماری آلزایمر شده و از انحطاط عصبی پیشگیری کند. بعلاوه انجیر اثرات مفیدی بر مغز دارد و می‌تواند مشکلات مربوط به حافظه را بهبود بخشد.

اگرچه در این مورد باید تحقیقات بیشتری انجام شود اما سطح بالای آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات فنلی، انجیر خشک را میان‌وعده‌ای مناسب برای تمام افراد به ویژه افراد میانسال و مسن می‌سازد.

دیابت

انجیر خشک به طعم شیرین خود شناخته می‌شود. شاید به نظر برسد محتوای قند بالا در این خشکبار برای بیماران دیابتی مناسب نباشد اما اینطور نیست. تحقیقات اخیری که در مورد انجیر خشک انجام شده، نشان داده است که میوه‌ای مانند انجیر می‌تواند باعث کاهش سطح گلوکز خون و افزایش پاسخ انسولین در بدن شود. این میوه غنی از ویتامین E، استرول، تانن و سایر ترکیبات فنلی است که خواص ضددیابتی دارند.

بعلاوه انجیر و انجیر خشک مملو از فیبر است که می‌تواند کنترل قند خون را بهبود بخشید و به کنترل وزن نیز کمک کند. از خواص انجیر خشک برای دیابت قافل نشوید.

تنظیم فشار خون

انجیر خشک دارای مقدار زیادی پتاسیم می باشد. فشار خون بالا گاهی در اثر کمبود پتاسیم در بدن رخ می دهد. انجیر خشک پتاسیم بدن را تامین می کند. از این رو منجربه کنترل فشار خون بدن می شود.

درمان یبوست

انجیر خشک را می‌توان یکی از بهترین میوه‌ها برای درمان یبوست و تسکین مشکلات روده دانست. این میوه خشک دارای مقدار زیادی فیبر محلول است و به عنوان یک ملین طبیعی عمل می‌کند. شواهد نشان می‌دهد انجیر و انجیرخشک غنی از فیبر است و می‌تواند عملکرد طبیعی روده را بهبود بخشد. مصرف این ماده‌ی غذایی حجم مدفوع را افزایش و حرکات روده را بهتر می‌کند و به این ترتیب مانع از ایجاد یبوست می‌شود.

خواص انجیر خشک برای زنان باردار

انجیر تازه یا انجیر خشک یکی از مواد غذایی مفید در دوران بارداری است. انجیر خشک فیبر بیشتری نسبت به سایر میوه‌ها و سبزیجات دارد و پتاسیم موجود در آن نیز از موز بیشتر است. بعلاوه انجیر خشک حاوی کلسیم و آهن بالایی است که از خواص انجیر خشک برای بارداری است و می‌تواند برای زنان باردار و جنین آنها بسیار مفید باشد. مصرف انجیر خشک در دوران بارداری باعث رفع مشکلات هاضمه‌ی زنان باردار می‌شود.

این میوه همانطور که گفتیم غنی از کلسیم، آهن، مس، منیزیم و پتاسیم است که می‌تواند باعث سلامت استخوان‌ها، دندان، تقویت سیستم ایمنی و غیره شود. انجیر خشک بعلاوه به خاطر محتوای فیبر بالا از یبوست نیز جلوگیری می‌کند.

تقویت قوای جنسی

یکی از دلایلی که باعث ناباروری در مردان و زنان می‌شود، سطح نامتعادل هورمون‌ها است. علم ثابت کرده است که انجیر می‌تواند باعث تقویت باروری شود. این میوه غنی از آهن است که می‌تواند برای تقویت اسپرم‌ها بسیار مفید باشد. مصرف انجیر می‌تواند باعث بهبود تغذیه‌ی باروری شود چرا که غنی از فیبر و ویتامین‌های مختلف است. انجیر تازه یا خشک منبعی خوب از کلسیم، پتاسیم، منگنز، روی، ویتامین B6 و فیبر است و با افزایش تعداد و تحرک اسپرم‌ها به بهبود باروری مردان کمک می‌کند.

این میوه‌ی خشک را می‌توانید به عنوان یک میان‌وعده مصرف کنید و یا آن را در آب خیسانده و ناشتا میل کنید و از خواص انجیر خشک برای مردان بهره ببرید.

رفع تنگی نفس

شربت انجیر مسکن گلو و سرفه بوده و ملین سبکی به شمار می‌رود، لذا برای تهیه آن ۵ تا ۱۰ عدد انجیر خشک را در مقداری آب بجوشانید تا آن‌که به حالت شربت درآید.

فواید مصرف انجیر خشک خیس شده در آب

یکی از خوشمزه‌ترین و پرخاصیت‌ترین خوردنی‌هایی که می‌توانید امتحان کنید، انجیر خشک خیس‌شده در آب است. خیس کردن انجیر خشک در آب از شب برای سلامتی می‌تواند بسیار مفید باشد چرا که بدن بهتر می‌تواند مواد مغذی آن را دریافت کند. انجیر منبعی غنی از فیبر است. دو نوع فیبر وجود دارد: فیبر محلول و فیبر نامحلول. بنابراین وقتی انجیر را در آب خیس می‌کنید فیبر محلول آن گسسته می‌شود و راحت‌تر جذب بدن می‌شود.

برای تهیه‌ی انجیر خشک خیس خورده می‌توانید 2 یا سه انجیر را در آب بریزید و بگذارید از شب تا صبح در یخچال بماند. اول صبح پس از بیدار شدن می‌توانید این معجون مفید را مصرف کنید و از فواید بی‌نظیر آن برای سلامت دستگاه گوارش، رفع یبوست و غیره بهره‌مند شوید.

خواص انجیر خشک در طب سنتی

انجیر یکی از میوه‌های خوشمزه و مغذی در طب سنتی مورد توجه بسیاری از طبیبان قرار گرفته است. علاوه بر این در قرآن کریم نیز از این میوه نام برده شده است. که نشان‌دهنده بی‌شمار بودن خواص انجیر خشک سبز و سرخ است. بدین منظور برخی از مهمترین خواص انجیر خشک در طبی سنتی عبارت است از:

در ابتدا باید گفت ارزش غذایی هر 100 گرم انجیر تازه برابر با 79 کالری دارد. در حالی‌که ارزش غذایی همین مقدار (100 گرم) انجیزه خشک 249 کالری می‌باشد. که بیانگر افزایش خواص و انرژی انجیر خشک است. پس در صورت نیاز تا حد امکان سعی کنید که انجیر خشک برای مصارف شخصی تهیه نموده و از آن استفاده نمایید.

• بهبود عملکرد معده و فرآیند هضم غذا و جذب مواد مغذی در دستگاه گوارش
• رفع سوء هاضمه و افزایش میزان اشتها
• بهبود کیفیت سوخت و ساز بدن و جذب حداکثر مواد مغذی و املاح معدنی
• افزایش فرآیند خون‌سازی در بدن و تقویت قوای جنسی
• زیاد شدن میزان اسپرم و افزایش درصد باروری در مردان و زنان
• تقویت سیستم ایمنی بدن و رفع مشکلات ویروسی نظیر گلودرد
• تأمین انرژی موردنیاز بدن و کاهش وزن در مدت زمان کوتاه
• افزایش میزان شیر در زنان باردار و دوران شیردهی
• درمان مشکلات معده و رفع کامل یبوست (با افزایش حرکات روده جهت هضم و جذب مواد مغذی)
• بهبود عملکرد تخمدان‌ها و پاکسازی رحم قبل و بعد از دور قاعدگی
• تأمین قند موردنیاز بدن و کاهش خطر ابتلا به دیابت (با کاهش نیاز به انسولین برای افراد مبتلا به دیابت نیز مناسب است.)

نکاتی در خصوص مصرف انجیر خشک

افرادی که اقدام به مصرف انجیر خشک می کنند، لازم است به مواردی توجه داشته باشند. گاهی انجیر خشک به عنوان یک داروی خانگی برای درمان یبوست تجویز می شود. مصرف زیاد آن برای درمان یبوست ممکن است باعث اسهال یا بروز سایر مشکلات گوارشی شود.

انجیر خشک دارای ویتامین K می باشد. ویتامین K با داروهای رقیق کننده خون تداخل دارد و اثربخشی آن ها را کاهش می دهد. بنابراین افرادی که داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنند، باید از مصرف زیاد انجیر خشک و سایر مواد دارای ویتامین K پرهیز کنند.

علاوه بر این موارد، برخی از افراد نسبت به مواد انجیر خشک حساسیت دارند و دچار مشکلات پوستی و تنفسی می شوند. از این رو باید به علائم بعد از مصرف انجیر خشک توجه شود تا حساسیت به این میوه تشخیص داده شود.

رژیم انجیر و زیتون

این رژیم غذایی تنظیم‌کننده متابولیسم، کلسیم و فسفر استخوانی است. این رژیم همچنین جسم و روح را پاک‌سازی نموده و در درمان بیماری‌های زیر می‌تواند کاربرد داشته باشد: لاغری، چاقی، شکستگی استخوان و امراض استخوانی دیگر نظیر آرتروز، پوکی استخوان، نرمی استخوان، کمردرد، پادرد، درد مزمن دنده‌ها، تقویت اسپرم، درمان نازایی، رفع یبوست، پاک‌سازی روده‌ها و ….

رژیم انجیر و زیتون را به دو طریق خاص و عادی می‌توان بکار برد. در رژیم خاص به مدت ۱۴ روز متوالی، هر روز ۲۱ عدد انجیر و ۲۱ عدد زیتون را می‌توان در وعده‌های غذایی ۳ تا ۶ گانه به هر طریق دلخواه ترکیبی یا جداگانه میل نمود. در طول مدت یادشده، خوردن سایر غذاها، کشیدن سیگار، مصرف چای، میوه و غیره ممنوع است. زیتون مصرفی نباید شور باشد اما استفاده از زیتون ساده یا پرورده مشکلی ندارد. در رژیم عادی انجیر و زیتون نیز همراه با سایر غذاها، هر صبح ۷ عدد زیتون و هر شب ۷ عدد انجیر میل می‌گردد.