کاشت سبزه در تنگ ماهی با بذر‌های مختلفی مانند گندم، عدس، لوبیا، شاهی و … قابل انجام است ولی این کار کمی دقت لازم دارد. باید نکات لازم که شادمگ به آن اشاره کرده را، رعایت کنید تا به راحتی در منزل این کار امکان پذیر شود.
کاشت سبزه در تنگ ماهی
با نزدیک شدن به سال نو، برای آماده کردن مقدمات، لوازم و چیدمان سفره هفت سین شور و هیجان زیادی در میان ایرانیان به تدریج به وجود می‌آید. یکی از این لوازم مهم برای استقبال سال جدید، تهیه سبزه در اشکال مختلف و متنوع است. از جمله سبزه‌های زیبا و خلاقانه، پرورش بذر‌های مختلف در تنگ ماهی است. در این مقاله به آموزش سبزه در تنگ ماهی به دو شکل پرداخته شده است.
کاشت سبزه در تنگ ماهی
برای کاشت سبزه عید در تنگ ماهی ابتدا مقداری از بذر مورد نظر خود را به همراه یک تنگ با اندازه‌ای دلخواه تهیه کنید. سپس برای پرورش آن به روش صحیح به روش زیر عمل نمایید:
ابتدا دانه یا بذر مورد نظر خود را در حدود ۱۲ ساعت در آب بخیسانید و در این مدت آب برای جلوگیری از خراب شدن و بو گرفتن بذرها، مرتب آن را عوض کنید.
در مرحله بعد باید برای جوانه زدن بذرها، آن در را بین یک دستمال تمیز نخی ریخته و در معرض نور آفتاب قرار دهید. سپس بذرها نیاز به روزی دوبار آبیاری نیاز دارند به طوری که کاملاً خیس شوند.
در ادامه کاشت سبزه در تنگ ماهی پس آنکه بذرها جوانه زدند باید آن‌ها در تنگ ماهی ریخته شوند. اینکار را با ضخامت ۳ الی ۴ سانتی‌متر انجام دهید.
سپس تنگ ماهی حاوی بذرها را در مقابل نور آفتاب قرار دهید و روی آن را به مدت یک روز با یک نایلون نازک بپوشانید.
حال باید روزی ۲ بار بذرها را کاملا آبیاری کنید تا کاملاً سیراب شوند. کاشت سبزه در تنگ ماهی یک روش موثر برای جلوگیری از زرد شدن سبزه است.
نکات کلیدی کاشت سبزه در تنگ ماهی
همانگونه که اشاره گردید در تهیه سبزه در تنگ ماهی می‌توان از انواع بذرها استفاده کرد. سبزه گندم، سبزه عدس، نخود، ماش، لوبیا و نیز انواع بذر‌های لعابدار از جمله این سبزه‌ها هستند. اما باید بهترین زمان کاشت سبزه عید را بدانید تا سبزه شما تا سیزده به در سبز و سالم بماند.
اگر از بذر‌های لعابدار مانند خاکشیر، شاهی و خرفه می‌خواهید استفاده کنید بهتر است یک تکه ماکت تهیه و بذر را روی آن بمالید و سپس در انتهای تنگ قرار دهید.
زمان سبز شدن سبزه‌ها بسته به نوع بذر حدود ۵ روز به طول می‌انجامد و همچنین حدود یک هفته زمان لازم است تا سبزه کامل شود.
نکته قابل توجه در پرورش سبزه در تنگ ماهی میزان آبیاری است. چرا که در صورتی که در آب یاری سبزه‌ها افراط شود، سبزه‌ها خراب شده و می‌گندند. پس بهتر است به میزان کافی آبدهی شوند و همچنین باید آب اضافی را از آن خارج نمایید.
دقت کنید جای این ظرف سبزه‌ها باید خنک باشد در غیر این صورت کپک می‌زند.
ایده های جدید و جذاب برای رنگ کردن تخم مرغ هفت سین شادمگ فوق العاده س. از این سبک ها استفاده کنید و سفره هفت سینتون رو خاص کنید.
آموزش کاشت سبزه در تنگ ماهی با استفاده از سنگ ریزه
برای تهیه این نوع سبزه در تنگ ماهی علاوه بر بذر مورد نظر و تنگ نیاز به مقداری سنگریزه و یک بطری معمولی وجود دارد. مراحل کار را تا مرحله‌ای که بذر مورد نظر شما جوانه زد با کمک توضیحات بالا انجام دهید. در ادامه مراحل زیر را دنبال کنید:
ابتدا مقداری سنگریزه را کف تنگ به ضخامت ۵ الی ۶ سانتی‌متر بریزید.
یک بطری نوشابه یا آب معدنی را از وسط نصف کرده و در قسمت وسط تنگ ماهی و روی سنگریزه‌ها قرار دهید.
در ادامه کار تهیه سبزه در تنگ ماهی، باید مقداری از بذر جوانه زده را به ضخامت ۳ الی ۴ سانتی‌متر روی سنگریزه‌های بریزید.
کاشت سبزه عدس بسیار ساده است. تنها موضوع مهم این است که شما برای داشتن یک سبزه عدس خوب باید از همین دو هفته مانده به نوروز دست به کار شوید.
بذر‌های را کمی آبدهی کرده و یک تکه نایلون روی آن‌ها می‌گذاریم.
روز بعد نایلون را برداشته و مجدداً سبزه‌ها را آبیاری می‌نماییم؛ و آبیاری را در روز‌های بعد ادامه می‌دهیم.
در آخر کار برای زیبا‌تر شدن سبزه در تنگ ماهی زمانی که سبزه شما کاملاً رشد کرد در قسمت میانی و بطری که در وسط کار قرار داده بودید گل طبیعی و یا مصنوعی مورد علاقه خود را قرار دهید.
کاشت سبزه آبشاری یک ایده ی بسیار جذاب است که می توانید رنگ و حس متفاوتی به سفره ی هفت سین تان ببخشید.
نکات مهم کاشت سبزه در تنگ ماهی
سنگریزه‌ها را می‌توانید از گل فروشی‌ها تهیه کنید و با اسپری به رنگ‌های دلخواه خود در بیاورید.
برای خراب نشدن سبزه‌ها در صورت مشاهده آب اضافه با کج کردن ظرف آن را خارج کنید.
ساعت تحویل سال ۱۴۰۳ چه زمانیست؟ سال 1403 نمادش کدام حیوان است؟ رنگ سال 1403 چیست؟ پاسخ این سوالات را در شادمگ بخوانید.
نحوه کاشت سبزه ذرت در تنگ ماهی
برای کاشت سبزه ذرت باید پانزده روز قبل از عید دست به کار شوید.
ابتدا برای چهار روز ذرت را خیس کنید. هر روز آب آن را عوض کنید، جای ظرف را عوض نکنید تا جوانه بزند، سپس ذرت‌ها را داخل دستمالی نخی ریخته و مرتب با آب اسپری کنید.
روی ذرت ها را با دستمال بپوشانید تا مرطوب بماند و ذرت ها جوانه بزنند. وقتی ذرت ها سبز شدند، یک سبد را داخل تنگ گذاشته و ذرت ها را داخل سبد بریزید. تنگ را پر از آب کرده به صورتی که ذرت ها داخل آب باشند.
بعد از از ده روز دانه ها ریشه داده و سبز می‌شود. می توانید داخل تنگ ماهی انداخته و برای عید یک سبزه زیبا با تنگ ماهی داشته باشید.
نکات مهم کاشت سبزه ذرت در تنگ ماهی
- با دانه ذرت که با آن پفیلا درست می کنید نمی شود سبزه ذرت تهیه کرد چون خشک است و جوانه نمیزند.
- باید از دانه ذرت تازه استفاده کنید.
- مقدار دانه‌ها نباید خیلی زیاد باشد چون اگه تراکم زیاد باشد، لایه‌های زیرین نمی‌توانند رشد کنند و می پوسند.
اگر مقدار دانه‌ها کم باشد سبزه کم پشتی دارید.- پس اندازه را نسبت به ظرف نه زیاد و نه کم بگیرید.
- آبیاری زیاد هم باعث زود خراب شدن سبزه می‌شود.
اگر مقدار دانه‌ها کم باشد سبزه کم پشتی دارید.