خواص چای سبز برای لاغری شکم بی نظیر است چون یک نوشیدنی کم کالری است و به هیچ وجه منجر به افزایش وزن نمی‌شود. برای مصرف چای سبز برای لاغری باید نکات مهمی را مدنظر قرار دهید که در شادمگ به آن اشاره کردیم.
چای سبز چیست؟
به نوعی از چای که از برگ گیاه کاملیا سیننسیس (Camellia Sinensis) تهیه میشود، چای سبز می‌گوییم؛ درختچه‌ای همیشه سبز که زادگاه آن در منطقه جنگلی جنوب غربی چین است.
این گیاه در ارتفاعات بالا با دمای پایین رشد میکند و طعم شیرین‌تر و نرم‌تری نسبت به سایر گونه‌های گیاه کاملیا سیننسیس دارد که عمدتاً برای چای سیاه استفاده میشود.
تمام برگ‌های چای سبز با دست برداشت می‌شوند و بلافاصله پس از برداشت به آن‌ها حرارتی داده میشود تا به محصولی فرآوری‌شده تبدیل شوند. چای سبز انواع مختلفی دارد که تفاوت اصلی میان آن‌ها در نحوه فرآوری‌شان است.
تاریخچه چای سبز برای لاغری
چای یکی از بهترین نوشیدنی‌ها در فرهنگ شرق آسیاست و برای دم کردن و سرو آن آداب و مراسم ویژه‌ای دارند. باید گفت یکی از علل بالا بودن طول عمر و وزن متناسب ومتعادلِ بسیاری از مردم چین، ژاپن و کره، استفاده از غذاهای دریایی و نوشیدنی‌های سالم و کاملا طبیعی مانند انواع چای سبز است.
حتی در کشور چین، رشته‌ای تحصیلی با نام چای شناسی وجود دارد. زمان نوشیدن چای سبز در این کشورها، به عنوان زمان مراقبه و آرامش یافتن و دوری از دغدغه‌های روزمره، شناخته میشود. با گسترش تکنولوژی و فرهنگ‌های مختلف به سراسر جهان، چای سبز به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و کمک به افزایش چربی‌سوزی، به سبد غذایی بسیاری از کشورها وارد شد و به تنهايي رژیم غذایی رایگان براي لاغري شد.
خواص چای سبز برای لاغری شکم و پهلو و نحوه تأثیر آن
چای سبز به دلیل داشتن مقادیر بالایی از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، در دسته سالم‌ترین نوشیدنی‌ها قرار گرفته است. ویژگی اکسید نشده چای سبز به آن اجازه می‌دهد تا غلظت بالایی از کلروفیل، پلی‌فنول‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها را داشته باشد. در ادامه برخی از خواص چای سبز برای لاغری شکم و پهلو را با هم بررسی می‌کنیم.
افزایش انرژی
اکثر مردم برای افزایش انرژی روزانه خود صبح‌ها از «کافئین قهوه» کمک می‌گیرند. در حالی که چای سبز هم «کافئین» دارد و راه‌حل خوبی برای افزایش انرژی است. یک فنجان متوسط چای سبز، 75 میلی‌گرم کافئین و یک فنجان قهوه 100 تا 140 میلی‌گرم کافئین دارد؛ پس می‌توانید مقدار بیشتری چای سبز بنوشید.
کافئین محرکی است که باعث بهبود عملکرد ورزشی میشود و فرایند چربی سوزی را در بدن بهبود می‌بخشد. هنگامی که ورزش می‌کنید، بدن کالری‌های اضافه را می‌سوزاند. حالا اگر یک رژیم غذایی سالم هم در کنار ورزش داشته باشید، می‌توانید چربی‌های اضافه بیشتری را از بین ببرید و سریع‌تر لاغری شوید. ضمناً مصرف چای سبز و عصاره آن با افزایش متابولیسم بدن و افزایش اکسیداسیون چربی همراه است؛ به همین علت به کاهش وزن و چربی سوزی بدن کمک میکند.
کاهش اشتها
یکی دیگر از فواید چای سبز برای لاغری «کاهش اشتها» است. البته نظرات متفاوتی در این باره وجود دارد. برخی از افراد معتقدند که چای سبز تأثیری بر میزان اشتها ندارد، اما برخی دیگر معتقدند این نوشیدنی با کاهش اشتها همراه است و موجب کم شدن کالری بدن و افزایش سرعت لاغری میشود.
در هر صورت، مشخص است که چای سبز با جلوگیری از کاهش آب بدن نه تنها احساس گرسنگی کاذب را از بین می‌برد، بلکه باعث میشود کم‌تر سراغ تنقلات پرکالری بروید. پیشنهاد می‌کنیم از چای سبز به‌عنوان میان وعده استفاده کنید تا روند لاغری شما سریع‌تر شود.
بهبود فرایند تجزیه سلول‌های چربی
چای سبز به تنظیم متابولیسم لیپیدها یا همان تجزیه اسیدهای چرب کمک میکند. همچنین آنزیم‌هایی مانند لیپاز پانکراس، آمیلاز و گلوکوزیداز در دستگاه گوارش را مهار میکند. مهار لیپاز علاوه بر اینکه به کاهش جذب چربی کمک میکند، مانع از تجمع چربی‌ها در کبد میشود.
افزایش چربی سوزی هنگام ورزش
ورزش از بهترین راه‌های لاغری و کاهش وزن است. نوشیدن یک فنجان چای سبز قبل از شروع ورزش، نه تنها موجب ایجاد نشاط و بهبود عملکرد ورزشی میشود؛ بلکه چربی سوزی در حین تمرین را هم افزایش می‌دهد. نوشیدن چای سبز در کنار سایر مکمل‌های لاغری همراه با ورزش، تأثیرات مثبتی بر متابولیسم و چربی سوزی بدن خواهد داشت. تحقیقات نشان دادند افرادی که چای سبز و ویتامین E مصرف می‌کنند و ورزش روزانه دارند، هم سایز دور کمرشان سریع‌تر کم میشود و هم سطح گلوکز ناشتا سالم‌تری دارند.
افزایش متابولیسم بدن
بالا بردن متابولیسم برای کمک به چربی سوزی و کاهش وزن از اهمیت بالایی برخوردار است. بدن برای انجام فعالیت‌های مختلف به انرژی نیاز دارد و این انرژی به عوامل زیر وابسته است:
سن
قد
وزن
توده عضلانی بدن
سطح فعالیت روزانه بدن
با توجه به این عوامل، اگر کالری کم‌تری وارد بدن کنید، بدن از سلول‌های چربی برای تأمین انرژی استفاده میکند. چای سبز نه تنها باعث بالا بردن متابولیسم و سوخت‌وساز بدن میشود؛ بلکه با کالری بسیار پایین خود جزو سالم‌ترین نوشیدنی‌هایی است که می‌توانید برای لاغری استفاده کنید.
نحوه مصرف چای سبز برای لاغری شکم و پهلو
تا این قسمت از مطلب متوجه خواص چای سبز برای لاغری شکم و پهلو شدید اما باید بدانید که روند کاهش وزن با این نوشیدنی در افراد مختلف کاملاً متفاوت است. این مسئله به عواملی مانند جنسیت، میزان مصرف چای، شرایط بدن و… بستگی دارد. طبق تحقیقات انجام شده، 2 الی 3 فنجان چای سبز در روز برای کسانی که به دنبال چربی‌سوزی هستند، عالی است. البته چای سبز به تنهایی موجب لاغری نمی‌شود و لازم است که در کنار نوشیدن آن، رژیم غذایی سالم و ورزش روزانه داشته باشید.
چه زمانی چای سبز بخوریم؟
تعیین مقدار دقیق مصرف چای سبز در روز، بر عهده متخصص تغذیه یا مربی ورزشی است. اما به طور کل، پیشنهاد می‌کنیم چای سبز را هنگام صبح بنوشید. زیرا چای سبز دارای کافئین است. معمولاً متخصصان تغذیه پیشنهاد نمی‌کنند که چای سبز را قبل از خواب میل کنید. با این حال، همه چیز به شرایط بدنی شما و نوع رژیم غذایی بستگی دارد.
بهترین زمان نوشیدن چای سبز برای لاغری «قبل از شروع تمرین‌های ورزشی» است. کافئین و تنانین موجود در چای سبز باعث افزایش کیفیت ورزش میشود. نوشیدن یک فنجان چای سبز، صبح‌ها بعد از بیدار شدن از خواب علاوه بر ایجاد نشاط، سوخت‌وساز بدن را بالا می‌برد و فرآیند لاغری را سرعت می‌بخشد.
چای سبز را با چه موادی ترکیب کنیم؟
اگر قصد دارید دمنوش چای سبز را با طعم بهتری بنوشید، پیشنهاد می‌کنیم چای سبز را با برخی مواد طبیعی دیگر ترکیب کنید. ترکیباتی که در ادامه به شما معرفی میشود، یک چاشنی بسیار مناسب برای دمنوش چای سبز هستند و خاصیت درمانی آن را افزایش می‌دهند. به طور کلی، می‌توان چای سبز را با مواد زیر ترکیب کرد:
زیره، لیمو، دارچین، هل، نعناع، به لیمو، عسل، زنجبیل، زعفران، گل محمدی، رزماری، زوفا، آویشن، نبات، آووکادو و موز.
شما می‌توانید چای سبز را جایگزین نوشیدنی‌های گرم مانند چای سیاه کنید. چای سبز دکالری بسیار کمی دارد و بعید است ضرری برای بدن داشته باشد. اما توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد هر چیزی ممکن است آسیب‌زا باشد. پس بهتر است با توجه به شناختی که از بدن خود دارید، مقدار مصرف چای سبز را در حد تعادل نگه دارید. قبل از مصرف چای سبز به این موضوع دقت کنید که این نوشیدنی دارای کافئین است و اگر به کافئین حساسیت دارید نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید.
خواص چای سبز بیشتر است یا چای سیاه؟
پیش از اینکه به موضوع اصلی‌مان یعنی چای سبز برای لاغری بپردازیم، ابتدا خواص چای‌ها را باهم مقایسه می‌کنیم. چای سبز هزاران سال است که به‌عنوان دارو برای تسکین درد و آرامش مصرف میشود.
خواستگاه آن در چین است، اما در سراسر دنیا هم طرفداران زیادی دارد. این دمنوش دارای مزایای بی‌شماری از کاهش فشارخون گرفته تا جلوگیری از سرطان است.
دلیل اینکه مزایای بیشتری نسبت به چای سیاه دارد، به مراحل تولید آن برمی‌گردد. چای سیاه به شکلی فرآوری میشود که تخمیر را امکان‌پذیر میکند، در حالی‌که فرآیند تولید این نوشیدنی با حداقل میزان اکسایش گلبرگ‌های آن همراه است. در نتیجه حداکثر مقدار آنتی‌اکسیدان‌ها و پلی فنل‌ها را حفظ میکند.
آموزش دم کردن چای سبز برای لاغری
نحوه دم کردن چای سبز از اصولی است که همه افراد با آن آشنایی دارند و بسیار راحت است. در ادامه مراحل دم کردن آن را به شما خواهیم گفت:
برگ چای سبز را به مقدار دلخواه و با توجه به تعداد افراد، داخل قوری بریزید.
به ازای هر فرد، یک فنجان آبجوش در قوری بریزید.
5 دقیقه بگذارید چای دم بکشد؛ سپس آن را میل کنید.
برای طعم بهتر چای سبز از طعم‌دهنده‌هایی مانند برگ نعنا، هل، لیمو خشک و… استفاده کنید.
نقش چای سبز در طب سنتی
از منظر طب سنتی، چای کلاً نوشیدنی‌ای سرد به‌شمار می‌آید. حال در مقایسه بین چای سبز و چای معمولی، چای سبز سرمای بیشتری دارد. به عبارت دیگر، با اینکه شما چای سبز را دم می‌کنید و با آب داغ می‌نوشید، همچنان چای سبز به‌عنوان نوشیدنی با طبع سرد شناخته میشود.
به همین سبب، علی‌رغم آنتی‌اکسیدان‌ها و تأثیرات چای سبز در متابولیسم، به واسطه قوت سردی، تمام فواید چای سبز تحت پوشش قرار می‌گیرد و به اصطلاح طب سنتی، ضرر چای سبز از فواید آن بیشتر خواهد بود. با این حال، توجه به این نکته مهم است که این ضرر تنها برای افرادی است که طبع سردی دارند؛ یعنی اشخاصی که در دسته‌بندی بلغمی‌ها و سودایی‌ها قرار می‌گیرند.
جدا از این موضوع، باید به این نکته نیز اشاره کنیم که چای سبز ضرر کم‌تری برای آقایان دارد. به عنوان مثال، اگر آقا و خانمی مشکل قلبی داشته باشند، مصرف چای سبز نتایج مثبتی برای خانم به همراه نخواهد داشت. به عبارتی، خواص چای سبز برای زنان کم‌تر از مردان است.
اگر می‌خواهید که از فواید این نوشیدنی استفاده کنید و ضررِ سردی ان را کاهش دهید، پیشنهاد می‌کنیم که هنگام استفاده از چای سبز، مقداری زنجبیل و دارچین نیز مصرف کنید تا ضرر کیفی این چای را از بین ببرد.
نوشیدن چای سبز برای چه افرادی ممنوع است؟
اگر به کافئین حساسیت دارید باید مصرف این دمنوش را به حداقل برسانید. افراد مبتلا به کم‌خونی، فشارخون بالا، فشار چشم، مشکلات کبدی و کلیوی، زخم معده و اختلالات روانی، کسانی‌که به میگرن و سردرد دچارند یا زنان باردار و شیرده باید در مصرف آن احتیاط کنند.
نکاتی که باید هنگام مصرف چای سبز به آن‌ها توجه کنید
همان‌طور که گفتیم، چای سبز و عصاره آن اگر در حد تعادل مصرف شود، خطری نخواهد داشت. یک فنجان چای سبز حاوی 200 میلی‌گرم EGCG است. برای بهره‌مندی از خواص چای سبز برای لاغری شکم و پهلو، نوشیدن 3 الی 5 فنجان از آن در روز بلامانع است. اما در صورت مصرف بیش از حد، ممکن است پلی‌فنول‌های موجود در آن، استرس اکسیداتیو را افزایش دهند.
چای سبز دارای مقدار کمی کافئین است که در صورت مصرف زیاد، موجب بروز عوارضی مانند اضطراب، سردرد و ضربان قلب نامنظم میشود. همچنین مصرف بیش از حد کافئین شما را در معرض خطر اختلالات عصبی و روانی قرار می‌دهد.
